Mėlynė

Mėlynės pastaruoju metu tampa vis populiaresnės. Taip yra dėl to, kad šiuolaikinių veisėjų dėka jį auginti tapo įmanoma savo sodo sklypuose. Pasisotinę šviežiais vaisiais, galite pagalvoti apie pasiruošimą žiemai. Siūlome pasigaminti mėlynių uogienę.

Mėlynės auga prie pelkių, durpynų ir upių dugne. Šios saldžiarūgštės uogos yra tamsiai mėlynos spalvos su melsvu atspalviu. Skirtingai nuo mėlynių, mėlynių sultys yra šviesios spalvos, o minkštimas turi žalsvą atspalvį. Vienas iš mėlynių derliaus nuėmimo būdų – jas džiovinti. Tai geriausia padaryti zefyro pavidalu. Tinkamai išdžiovintas zefyras išlaiko visas naudingas uogų savybes ir yra saugomas ilgą laiką.

Mėlynes geriausia vartoti šviežias, tačiau kadangi ši uoga nepakenčia ilgalaikio laikymo, tenka pagalvoti, kaip jas išsaugoti žiemai. Mėlynės naudojamos uogienėms, pastai ir naminiam vynui gaminti. Tačiau šie konservavimo būdai negali išsaugoti daugumos vitaminų.Tik užšaldymas gali susidoroti su šia užduotimi.

Yra žinoma, kad spanguolių sultys yra puikus natūralus konservantas. Žemiau rasite paprastą receptą, kaip paruošti mėlynes spanguolių sultyse be cukraus.

Skanios mėlynės su cukrumi – puikus receptas ruošiantis žiemai. Geras būdas išsaugoti mėlynių skonį ir naudingas savybes namuose.

Namuose pasigaminti mėlynių tyrę žiemai visai nesunku. Žiūrėkite žemiau pateiktą skanios ir sveikos tyrės receptą.

Naminis mėlynių kompotas bus skanus ne tik vasarą, bet ir šaltais žiemos vakarais. Šis gėrimas suteiks energijos ir sveikatos bei padės papildyti vitaminų balansą organizme.