Kukurūzai

Parduotuvėse parduodamų šaldytų meksikietiškų daržovių mišinių ingredientai paprastai yra vienodi. Tačiau gamindami šaldytas daržoves namuose, kodėl nepaeksperimentavus?! Taigi, ruošiant daržoves žiemai, vietoj šparaginių pupelių galite dėti cukinijas.

Kadangi vieną dieną, vasarnamių kaimynų patarimu, nusprendžiau konservuoti kukurūzus, kurių neištvėrėme valgyti virtų, gamyklinių konservuotų kukurūzų nebeperku. Visų pirma dėl to, kad namuose konservuoti kukurūzai leidžia savarankiškai reguliuoti preparato saldumą ir natūralumą.

Pagaliau atėjo laikas kukurūzams. Tiek suaugusieji, tiek vaikai mėgsta skanius naminius kukurūzus. Todėl, kol sezonas tęsiasi, šių gardžių geltonųjų burbuolių reikia ne tik pasisotinti, bet ir būtinai jas paruošti žiemai.

Naminiai konservuoti kukurūzai plačiai naudojami įvairioms salotoms, užkandžiams, sriuboms, mėsos patiekalams ir garnyrams gaminti. Kai kurios namų šeimininkės bijo imtis tokio tausojimo. Bet veltui, nes procesas yra gana paprastas ir net nepatyrusi namų šeimininkė gali su juo susidoroti.

Senovės actekai, gyvenę šiuolaikinės Meksikos teritorijoje prieš 12 tūkstančių metų, pradėjo auginti kukurūzus. Sunku įsivaizduoti, tačiau jų nuopelnas yra tai, kad dabar turime daugybę kukurūzų veislių ir daugybę kukurūzų patiekalų gaminimo receptų.

Kukurūzai yra augalas, kurį žmonės gerbė nuo seniausių laikų. Actekai taip pat žinojo apie naudingąsias šios kultūros savybes ir aktyviai ją naudojo gaminant maistą. Kukurūzai savo populiarumo neprarado ir dabar. Mūsų platumose tai sezoninė daržovė, tačiau labai norisi artimuosius žiemą palepinti kukurūzais. Šią idėją nesunku įgyvendinti, tačiau norint tai padaryti, tereikia daržovę užšaldyti.

Žiemos mėnesiais daugelis žmonių namuose gamina troškinius ar daržovių sriubą iš parduotuvėje pirktų daržovių mišinių. Šiandien noriu jums pasiūlyti receptą, kaip šaldyti daržoves troškiniams žiemai namuose.

Bulgariški saldieji kukurūzai arba marinuoti kukurūzai ant burbuolės žiemai ruošiami iš saldžių ir švelnių kultivuotų veislių. Šiam preparatui galite naudoti ir kietesnius pašarinius kukurūzus, bet tada jie imami labai labai jauni.

Jei mėgstate virtus jaunus kukurūzus, būtinai paruoškite šį receptą ir žiemai konservuotos saldžios burbuolės šaltą žiemą primins mėgstamą vasaros skonį. Tokios formos naminiai kukurūzai jų praktiškai nesiskiria nuo šviežiai virtų kukurūzų.