Juodųjų pipirų žirneliai

Sunku įsivaizduoti žiemos stalą be marinuotų įdarytų paprikų, kurios yra gero skonio ir turi unikalių naudingų savybių. Vien šios daržovės išvaizda vilioja ir žadina apetitą, o kartu su kopūstais joms tiesiog nėra lygių. Mūsų šeimoje naminiai preparatai iš šios daržovės yra labai gerbiami! Ypač šis receptas - kai kopūstais ir žolelėmis įdarytos paprikos apipilamos marinatu... Skubu patikinti, kad su šio stebuklo paruošimu susidoros net ir nepatyrusi šeimininkė, o tam neprireiks daug pastangų ir laiko.

Naudodami šį marinuotų cukinijų salotų receptą galite paruošti puikų šaltą užkandį. Šios cukinijų salotos tikrai patiks visiems: ir svečiams, ir šeimai.

Smulkiomis ankštimis marinuotos paprikos žiemą itin skanios.Kad jis būtų ir gražus, geriau jį ruošti iš įvairiaspalvių vaisių: raudonų ir geltonų.

Gruziniški kopūstai gaminami paprastai, o galutinis produktas yra skanus, pikantiškas - aštrus ir išoriškai - labai įspūdingas. Yra daug receptų, kaip paruošti tokius marinuotus kopūstus su burokėliais, ir kiekvienas turi savo niuansą ir skonį. Todėl net jei gaminate kitaip, rekomenduoju paruošti šį receptą. Tai suteiks jums galimybę išsiaiškinti, kuris variantas yra geresnis. Be to, gaminių rinkinys, reikalingas gaminiui paruošti, yra prieinamas ir paprastas.

Šiame recepte aš jums pasakysiu, kaip žiemai marinuoti žiedinius kopūstus su morkomis. Morkos suteikia kopūstams gražią spalvą ir teigiamai veikia marinavimo skonį. Preparatą galima gaminti tiek stiklainiuose, tiek bet kurioje kitoje Jums patogioje taroje. Tai dar vienas šio recepto pliusas.

Pagal šį paprastą receptą paruošti sūdyti kalafiorai patiks tiems, kurie nėra žiedinių kopūstų gerbėjai. Dėl subtilios gatavo patiekalo struktūros sūdyti kopūstai puikiai tinka prie bet kokios rūšies mėsos, žuvies ar net patiekalų iš kitų daržovių.

Naminis estiškas marinuotas moliūgas – tai receptas, kuris tikrai taps vienu mėgstamiausių visų jūsų šeimos narių užkandžių. Šis moliūgas puikiai tinka ne tik prie visų rūšių mėsos patiekalų, bet ir prie salotų bei garnyrų.

Konservuoti moliūgai ruošiami vėlyvą rudenį. Būtent šiuo laikotarpiu jo vaisiai visiškai subręsta, o minkštimas tampa ryškiai oranžinis ir kiek įmanoma saldesnis. O pastarasis turi didelę įtaką galutiniam ruošinio skoniui. Todėl muskato riešuto moliūgai idealiai tinka konservavimui.

Mūsų gaminami žali neprinokę pomidorai su sezoninėmis daržovėmis yra dar vienas skanių salotų pasirinkimas žiemai. Tai lengva paruošti net jaunai pradedančiajai namų šeimininkei. Tereikia paruošti reikiamus produktus ir nenukrypti nuo recepte nurodytos technologijos.

Šis pomidorų padažas visiškai pakeis parduotuvėje pirktą kečupą, bet kartu bus nepalyginamai sveikesnis. Naminiame pomidorų padaže nenaudojami visiškai jokie konservantai, jau nekalbant apie dirbtinius skonio stipriklius. Todėl siūlau pradėti dirbti kartu.

Patyrusi ir sumani šeimininkė turi savo mėgstamus, laiko patikrintus receptus, kaip paruošti pomidorus žiemai. Pagal šį receptą griežinėliais marinuoti pomidorai ir svogūnai yra aštrūs, elastingi, skanūs ir saldūs. Žiemai juos tikrai norėsite gaminti dar ir dar.

Šis senas marinuotų agurkų receptas bus įdomus tiems naminių ruošinių mėgėjams, kurie turi kur pasitaupyti, kur vėsiau nei svetainėje. Nesijaudinkite, rūsys nereikalingas. Tiks lodžija arba balkonas. Šiuose sūdytuose pomidoruose nėra nieko super egzotiško: šiek tiek neprinokę pomidorai ir standartiniai prieskoniai. Kas tada yra recepto akcentas? Tai paprasta – žievelė yra sūryme.

Kad naminiai pomidorų ruošiniai žiemą netaptų nuobodūs, šiuo laikotarpiu ant stalo turi būti įvairių skonių posūkių. Todėl tuos pačius pomidorus būtina marinuoti skirtingais būdais. Mano trys pomidorų marinato receptai man padeda tai padaryti. Siūlau išbandyti ir įvertinti, ar jie bus patys geriausi ir skaniausi.

Išmokau virti konservuotus pomidorus su vynuogėmis, nes mėgstu eksperimentuoti su žiemos ruošiniais. Daug ką auginu savo vasarnamyje, kažkada į konservuotus pomidorus pridėjau kekes vynuogių, gavosi gerai.Uogos pomidorams suteikė įdomaus aromato ir šiek tiek pakeitė jų skonį. Po to, kai šis receptas tapo pamėgtas ir patikrintas, noriu juo pasidalinti su kitomis šeimininkėmis.

Sūdytus pomidorus žiemai geriausia dėti į cukrų pasibaigus derliaus nuėmimo sezonui, kai dar yra prinokusių raudonų pomidorų, o tie, kurie dar žali, nebeprinoks. Tradiciniam marinavimui dažniausiai naudojama tik druska, tačiau mūsų naminis receptas nėra visai įprastas. Mūsų originaliame recepte pomidorams ruošti dažniausiai naudojamas cukrus. Pomidorai cukruje pasirodo tvirti, skanūs, o neįprastas skonis jų ne tik nesugadina, bet ir suteikia papildomo žvalumo bei žavesio.

Tikriausiai esate ruošę ar išbandę šias raugintas daržoves. Bet ar bandėte marinuotų pipirų su medumi? O kaip su žiediniais kopūstais? Kiekvieną derliaus nuėmimo sezoną mėgstu pasigaminti daug naujų naminių ruošinių. Kolega davė man šį skanų, neįprastą ir paprastą medaus ir acto konservų receptą. Siūlau pabandyti pasigaminti tokį pasiruošimą.

Marinuotos cukinijos, paruoštos pagal siūlomą receptą, pasirodo elastingos ir traškios.Tinkamai paruoštas patiekalas gali būti vartojamas kaip savarankiškas patiekalas, bet taip pat gali būti naudojamas kaip ingredientas ruošiant įvairias žiemines salotas ir užkandžius. Be to, marinuotos cukinijos gali sėkmingai pakeisti raugintus agurkus, jei jų neturite po ranka.

Pagal šį naminį receptą paruoštos skanios salotos su kopūstais, obuoliais ir daržovėmis neturi nei acto, nei daug pipirų, todėl jas galima duoti net ir mažiems vaikams bei skrandžio problemų turintiems žmonėms. Jei tokias salotas paruošite žiemai, gausite ne tik skanų, bet ir dietinį patiekalą.

Gruziniško stiliaus kopūstai pasirodo gana aštrūs, bet kartu ir traškūs bei labai skanūs. Burokėliai raugintam kopūstui suteikia ryškią spalvą, o prieskoniai – sodrų skonį ir aromatą.

Nedaug šeimininkių žino, kad raudonieji kopūstai yra tik vienas iš baltųjų kopūstų porūšių ir jį taip pat galima išsaugoti. Pagal šį paprastą naminį receptą marinuoti raudonieji kopūstai pasirodo traškūs, aromatingi ir malonios raudonai rausvos spalvos.