Kardamonas

Šiame recepte siūlomas vyšnių slyvų uogienė nėra tiršta, tirštos konsistencijos ir šiek tiek rūgštoko. Kardamonas suteikia preparatui taurumo ir suteikia malonų, subtilų aromatą. Jei turite smaližių, tai gaminant uogienę tereikia įdėti šiek tiek daugiau cukraus.

Siūlau namų šeimininkėms pasigaminti labai skanių lašinių namuose, naudojant metodą, vadinamą sausu sūdymu. Marinavimą atliksime pridedant įvairių prieskonių ir česnako. Tiems, kurie nemėgsta česnako, iš karto atkreipkime dėmesį, kad, jei pageidaujama, jį galima tiesiog neįtraukti į receptą, o tai iš esmės neturės įtakos marinavimo kokybei.

Namuose virti klasikinę daktarišką dešrą, jei laikomasi virtų dešrų gamybos technologijos, gali kiekviena rūpestinga ir kantri šeimininkė. Visiems, kurie siekia savo artimuosius pamaitinti sveikai, kokybiškai ir skaniai, skelbiu dar 1936 metais sukurtos ir visos sovietinės žmonių populiarumo sulaukusios klasikinės „Daktaro“ dešros receptą.

Prie bulvių košės garnyro neabejotinai geriausias priedas bus sūdyta žuvis. Tačiau įsigyta žuvis ne visada padaro vakarienę sėkmingą ir malonią. Parduotuvėje pirkta beskonė sūdyta žuvis gali viską sugadinti. Čia padės mūsų naminis receptas, skirtas sūdyti tokias žuvis kaip šprotai, silkė ar silkė.

Šis naminis preparatas iš prinokusių apelsinų moliūgų minkštimo aromatinių obuolių sulčių įdaru su aštriu imbieru ar kardamonu pasirodo kvapnus ir kupinas vitaminų. O paruošti moliūgą obuolių sultyse labai paprasta.