Česnako paruošimo receptai su nuotraukomis

Neretai vasaros pradžioje nulaužus česnako ūglius jie tiesiog išmetami, nesuvokiant, kad iš jų bus skanus, pikantiškas naminis ruošinys žiemai. Marinuotiems ar sūdytiems česnako ūgliams ruošti tinka žali ūgliai, 2-3 apskritimais, dar nesutirpėję, be pastebimų skaidulų viduje.

Jei ką nors darai savo rankomis, pradedi labiau vertinti rezultatą. Nenoriu gaišti laiko ir energijos. Man būtent taip nutiko su česnakinėmis strėlėmis.Po to, kai pradėjome auginti česnakus savo sode, išsamiai išstudijavau, ką reikia daryti, kad galvos užaugtų didelės ir tvirtos.

Neseniai bandžiau marinuoti česnakų galvutes (kaip turguje). Praėjusį sezoną kaimynė su manimi pasidalijo savo mėgstamu naminiu česnako paruošimo receptu, kuris nereikalauja daug darbo jėgos ir, kaip vėliau paaiškėjo, taip pat yra labai skanus.

Marinuotos česnako skiltelės yra puikus naminis ruošinys žiemai, kurį galima naudoti kaip pikantišką ir aštrų užkandį. Kitas neabejotinas recepto privalumas yra tai, kad paruošimui nereikia hermetiškai sandarios sandarinimo.

Marinuotų česnakų strėlės, paruoštos kartu su jaunais žaliais lapeliais, ne mažiau nei pačios česnako skiltelės stiprins imuninę sistemą ir padės kovoti su ateroskleroze bei hipertenzija. Dažniausiai jie tiesiog išmetami. Tačiau taupios namų šeimininkės rado jiems puikų panaudojimą – paruošia namuose būsimam naudojimui. Marinuoti jie yra nepaprastai skanūs, o paruošimas trunka tiesiog kelias minutes. Tiesiog išbandykite šį greitą receptą.

Mano šeima mėgsta valgyti lašinius.Ir jie valgo jį dideliais kiekiais. Todėl buvo išbandyti įvairūs lašinių sūdymo būdai. Bet vienas iš mano mėgstamiausių buvo lašinių sūdymo sūryme receptas.

Paruošti barščių padažą namuose nėra sudėtinga ir greita užduotis. Toks skanus preparatas yra tikras vitaminų sandėlis. Tai suteiks jūsų barščiams to nepakartojamo skonio, kurį ne kiekvienai šeimininkei pavyksta „pagauti“. Skirdami šiek tiek laiko ruošimui vieną ar du kartus, greitai susitvarkysite, paruošdami ryškų, skanų, sotų pirmąjį patiekalą visą žiemą.

Šiandien stiklainyje ruošime sūdytus lašinius su česnaku. Mūsų šeimoje lašinius sūdymui renkasi vyras. Jis žino, kurį gabalą geriausia pasirinkti ir iš kur jį iškirpti. Bet visada atsižvelgiama į mano pageidavimus, kad taukai turėtų būti su plyšiu.

Šiandien planuoju pasigaminti labai skanų daržovių ruošinį žiemai. Tai bus labai lengvai paruošiamos gruziniškos agurkų ir pomidorų salotos. Kartą pabandę virti, gaminsite metai iš metų.

Yra daug receptų, kaip paruošti skanius agurkus korėjiečių kalba žiemai.Kai kuriuos preparatus galima greitai uždaryti, o kitiems paruošti reikia daugiau laiko. Kiekvienas iš jų yra geras savaip.

Negalima sakyti, kad Gruzijoje yra kokių nors tradicinių lecho ruošimo receptų. Kiekviena gruzinų šeima turi savo tradicijas, ir jūs negalite perrašyti visų receptų. Be to, kai kurios šeimininkės nenori dalytis savo paslaptimis, o kartais tenka spėlioti, kas konkrečiam patiekalui suteikia dieviško skonio. Parašysiu receptą, kurį ne kartą išbandė mano šeima, draugai ir kaimynai.

Sūdytas česnakas, skirtingai nei marinuotas česnakas, išlaiko savo savybes beveik kaip šviežias česnakas. Vienintelis skirtumas yra tas, kad galite valgyti tiesiog tokį. Česnaką geriau sūdyti, kai jis yra vidutinio sunokimo ir jo lukštas dar minkštas. Česnakų galvutės, arba gvazdikėliai, sūdomos naudojant įvairius prieskonius. Šie prieskoniai šiek tiek pakeičia galvų spalvą ir jų skonį. Galite pabandyti marinuoti česnaką skirtinguose stiklainiuose pagal skirtingus receptus, o tada gauti įvairiaspalvį asortimentą.

Iš visų vasarinių daržovių turtingiausią skonių paletę siūlo ryškūs baklažanai. Tačiau vasarą daržovės yra laisvai prieinamos, kiekvieną dieną galite sugalvoti naujų daiktų, o kaip žiemą, kai nerandate šviežių daržovių? Kiekviena šeimininkė pasirenka tinkamą daržovių paruošimo būdą – tai gali būti šaldymas, džiovinimas ar konservavimas.

Drugelis priklauso antrajai grybų kategorijai, ir tai visiškai veltui. Jauni baravykai labai skanūs bet kokia forma, o skaniausi užkandžiai – marinuoti ir sūdyti grybai. Dabar pažiūrėsime, kaip pasūdyti sviestą žiemai.

Austrių grybai yra vieni iš nedaugelio grybų, kurie auginami ir auginami pramoniniu mastu. Pagal maistinę vertę austrių grybus galima palyginti su mėsos ir pieno produktais, o tuo pačiu jie turi cholesterolį skaidančių savybių.

Kalbant apie nacionalinius patiekalus, daugelis prisiima nuopelnus už recepto išradimą. Ir jūs negalite su jais ginčytis, nes kartais nelengva rasti pirminį šaltinį. Ta pati istorija su Tarkino pipirais. Daugelis girdėjo šį pavadinimą, bet niekas nežino, kas yra "Tarkin pipiras".

Norint marinuoti daržoves žiemai, reikia turėti daug konteinerių. Statinių ar kibirų namuose ne visada tiek daug, o sūdyti reikia pasirinkti, ką tiksliai. Šių pasirinkimų bėdų galima išvengti pasūdant asortimentą. Marinuoti agurkai ir pomidorai puikiai dera vienas šalia kito, yra prisotinti vienas kito skoniu, o sūrymu prisotinami įdomesnėmis natomis.

Cukinijų sezonas ilgas, tačiau jas stebėti dažniausiai būna labai sunku.Jie sunoksta per kelias dienas ir gali lengvai pernokti, jei derlius nenuimamas laiku. Tokios cukinijos „sumedėja“ ir netinka nei kepti, nei salotoms. Bet marinuoti tinka ir pernokusios cukinijos. Fermentacijos metu visas šis sumedėjimas išnyksta, o raugintos cukinijos skonis lygiai taip pat, kaip raugintų agurkų.

Korėjos virtuvė išsiskiria marinuotais agurkais. Kartais labai sunku tiesiog eiti pro eiles turguje, kur prekiaujama raugintais agurkais, ir kažko nepabandyti. Morkas jau visi žino korėjiečių kalba, tačiau marinuoti kininiai kopūstai „kimchi“ mums dar naujiena. Iš dalies taip yra todėl, kad yra daug būdų, kaip gaminti kimchi raugintus kopūstus, ir kiekvienas iš šių receptų yra pats teisingiausias.

Pasaulio virtuvėje yra daug receptų, kurie iš pirmo žvilgsnio atrodo keistai. Kai kuriuos iš jų kartais baisu net pabandyti, tačiau kartą pabandęs negali sustoti, o šį receptą atidžiai užsirašysi į užrašų knygelę. Vienas iš šių keistų patiekalų – marinuota citrina.

Senais gerais laikais marinuoti arbūzai buvo įprasti. Juk tik pietuose arbūzai spėjo sunokti ir buvo gana saldūs. Daugumoje mūsų Tėvynės arbūzai buvo maži ir rūgštūs, o jų skonis nesukėlė didelio džiaugsmo nei suaugusiems, nei vaikams. Jie buvo auginami, bet buvo auginami specialiai fermentacijai.

Šparaginių pupelių gerbėjus nudžiugins naujas šparaginių pupelių paruošimo žiemai receptas. Šis receptas tinka tik jaunoms ankštims, vadinamoms „pieno brandos“. Marinuotos šparaginės pupelės skoniu šiek tiek skiriasi nuo marinuotų pupelių, jų skonis yra subtilesnis.

Lecho ruošimo žiemai receptai yra labai įvairūs, tačiau tarp jų garbės vietą užima paruošimo būdai naudojant pomidorų pastą. O tokio populiarumo paslaptis ta, kad ši parinktis yra mažiausiai darbo reikalaujanti. Juk šiuolaikinėms šeimininkėms nereikia gaišti laiko ruošdamos pagrindą iš šviežių pomidorų. Šis procesas yra gana daug darbo reikalaujantis: nuo daugybės prinokusių vaisių reikia nuimti odelę, susukti per mėsmalę arba sumalti trintuvu, o po to virti ant ugnies 20-30 minučių. Akivaizdu, kad tokios parengiamosios priemonės užima gana daug laiko, todėl paruoštos pomidorų pastos naudojimas ruošiant lecho yra gana pagrįstas. Taigi, pažvelkime į populiariausius receptus tarp namų šeimininkių.

Neabejotina, kad daržovių salotos „Lecho“ yra vienas populiariausių žiemos ruošinių. Be pagrindinio ingrediento saldžiosios paprikos, į lecho dedama įvairių sezoninių daržovių. Aštrios daržovės ir žolelės suteikia patiekalui gaivumo.Šiandien siūlome susipažinti su lecho receptais, kuriuose yra česnako nata. Likite su mumis! Bus skanu!

Lecho yra vienas iš populiariausių žiemos preparatų. Ir tai nenuostabu, nes žiemą atidarę indelį aromatingų daržovių salotų pasinerite į nepamirštamą vasarą! Šis konservuotas maistas patiekiamas kaip savarankiškas patiekalas, pridedamas prie bet kokių garnyrų ir netgi gaminamas sriuba. Šiame straipsnyje norime atskleisti lecho kepimo pomidorų padaže paslaptis ir pasiūlyti įdomiausius patikrintus receptus.

Nenuilstantys selekcininkai neišvedė nei vienos veislės pomidorų: rudųjų, juodųjų, dėmėtųjų ir žalių, kurie, nepaisant išvaizdos, yra pasiekę visą brandos laipsnį. Šiandien kalbėsime apie žalių pomidorų marinavimą, bet tuos, kurie dar yra techninės brandos stadijoje arba jos dar nepasiekė. Paprastai tokie vaisiai skinami vasaros pabaigoje dėl besikeičiančių oro sąlygų, siekiant išgelbėti derlių nuo ligų. Pomidorai nespės subręsti ant šakelės, tačiau jie puikiai tinka ruošiant labai skanius žiemos ruošinius.

Jei nebandei marinuoto česnako, vadinasi, gyvenime daug ko praleidai.Šis paprastas patiekalas yra toks skanus ir sveikas, kad jūs tiesiog turite ištaisyti klaidą ir, vadovaudamiesi mūsų straipsnyje pateiktais receptais, patys pabandyti marinuoti aromatingą aštrią daržovę.

Sūdymas, marinavimas ir marinavimas yra pagrindinės konservuotų naminių daržovių rūšys. Šiandien siūlome pakalbėti konkrečiai apie marinavimą, tiksliau, apie pomidorų marinavimą. Pieno rūgšties bakterijų veiklos sukelta fermentacija leidžia pomidoruose išsaugoti didžiausią maistinių medžiagų kiekį. Jų skonis tiesiog nuostabus!

Dešimtajame dešimtmetyje naminis įvairių lečų salotų ruošimas buvo beveik privalomas kiekvienai šeimai. Salotos buvo gaminamos vien tik iš daržovių arba su įvairių rūšių grūdų priedais. Ypač populiarūs buvo konservai su ryžiais ir miežiais. Tokie užkandžiai liaudyje buvo vadinami „Turisto pusryčiais“. Šiandien apžvelgsime populiariausius naminio lecho su ryžiais gaminimo receptus.

Daugelis žmonių konservuoja aitriąją papriką žiemai, tačiau ne visi jie yra tsitsak. Tikrieji tsitsak pipirai turi išskirtinį skonį, ir tai yra savotiška Armėnijos vizitinė kortelė. Į jo ruošimą reikia žiūrėti su ypatingu nerimu, nes tai yra armėnų virtuvės tradicijos ir dvasia.