Kraujas

Kraujas yra vienas iš produktų, kurių iš viso negalima laikyti. Jis greitai reaguoja ir sąveikauja net su nedidele išorinės aplinkos tarša.

Ši naminė kraujinė dešra ne tik nepaprastai skani, bet ir sveika organizmui. Jame esantys mikroelementai ir vitaminai skatina kraujodarą. Namuose paruošti natūralų kraujo nuleidimą visai nesunku ir, svarbiausia, tai atliekama greitai. Svarbiausia yra turėti reikiamų ingredientų. Tai ypač lengva kaimo gyventojams ir ūkininkams, laikantiems gyvulius.

Įprasta kraujinė dešra ruošiama pridedant mėsos ir grikių ar ryžių košės. Ir šis receptas yra ypatingas. Skanų kraują gaminame tik į kraują įmaišę lašinių ir aromatinių prieskonių. Šis ruošinys pasirodo labai švelnus ir skanus.

Kraujinė dešra dažniausiai nekonservuojama – preparatas skirtas vartoti ką tik paruoštas. Konservuojant dešra greitai genda, nes kartu su malta mėsa reikia suvynioti žarnyno apvalkalą, kuris negali atlaikyti ilgalaikio saugojimo.

Iš kiaulienos ar jautienos kraujo galite pagaminti ne tik tradicinę naminę kraujinę dešrą. Išbandykite mano paprastą naminį receptą, kad iš žalios jautienos ar kiaulienos kraujo pagamintumėte skanių rausvų.

Kiekviena šeimininkė turi savo kraujinės dešros gaminimo receptą. Siūlau paruošti švelnų ir sultingą naminį kraujasiurbį, pridedant grietinėlės. Patikrinkite patys ir parašykite atsiliepimus po receptu.

Naminė kraujinė dešra „speciali“ gaminama iš ką tik surinkto kraujo. Virimas turėtų prasidėti greitai, kol pagrindinis komponentas nespėjo sutirštėti.

Vis dar tiksliai nežinoma, kas išrado kraujinę dešrą – ištisos tautos karštai diskutuoja šia tema. Bet mes paliksime jų ginčus ir tiesiog pripažinsime, kad kraujo nuleidimas yra skanus, sveikas ir kiekvienas norintis tai padaryti gali namuose. Svarbiausia yra sukaupti reikiamų produktų, kurie yra dešrelės sudėtyje, nenukrypti nuo recepto, šiek tiek įsigilinti ir jums pavyks.

Gardi naminė kraujo duona iškepama orkaitėje tinkamame giliame inde. Kepimo forma gali būti bet kokia. Gatavo produkto skonis labai panašus į juodąjį pudingą, tačiau jį lengviau paruošti nebent dėl ​​to, kad nereikia užpildyti žarnyno. Būtent ši procedūra daugeliui tampa labai sunkia ir varginančia užduotimi.

Yra daug būdų, kaip namuose pasigaminti kraujinę dešrą. Noriu su šeimininkėmis pasidalinti savo mėgstamiausiu naminiu receptu, kaip pasigaminti labai skanų kraujo valgį su grikiais ir pridedant keptos kiaulienos, svogūnų ir prieskonių.

Tikriems gurmanams kraujinė dešra pati savaime yra delikatesas. Bet jei į faršą pridėsite kepenėlių ir mėsos, tai net išrankiausi valgytojai negalės nulipti nuo stalo nepabandę bent gabalėlio.