Citrinų rūgštis

Iš prinokusių, minkštų ryškiai oranžinės spalvos abrikosų galite paruošti apetitą keliantį ir aromatingą uogienę. Mano naminio recepto akcentas – graži glotni uogienės konsistencija. Galutiniame produkte nepamatysi nei abrikosų odelių, nei stambių gyslų, tik subtilią tirštą apelsinų masę.

Kaip ir daugelis šeimininkių, laikausi nuomonės, kad naudingiausia uogas žiemai ruošti kaip žalią uogienę.Iš esmės tai yra uogos, sumaltos su cukrumi. Taip konservuojant ne tik visiškai išsaugomi vitaminai, bet ir prinokusių uogų skonis išlieka natūralus.

Visi žino, kokios naudingos yra vynuogės – jos apima bendrą imuninės sistemos stiprinimą, apsaugą nuo vėžio, toksinų pašalinimą iš organizmo, priešlaikinio senėjimo prevenciją ir širdies ir kraujagyslių ligų prevenciją. Todėl labai noriu šiuos „vitaminų karoliukus“ pasilikti žiemai. Tam, mano nuomone, nėra nieko geriau ir skaniau, kaip susukti vynuogių kompotą pagal šį paprastą receptą be sterilizacijos. Žingsnis po žingsnio papasakosiu, kaip tai darau kiekvieną rudenį.

Kvepiančios ir prinokusios braškės puikiai dera su sultingais ir saldžiais apelsinais. Iš šių dviejų pagrindinių ingredientų šiandien nusprendžiau pasigaminti skanią, sveiką žalią uogienę, kurios nereikia ruošti pagal labai paprastą naminį receptą.

Aronijos skonis nėra kartaus, kaip ir jos sesuo - raudonasis šermukšnis, tačiau aronijos turi dar vieną trūkumą - uogos klampios, šiurkščia odelė, todėl negalima valgyti daug šviežių uogų. Tačiau nederėtų jo derinti su kitomis uogomis ar vaisiais.

Spalis – idealus metas grybauti. Geras rudeniškas oras ir pasivaikščiojimas miške baigiasi trofėjais krepšyje. Surinkimas gali būti tęsiamas iki pirmųjų nakties šalnų ir dienos temperatūra viršija +5.

Didžiąją vasaros ir rudens dalį namų šeimininkės dirba prie krosnies, iš įvairių vaisių gamindamos daugybę stiklainių uogienės žiemai. Jei metai buvo vaisingi, o jums pavyko mėgautis šviežiomis uogomis ir vaisiais, žieminiai konservai dažniausiai lieka nepaliesti. Gaila? Žinoma, gaila: ir laiko, ir pastangų, ir produktų! Šios dienos straipsnis padės tvarkyti uogienės atsargas ir perdirbti į kitą desertinį patiekalą – želė.

Aronijos džiugina nuostabiu derliumi, nepaisant to, kokios oro sąlygos buvo vasarą. Šis krūmas yra labai nepretenzingas. Uogos ant šakų išlieka iki vėlyvo rudens, o jei nespėjote jų skinti, o paukščiai jų negeidė, tai aronija kartu su vaisiais keliauja po sniegu.

Nedaugelio regionų gyventojai gali pasigirti, kad graikinius riešutus gali pamatyti ne tik parduotuvių lentynose, bet ir šviežius, neprinokusius. Virėjai iš šių vaisių gamina nepamirštamo skonio uogienę. Šis desertas, be išskirtinio skonio, yra ir labai sveikas. Neabejotina, kad riešutų uogienės gaminimo technologija nėra pati paprasčiausia, tačiau jei išgyvensite visus sunkumus ir gaminsite uogienę iš pieniškos brandos žalių riešutų, rezultatu tikrai liksite patenkinti.

Atrodytų, kokios paslaptys gali būti braškių uogienėje? Juk šios uogienės skonis mums pažįstamas nuo vaikystės. Tačiau vis tiek yra keletas receptų, kurie gali nustebinti. Siūlau du unikalius Viktorijos braškių uogienės gaminimo receptus.

Daugelis žino, kad erškėtuogės yra labai sveikos ir pasaulyje nėra tokio vaisiaus, kurį vitamino C kiekiu 100 gramų produkto prilygtų erškėtuogėms. Šiame straipsnyje kalbėsime apie sveikų erškėtuogių sulčių paruošimą žiemai.

Frazė „laukinės braškės“ verčia įsivaizduoti mažą raudoną uogą su nuostabiu skoniu ir aromatu. Miško grožio negalima lyginti su auginamomis sodo braškėmis. Jame daug daugiau vitaminų, ryškesnis, sodrus skonis ir aromatas. Vienintelis trūkumas yra vaisiaus dydis.Laukinės braškės yra šiek tiek mažesnės.

Saldžiarūgštis, su lengvu kartumu, sausmedžio skonis patinka daugeliui. Ši uoga ne tik skani, bet ir labai sveika, ypač moters organizmui. Plačiame internete galite rasti daug įdomios informacijos apie sausmedžio naudą, todėl mes praleisime detales ir sutelksime dėmesį į būdus, kaip paruošti sausmedžius būsimam naudojimui. Pakalbėsime apie uogienės gaminimą. Ši procedūra nėra kebli, tačiau turi savų subtilybių, kurias šiandien akcentuosime.

Galbūt pati neįprastiausia ir gražiausia uogienė yra gėlių uogienė. Gėlės gali būti laukinės ir sodo. Taip pat skanėstui virti naudojami įvairių uogakrūmių ir vaismedžių žiedynai. Šiandien mes paruošėme jums išsamiausią gėlių uogienės gaminimo receptų pasirinkimą. Esame tikri, kad rasite sau tinkamą receptą ir tikrai pradžiuginsite savo šeimą neįprastu paruošimu.

Visi esame pripratę prie to, kad arbūzas yra vasaros-rudens delikatesas ir gurkšnojame save, kartais net per prievartą. Juk ir skanu, ir vitaminų daug, bet nereikia savęs taip kankinti. Arbūzus taip pat galima paruošti naudojimui ateityje, o tiksliau arbūzų sultis.

Burokėlių sultys priklauso ne tik sveikų, bet ir skanių sulčių kategorijai, jei tik jos paruoštos teisingai. Paprastai konservavimo problemų nekyla, nes burokėliai gerai toleruoja terminį apdorojimą, o virimas turi mažai įtakos vitaminų išsilaikymui. Dabar apžvelgsime du burokėlių sulčių gaminimo variantus.

Žaliosios feijoa uogos yra kilusios iš Pietų Amerikos. Bet ji pradėjo laimėti mūsų namų šeimininkių širdis. Iš visžalio krūmo vaisių pagamintas kompotas tikrai nepaliks abejingų nė vieno, kuris kartą jį bandė. Feijoa skonis neįprastas, primenantis ananasų-braškių mišinį su rūgštaus kivio natomis. Šiame straipsnyje mes jums pasakysime, kaip paruošti puikų gėrimą iš egzotinių vaisių.

Maži Ranetki veislės obuoliai yra labai populiarūs. Jie gamina nuostabią uogienę. Būtent jo paruošimą šiandien aptarsime mūsų straipsnyje.

Sedulų kompotas yra tiesiog stebuklingas gėrimas! Ryškus skonis, nuostabi spalva ir sveika sudėtis išskiria jį iš kitų naminių gėrimų. Sedulų uogos yra sveikos ir skanios – tai niekam ne paslaptis, tačiau kaip iš jų pasigaminti vienodai sveiką kompotą? Dabar mes išnagrinėsime šią problemą išsamiau.

Užduokite klausimą: kam gaminti kompotą iš uogienės? Atsakymas paprastas: pirma, tai greita, antra, leidžia atsikratyti praėjusių metų pasenusių preparatų. Gėrimas iš uogienės taip pat gali būti išsigelbėjimas tais atvejais, kai būna svečių, o šiukšliadėžėse nėra džiovintų vaisių, šaldytų uogų, jau paruošto kompoto stiklainių.

Šiandien mes paruošėme jums įdomų daržovių kompoto iš moliūgų receptų pasirinkimą. Nenustebkite, iš moliūgų gaminamas ir kompotas. Esame tikri, kad perskaitę šios dienos medžiagą tikrai norėsite pamaloninti savo šeimą neįprastu gėrimu. Taigi, eime...

Nektarinas nuo persiko skiriasi ne tik plika odele, bet ir dideliu cukraus bei vitaminų kiekiu. Pavyzdžiui, nektarine yra beveik dvigubai daugiau vitamino A nei įprastame persike. Bet tuo skirtumai ir baigiasi. Iš nektarino galite gaminti tyrę, virti uogienę, cukruotas vaisius ir sultis, tai mes dabar ir darysime.

Irga yra medis, kurio aukštis gali siekti 5-6 metrus. Jo vaisiai yra tamsiai violetiniai su rausvu atspalviu. Uogų skonis saldus, bet dėl ​​rūgštumo trūkumo atrodo blankus.Iš suaugusio medžio galite surinkti nuo 10 iki 30 kilogramų naudingų vaisių. O ką daryti su tokiu derliumi? Yra daug variantų, tačiau šiandien norėtume išsamiau pasikalbėti apie kompotų ruošimą.

Pavasario pabaigoje gamta konservuoti mums daug galimybių nesuteikia. Uogų ir vaisių dar nėra. Pats laikas pradėti ruoštis sveikiems preparatams, kurie žiemą apsaugos mus nuo peršalimo ligų ir virusų. Ką galite sukaupti naudoti ateityje? Kūgiai! Šiandien mūsų straipsnyje kalbėsime apie uogienę iš maumedžio.

Irga (yurga) priklauso obelims, nors savo vaisių dydžiu labiau primena aronijas arba serbentus. Tarp daugybės servizo uogų veislių yra krūmų ir žemaūgių medžių, kurių vaisiai kažkiek skiriasi vienas nuo kito, tačiau nepaisant to, visi jie labai skanūs, sveiki ir puikiai tinka virti uogienę.