Svogūnų paruošimas žiemai - svogūnų ruošinių receptai, konservavimas

Naminiai marinuoti svogūnai yra puikus preparatas tiems, kurie mėgsta svogūnus, tačiau dėl natūralaus kartumo, galinčio dirginti skrandį, jie yra priversti atsisakyti tokios sveikos daržovės. Turiu nuostabų ir lengvą naminį būdą pašalinti svogūnų aštrumą ir labai greitai paruošti skanų ir sveiką marinuotą užkandį.

Siūlau receptą, kaip marinuoti sveikus mažus svogūnus. Šį preparatą pradėjau gaminti po to, kai kartą pastebėjau, kad mano vyras pirmasis pagavo ir suvalgo svogūnus iš marinuotų pomidorų stiklainio. Nusprendžiau jam paruošti atskirą skanų traškų marinuotą svogūną.

Žaliųjų svogūnų derlius žiemai nuimamas pavasarį, kai plunksnos dar jaunos ir sultingos. Vėliau jie pasens, nuvys ir nuvys. Todėl būtent šiuo laikotarpiu patartina žinoti, kaip žaliuosius svogūnus išsaugoti žiemai.

Paprastai maži svogūnai netinka laikyti žiemą, jie greitai išdžiūsta. Tačiau iš tokio negražaus ir mažo svogūno galite pasigaminti puikų naminį ruošinį žiemai – traškius, aštrius ir labai skanius marinuotus svogūnus.

Svogūnai ir salotos paprikos, dvi daržovės, kurios puikiai papildo viena kitą įvairiuose konservavimo receptuose. Siūlau namų šeimininkėms pagal šį paprastą naminį receptą paruošti skanų marinuotą užkandį iš smulkių svogūnų, kuriuos įdarysime saldžiaisiais pipirais.

Paruošti barščių padažą namuose nėra sudėtinga ir greita užduotis. Toks skanus preparatas yra tikras vitaminų sandėlis. Tai suteiks jūsų barščiams to nepakartojamo skonio, kurį ne kiekvienai šeimininkei pavyksta „pagauti“. Skirdami šiek tiek laiko ruošimui vieną ar du kartus, greitai susitvarkysite, paruošdami ryškų, skanų, sotų pirmąjį patiekalą visą žiemą.

Kiekvienas iš mūsų neprisimena juokingo epizodo iš filmo „Ivanas Vasiljevičius keičia savo profesiją“, kuriame kalbama apie užjūrio baklažanų ikrus. Tačiau ne visi žino, kaip namuose paruošti skanius baklažanų ikrus ir netgi išsaugoti juos žiemai. Ir tai galima padaryti greitai ir skaniai.

Šis gana paprastas paruošimas leis sutaupyti laiko ruošiant skanią vakarienę žiemą, taip pat išsaugoti saldžiųjų paprikų derlių.

Barščių padažas – tik išsigelbėjimas namų šeimininkei. Daržovių nokimo sezono metu verta šiek tiek pasistengti ir paruošti kelis stiklainius tokio paprasto ir sveiko gaminio.Ir tada žiemą neturėsite problemų greitai suorganizuoti skanius pietus ar vakarienę savo šeimai skubant.

Nežinote, ką daryti su dideliais agurkais? Taip atsitinka ir man. Jie auga ir auga, bet aš neturiu laiko jų surinkti laiku. Padeda paprastos ir skanios agurkų salotos su svogūnais, paprikomis ir česnakais, kurios žiemą labai paklausios su bet kokiu garnyru. Ir tam tinka net didžiausi egzemplioriai.

Negalima sakyti, kad Gruzijoje yra kokių nors tradicinių lecho ruošimo receptų. Kiekviena gruzinų šeima turi savo tradicijas, ir jūs negalite perrašyti visų receptų. Be to, kai kurios šeimininkės nenori dalytis savo paslaptimis, o kartais tenka spėlioti, kas konkrečiam patiekalui suteikia dieviško skonio. Parašysiu receptą, kurį ne kartą išbandė mano šeima, draugai ir kaimynai.

Kaip ir dauguma lašišų, coho lašiša yra pati vertingiausia ir skaniausia žuvis. Lengviausias būdas panaudoti visą vertingą skonį ir maistines medžiagas yra sūdyti coho lašišą. Sūdyti galite ne tik šviežią žuvį, bet ir sušaldžius. Juk tai šiaurės gyventojas, o į mūsų parduotuvių lentynas atkeliauja sušalęs, o ne atšalęs.

Nelma priklauso lašišų šeimai, o tai reiškia, kad pradedantieji turėtų atidžiai apsvarstyti, ką iš jos galima paruošti, kad nesugadintų produkto. Dėl gana riebios mėsos nelmą reikia virti labai greitai, antraip mėsa taps karti nuo per greitos oksidacijos. Žuvį geriau padalinti į dalis ir virti nelmą įvairiais būdais. Lengviausias būdas paruošti lengvai sūdytą nelmą.

Raugindamos ar raugindamos daržoves, daugelis šeimininkių dėl skonio į sūrymą įdeda smulkių svogūnų. Tik šiek tiek, bet su svogūnais bet koks patiekalas tampa skanesnis. Tada, atidarę marinuotų agurkų ar pomidorų stiklainį, gaudome šiuos svogūnus ir su malonumu traškiname. Bet kodėl gi ne rauginti svogūnų atskirai? Tai skanu, sveika ir nelabai varginanti.

Lecho yra vienas iš populiariausių žiemos preparatų. Ir tai nenuostabu, nes žiemą atidarę indelį aromatingų daržovių salotų pasinerite į nepamirštamą vasarą! Šis konservuotas maistas patiekiamas kaip savarankiškas patiekalas, pridedamas prie bet kokių garnyrų ir netgi gaminamas sriuba. Šiame straipsnyje norime atskleisti lecho kepimo pomidorų padaže paslaptis ir pasiūlyti įdomiausius patikrintus receptus.

Klasikinis lecho receptas apima daug paprikų ir pomidorų.Bet jei šių daržovių nėra pertekliaus, tuomet preparatą galite papildyti morkomis ir svogūnais. Morkos suteiks gaminiui papildomo saldumo, o svogūnai – pikantiško skonio.

Ruduo visada ateina netikėtai, o kartais ant krūmų lieka per daug neprinokusių pomidorų. Tokiu metu pradedi įnirtingai ieškoti, kaip išsaugoti derlių ir ieškoti receptų. Vienas iš šių gelbėjimo receptų yra lecho iš žalių pomidorų receptas. Ir turiu pasakyti, kad tik pirmą kartą tai buvo priverstinis pasiruošimas. Kiekvienas, kuris kada nors bandė žaliųjų pomidorų lecho, tikrai įtrauks šį receptą į savo mėgstamiausių sąrašą.

Daugelis kulinarinių šedevrų jau seniai peržengė tradicinės nacionalinės virtuvės rėmus. Šiaip ar taip, bulgariškas lečas užsitarnavo didžiulę mūsų šeimininkių meilę ir kiekviena prisidėjo prie recepto. Baklažanų lecho yra puikus to patvirtinimas. Tai yra vienas pagrindinių pasiruošimo žiemai, ir retai kada šeimininkė neruošia lecho, pridėdama „mėlynųjų“.

Atrodytų, visi būdai, kaip paruošti agurkus žiemai, jau žinomi, tačiau yra vienas receptas, kuris tokius paprastus raugintus agurkus paverčia išskirtiniu skanėstu. Tai marinuoti agurkai želė. Pats receptas paprastas, bet rezultatas nuostabus. Agurkai pasirodo neįtikėtinai traškūs, pats marinatas želė suvalgomas beveik greičiau nei patys agurkai. Perskaitykite receptą ir paruoškite stiklainius.

Nelma yra viena iš vertingų verslinių žuvų veislių, ir tai ne veltui. Nelmos mėsoje gausu riebalų ir amino rūgščių, tačiau ji laikoma dietine ir mažai kaloringa. Lengvai sūdytą nelmą, kurios receptą skaitysite žemiau, galima valgyti bent kasdien, nepakenkiant figūrai.

Žiediniai kopūstai gali paįvairinti įprastus raugintus agurkus, jei jau pavargote nuo agurkų ir pomidorų. Lengvai sūdyto žiedinio kopūsto skonis kiek neįprastas, bet gana malonus. Yra keletas žiedinių kopūstų gaminimo keistenybių, bet nieko, ko negalėtumėte susidoroti.

Lengvai sūdyta raudona žuvis yra puikus užkandis, be jokios abejonės. Tačiau tokių rūšių, kaip upėtakis, lašiša, lašiša, kaina paprastam žmogui yra gana didelė. Kodėl gi ne atkreipti dėmesį į rožinę lašišą? Taip, taip, nors ši žuvis iš pirmo žvilgsnio atrodo kiek sausa, sūdyta ji praktiškai nesiskiria nuo brangių veislių.

Daugelis įdomių receptų turi pernelyg sudėtingus receptus arba brangius, sunkiai randamus ingredientus. Tokie receptai skirti išskirtinio skonio gurmanams.Dauguma žmonių nėra tokie reiklūs ir lengvai pakeičia recepto ingredientus, gaudami vienodai skanų produktą, bet daug pigesnį ir paprastesnį. Šiame straipsnyje kviečiame susipažinti su paprastu ir prieinamu svogūnų uogienės receptu.

Mitybos specialistai mano, kad baklažanai, kaip ir pomidorai, yra labai mažai kaloringi. Tačiau šios daržovės yra labai turtingos makro ir mikroelementų sudėtimi. Baklažanai turi kalio, magnio, natrio, fosforo, geležies ir daugelio kitų elementų. Baklažanai taip pat turi daug vitaminų.

Visi mėgstame žiemą lepintis naminėmis daržovėmis ir vaisiais. Kas gali būti maloniau nei po sočių pietų traškėti ant konservuotų agurkų ar mėgautis sultingais marinuotais pomidorais?

Žiemą visada norisi kažko skanaus. Ir čia man visada į pagalbą ateina skanus, sotus ir originalus naminis vištienos troškinys su baklažanais. Jei gaminti klasikinį naminį troškinį yra brangu ir užtrunka ilgai, tai yra puikus pakaitalas - salotos su baklažanais ir vištiena. Baklažanai turi neįprastą savybę sugerti maisto produktų, su kuriais jie gaminami, aromatus ir taip imituoti jų skonį.

Galite paruošti Nižino agurkus žiemai naudodami įvairius receptus. Nežinskio salotas siūlau paruošti labai paprastai. Ruošiant ruošinį, visi komponentai nėra iš anksto termiškai apdorojami, o dedami į neapdorotus rezervuarus.

Šiandien ruošiu labai paprastas žiemines baklažanų salotas su ryškiu saldžiarūgščiu skoniu. Tokio preparato paruošimas nėra pilnas ingredientų. Be baklažanų, tai tik svogūnai ir paprikos. Turiu pasakyti, kad šios skanios baklažanų salotos mano šeimoje buvo priimtos kaip pikantiškas užkandis net ir tų, kurie nelabai mėgsta baklažanų.

Šiandien aš jums pasakysiu, kaip pasigaminti labai paprastas ir skanias baklažanų ir pievagrybių salotas žiemai. Šio recepto akcentas – pievagrybiai. Juk mažai kas jų prideda prie pasiruošimo žiemai. Baklažanai ir pievagrybiai puikiai dera ir vienas kitą papildo.