Baltasis kopūstas

Labai elegantiškai ant stalo atrodo gardi marinuotų daržovių lėkštė, primenanti saulėtą vasarą ir daržovių gausą. Tai nėra sunku pagaminti, o dėl aiškių proporcijų trūkumo galima marinuoti bet kokias daržoves, šakniavaisius ir net svogūnus. Galite naudoti įvairių dydžių stiklainius. Tūrio pasirinkimas priklauso nuo ingredientų prieinamumo ir naudojimo paprastumo.

Ar bandėte raugintus kopūstus su baklažanais? Nuostabus daržovių derinys suteikia šiam žiemos užkandžiui aštrų skonį, kuris jums tikrai patiks. Siūlau žiemai pasigaminti raugintų, lengvų ir greitai paruošiamų baklažanų salotų su kopūstais, morkomis, česnakais ir žolelėmis.

Kmynai nuo seno naudojami daržovėms fermentuoti įvairių tautų virtuvėse.Rauginti kopūstai su kmynais pasirodo traškūs, skanūs ir stebėtinai aromatingi, jei žinote keletą paruošimo paslapčių.

Skanūs traškūs rožiniai kopūstai, marinuoti su burokėliais ir morkomis – paprasta ir sveika stalo puošmena. Jis gali būti patiekiamas su bet kokiu garnyru arba naudojamas salotoms. Malonus rausvas atspalvis pasiekiamas naudojant natūralų dažiklį – burokėlius.

„Kopūstas geras, rusiškas užkandis: ne gėda patiekti, o jei suvalgo, tai negaila! – sako populiari išmintis. Tačiau kad tikrai nebūtų gėda patiekti šį tradicinį skanėstą, mes jį fermentuosime pagal patikrintą klasikinį receptą, tiksliai taip, kaip tai darydavo mūsų močiutės nuo neatmenamų laikų.

Šiandien paruošiu paprastą ir neįprastą lieso užkandžio iš rudeninių daržovių receptą, kurį paruošę gausime skanius raugintus kopūstus su daržovėmis. Šis patiekalas yra lengvai paruošiamas ir nereikalauja didelių išlaidų. O kas labai svarbu – tai sveikas patiekalas. Fermentacija vyksta natūraliai, nepridedant acto. Todėl toks preparatas pagrįstai gali būti laikomas [...]

Ar galima užšaldyti kopūstus? Žinoma, taip, bet skirtingos kopūstų rūšys viena nuo kitos skiriasi ne tik forma, bet ir paskirtimi, todėl šaldyti reikėtų įvairiai. Skaitykite toliau, kaip tai padaryti teisingai namuose.