Lauro lapas

Siūlau žaliųjų pomidorų paruošimo žiemai receptą, pasižymintį paprastumu ir patikimumu. Tai leidžia maistui naudoti dar neprinokusius vaisius! Šis preparatas yra puikus žiemos užkandis.

Prancūzai visada garsėjo savo fantazija ir originaliais kulinarijos receptais. Juose dera tai, kas nesuderinama, ir kartais labai sunku prisiversti išbandyti kitą kulinarinį malonumą. Tačiau turime pripažinti, kad jei jau nusprendėte pabandyti, gailite tik tai, kad to nepadarėte anksčiau.

Šaltas marinavimas yra vienas iš seniausių, lengviausių ir labiausiai paplitusių agurkų paruošimo būsimam naudojimui būdų. Daržovių marinavimo procesas pagrįstas produkte esančių cukrų fermentacija pieno rūgštimi. Juose besikaupianti pieno rūgštis suteikia daržovėms nepakartojamo skonio, o taip pat veikia kaip antiseptikas ir tuo pačiu slopina kenksmingus organizmus bei neleidžia produktui sugesti.

Mano šeima mėgsta valgyti lašinius. Ir jie valgo jį dideliais kiekiais. Todėl buvo išbandyti įvairūs lašinių sūdymo būdai. Bet vienas iš mano mėgstamiausių buvo lašinių sūdymo sūryme receptas.

Jau kelerius metus iš eilės gamta kiekvienam, mėgstančiam sodininkauti, dovanoja gausų pomidorų derlių.

Ne visoms namų šeimininkėms patinka padirbėti su mažomis upių žuvelėmis ir dažniausiai katė gauna visą šį lobį. Katė, žinoma, neprieštarauja, bet kam švaistyti vertingą produktą? Juk net iš mažų upinių žuvelių galima pasigaminti puikių „šprotų“. Taip, taip, jei gaminsite žuvį pagal mano receptą, iš upinės žuvies gausite pačius tikriausius skanius šprotus.

Šiandien paruošiu paprastą ir neįprastą lieso užkandžio iš rudeninių daržovių receptą, kurį paruošę gausime skanius raugintus kopūstus su daržovėmis. Šis patiekalas yra lengvai paruošiamas ir nereikalauja didelių išlaidų. O kas labai svarbu – tai sveikas patiekalas. Fermentacija vyksta natūraliai, nepridedant acto. Todėl toks preparatas pagrįstai gali būti laikomas [...]

Mano močiutė davė man šį receptą ir pasakė: „Kai tavo anūkė ištekės, pamaitink vyrą viskuo, o ypač šiuo lecho, jis niekada tavęs nepaliks“. Išties, su vyru gyvename kartu jau 15 metų ir jis nuolat manęs prašo pagaminti šį skanų lečą pagal močiutės receptą. 😉

Skanūs traškūs rožiniai kopūstai, marinuoti su burokėliais ir morkomis – paprasta ir sveika stalo puošmena. Jis gali būti patiekiamas su bet kokiu garnyru arba naudojamas salotoms. Malonus rausvas atspalvis pasiekiamas naudojant natūralų dažiklį – burokėlius.

Internete gausu įvairiausių pomidorų paruošimo receptų. Bet aš noriu jums pasiūlyti savo versiją, kaip greitai marinuoti pomidorus be sterilizacijos ir beveik be acto. Aš jį sugalvojau ir išbandžiau prieš 3 metus.

„Kopūstas geras, rusiškas užkandis: ne gėda patiekti, o jei suvalgo, tai negaila! – sako populiari išmintis. Tačiau kad tikrai nebūtų gėda patiekti šį tradicinį skanėstą, mes jį fermentuosime pagal patikrintą klasikinį receptą, tiksliai taip, kaip tai darydavo mūsų močiutės nuo neatmenamų laikų.

Mano paruošimas šiandien – skanios marinuotos slyvos su prieskoniais, kurios pakeis jūsų idėją naudoti vaisius tik saldumynams.

Prasidėjus šaltiems orams sode dar liko daug žalių pomidorų. Jie neturės laiko suspėti, nes horizonte šąla. Na, ar neturėtume jų išmesti? Žinoma ne. Iš žalių pomidorų galite pasigaminti skanių salotų, geras pasiruošimas žiemos stalui.

Žiemą tiek mažai ryškių spalvų, viskas aplink pilka ir išblukę, spalvų paletę galite paįvairinti pasitelkę ryškius indus ant mūsų stalų, kurių žiemai apsirūpinome iš anksto. Lecho yra sėkmingas asistentas šiuo klausimu.

Šį pomidorų ruošinį paruošti labai paprasta, paruošimui neskiriant daug laiko ir pastangų. Kitas šio recepto privalumas – jame nėra per daug nereikalingų ingredientų.

Iš didelių, gražių, saldžių paprikų, pomidorų ir česnako šeimininkėms siūlau pasigaminti nepaprastai skanų saldų, rūgštų ir šiek tiek aštrų marinuotą žiemos užkandį.Pagal šį receptą paprikas įdarysime pomidorų griežinėliais ir smulkiai pjaustytu česnaku, po to marinuosime stiklainiuose.

Manoma, kad aromatinius šafraninius pieno grybus galima sūdyti tik šaltai. Patikėkite, tai visai netiesa. Sriubos verdamos iš šafrano pieno kepurėlių, kepamos su bulvėmis, taip pat marinuojamos žiemai stiklainiuose. Šis žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis jums pasakys, kaip iš šafrano pieno kepurėlių pasigaminti marinuotą delikatesą.

Na, o ar galima atsispirti ryškiai rausviems raugintiems kopūstams, kurie įkandę pasiduoda lengvu traškėjimu, pripildydami kūną sodraus pikantiško prieskonių aromato? Pabandykite paruošti gražų ir skanų gruziniško stiliaus kopūstą žiemai, naudodami šį receptą su žingsnis po žingsnio nuotraukomis, ir kol šis skanus užkandis nebus suvalgytas, jūsų šeima tikrai nekeis į kitą žiemai paruoštą kopūstą.

Visi žino, kokia sveika yra perlinių kruopų košė. Tačiau ne kiekviena šeimininkė gali jį gaminti. Ir tokiam patiekalui paruošti reikia daug laiko. Kaip tik dėl to, kad nereikėtų kaskart suktis prie viryklės, kai norite palepinti savo artimuosius skaniu ir sveiku maistu, žiemai turėtumėte pasigaminti perlinių kruopų košės su vištiena.

Žiemą kopūstai bus skaniausias, traškiausias skanėstas. Dedama į vinegretą, iš bulvių salotų ir tiesiog apšlakstoma augaliniu aliejumi. O jei ji taip pat graži? Jei norite nustebinti savo šeimą, gaminkite raugintus rožinius kopūstus su burokėliais, morkomis ir paprikomis.