Česnakai

Yra labai daug būdų, kaip paruošti konservuotus pomidorus žiemai. Šiandien aš jums pasakysiu, kaip konservuoti pomidorus su vynuogių lapais, vyšniomis ir krienais stiklainiuose. Tai padaryti namuose yra gana paprasta ir tai gali padaryti net jauniausia namų šeimininkė.

Vasara įsibėgėja ir laikas pagalvoti apie skanių naminių ruošinių žiemai kūrimą. Marinuoti agurkai yra vienas iš mūsų mėgstamiausių žiemos skanėstų. Šiandien aš jums pasakysiu, kaip galite pasigaminti skanių naminių greitai paruošiamų marinuotų agurkų.

Mėgstate pikantiškus, aštrius užkandžius? Pabandykite naudoti mano paprastą receptą ir paruoškite marinuotų aitriųjų pipirų žiemai. Aštrių patiekalų mėgėjai traškius aitriuosius pipirus mielai valgys kaip savarankišką užkandį, tačiau jais galima suteikti pikantiškumo ką tik paruoštiems patiekalams.

Anksčiau traškius raugintus agurkus galėjo gauti tik tie, kuriems pasisekė turėti savo rūsius. Juk agurkus sūdydavo, tiksliau – raugindavo statinėse ir žiemai laikydavo vėsioje vietoje. Kiekviena šeima turėjo savo marinavimo paslaptį, kuri buvo perduodama iš kartos į kartą. Šiuolaikinės šeimininkės dažniausiai neturi kur laikyti statinės agurkų, o naminiai receptai pasimetę. Tačiau tai nėra priežastis atsisakyti tradicinio traškių agurkų skanėsto.

Kaip malonu šaltą žiemos dieną atidaryti stiklainį aštrių agurkų. Dėl mėsos – viskas! Marinuotus aštrius agurkus Jalapeño padaže lengva pasigaminti žiemai. Kitas šio paruošimo akcentas yra tai, kad konservuojant galite apsieiti be sterilizacijos, o tai gali tik įtikti užimtai namų šeimininkei.

Mažai kas vertina labai aštrius patiekalus, tačiau tikriems mėgėjams šis paprastas žiemos receptas labai pravers. Įprasta manyti, kad aštrus maistas yra žalingas, tačiau jei jis nėra draudžiamas dėl medicininių priežasčių, tada, pavyzdžiui, aitrioji paprika kaip patiekalo dalis padeda deginti kalorijas ir normalizuoja kraujotaką organizme; natūralios kilmės aštrūs prieskoniai gali skatina endorfinų gamybą taip pat, kaip šokolado.

Agurkai su sezamo sėklomis ir sojos padažu – pati skaniausia korėjietiškų agurkų salotų versija. Jei niekada to nebandėte, tada, žinoma, šią klaidą reikėtų ištaisyti. :)

Šiandien aš jums pasakysiu, kaip žiemai paruošti agurkų salotas. Paprastesnio recepto nei šis nerasite, nes su marinatu ir sūrymu nebus jokio šurmulio. Be to, bus išspręsta ir peraugusių agurkų problema. Šiame pasiruošime jiems bus skirta garbinga pirmoji vieta.

Šias paprastas ir skanias žalių pomidorų salotas su baklažanais, svogūnais ir česnakais gaminu kiekvienais metais žiemai, kai tampa aišku, kad pomidorai nebeprinoks. Toks paruošimas neleis numirti sveikam produktui, kurio negalima valgyti žalio, o išmesti būtų gaila.

Daržovių marinavimas žiemai – įprastas dalykas. Tačiau kartais, kai ateina laikas skanauti maistą, artimųjų norai nesutampa. Vieni nori agurkų, kiti – pomidorų. Štai kodėl marinuotos daržovės nuo seno labai populiarios mūsų šeimoje.

Agurkams žiemai išsaugoti šeimininkės naudoja įvairius receptus.Be klasikinių, preparatai gaminami su įvairiais priedais. Pavyzdžiui, su ciberžole, peletrūnu, citrinos rūgštimi vietoj acto, su pomidoru ar kečupu.

Adžika, aštrus Abchazijos prieskonis, jau seniai užima didžiulę vietą ant mūsų pietų stalo. Paprastai jis ruošiamas iš pomidorų, varpinių ir aitriųjų paprikų su česnaku. Tačiau iniciatyvios namų šeimininkės jau seniai patobulino ir paįvairino klasikinį adžikos receptą, į prieskonius įtraukdamos įvairių daržovių ir vaisių, pavyzdžiui, morkų, obuolių, slyvų.

Pirmą kartą neįprastus, bet labai skanius agurkus su ciberžole išbandžiau Amerikoje, kai lankiausi pas seserį. Ten jis kažkodėl vadinamas „Duona ir sviestas“. Kai pabandžiau, buvau priblokštas! Tai buvo kažkas visiškai kitokio nei mūsų klasikinės marinuotų agurkų salotos. Iš sesers paėmiau amerikietišką receptą ir grįžusi namo uždariau daug stiklainių.

Kasmet rauginu paprikas ir žaviuosi, kaip jos šviečia iš vidaus. Šį paprastą naminį receptą įvertins tie, kurie mėgsta prieskonius ir egzotiškas natas įprastame maiste. Vaisiai yra trumpai termiškai apdorojami ir visiškai išlaiko savo spalvą, ypatingą subtilų skonį ir kvapą. O pamažu atsiskleidžiantys prieskonių atspalviai nustebins labiausiai išlepintą gurmaną.

Jei turite cukinijų ir norite jas marinuoti nesugaišdami daug laiko, tai šis receptas kaip tik jums. Šiandien aš jums pasakysiu, kaip žiemai pasigaminti skanių marinuotų cukinijų su greitai paruošiamomis morkomis.

Yra daug lecho receptų ir ne mažiau galimybių jį paruošti žiemai. Šiandien gaminsiu lecho be acto kazachų stiliumi. Ši populiarių konservuotų paprikų ir pomidorų salotų paruošimo versija išsiskiria sodriu skoniu. Jo saldus ir rūgštus skonis su lengvu aštrumu nepaliks abejingų.

Vyšninių pomidorų konservavimo žiemai receptų yra daug, tačiau šis receptas su morkų viršūnėlėmis užkariaus kiekvieną. Pomidorai pasirodo labai skanūs, o morkų viršūnėlės paruošimui suteikia nepakartojamo posūkio.

Vis labiau populiarėja brokoliai, kurie yra labai gražios formos ir spalvos. Ir tai nenuostabu, nes šios daržovės žiedynai yra labai naudingi. Brokoliai plačiai naudojami dietinėje mityboje ir yra vertinami mamų, kurios pradeda maitinti savo kūdikius iki vienerių metų daržovių tyrėmis.Šiandien mes kalbėsime konkrečiai apie brokolių tyrę, apsvarstysime pagrindines brokolių pasirinkimo ir gaminimo taisykles.

Cukinijas galima vadinti universalia daržove. Tinka maitinti pirmą kartą, „suaugusiųjų“ patiekalams ruošti, taip pat įvairiems konservams. Šiandien kalbėsime apie cukinijų tyrę. Šis patiekalas paruošiamas gana greitai ir paprastai, o jo teikiama nauda – neįkainojama. Taigi, pažvelkime į cukinijų tyrės gaminimo galimybes.

Norėčiau pasiūlyti paprastą, bet kartu ir labai skanų neįprasto pomidorų ruošimo žiemai receptą. Šiandien konservuosiu pomidorus per pusę su svogūnais ir augaliniu aliejumi. Mano šeima juos tiesiog myli, o aš juos ruošiu jau trejus metus.