Red Ribes

Raudonųjų serbentų kompotą namuose konservuoti labai paprasta. Labai greitai ir lengvai paruošiamas skanus vitaminų kompotas žiemai.

Daugelis žmonių žino, kaip iš raudonųjų serbentų pasigaminti želė ar uogienę, bet nežino, kaip teisingai pasigaminti uogienę. Siūlome pasigaminti skanios, sveikos ir sveikos raudonųjų serbentų uogienės, juolab, kad ją paruošti gana paprasta.

Sodas arba paprastasis raudonasis serbentas (porichka) – agrastų šeimos krūmas, kilęs iš Vakarų Europos. Tai žemas augalas su pilkai žaliais, kartais gelsvais ūgliais. Lapai yra skilčių formos su dantytais kraštais.

Norint paruošti šį neįprastą ar, tiksliau, originalų preparatą, būtina naudoti ne pernokusias, stiprias agrastus. Šis agrastų paruošimo žiemai receptas jau seniai vadinamas „Tsarsky“. O uogos raugintos raudonųjų serbentų sultyse.

Siūlome pabandyti paruošti paprastą ir sveiką receptą – skanią naminę uogienę – avietes su cukrumi raudonųjų serbentų sultyse. Du sveiki ingredientai vienoje uogienėje: avietės ir serbentai.

Gražią natūralią braškių želė galima pasigaminti į pertrintas per sietelį arba blenderiu sumaltas braškes įmaišius serbentų tyrės arba tarkuotų neprinokusių obuolių, kuriuose yra didelis kiekis pektino.

Naudingiausi uogų preparatai žiemai gaunami, jei jas ruošiate neprarandant vitaminų ir kitų naudingų medžiagų, t.y. be virimo. Todėl pateikiame šaltų serbentų uogienės receptą. Kaip pasigaminti uogienę be virimo?

Raudonųjų serbentų želė yra mano šeimos mėgstamiausias skanėstas. Kaip paruošti želė žiemai, išsaugant visas naudingąsias šios nuostabios uogos savybes ir vitaminus?