Melisa

Melisą vartotojai iš viso pasaulio vertina dėl gydomųjų savybių ir malonaus pikantiško jos pagrindu pagamintų gėrimų aromato. Oficiali ir alternatyvi medicina taip pat naudoja šį stebuklingą augalą daugybei naudingų tinktūrų ruošimui.

Melisos jau seniai ne tik vaistažolės. Jis aktyviai naudojamas kulinarijoje, mėsos patiekalams, gėrimams ir desertams gardinti. Vienas iš tokių desertų – melisos uogienė. Šis džemas yra gana universalus. Tinka skrebučiams, kokteiliams, tiesiog desertams puošti.

Pats Ivanas Michurinas dalyvavo veisiant juodųjų agrastų veislę. Būtent jis nusprendė vienoje uogoje juoduosius serbentus sujungti su smaragdinėmis agrastais, kad būtų pasiekta maksimali vitaminų koncentracija ir skonis. Jam pavyko, ir jei žalioji agrastų uogienė laikoma karališka, tai juodąją agrastų uogienę galima pavadinti imperine.

Melisos arba melisos paprastai ruošiamos žiemai sausoje formoje, tačiau, jei džiovinimas nebus atliktas tinkamai arba patalpoje per drėgna, kyla pavojus, kad preparatai bus prarasti. Tokiu atveju daug lengviau virti melisos sirupą ir nesijaudinti dėl jo saugumo. Melissa officinalis sirupas ne tik gydo, bet ir papildo bet kokio gėrimo skonį. Šiuo sirupu galima pagardinti kremus ar kepinius. Melisų sirupui greitai rasite panaudojimą ir jis ilgai neužstos jūsų lentynoje.

Melisą žmonės jau seniai naudojo kulinarijoje, medicinoje ir parfumerijoje. Jis turi malonų citrinų aromatą ir ramina nervus. Norėdami išdžiovinti melisą būsimam naudojimui, turite žinoti keletą paslapčių.

Melisos, arba melisos, laikomos ne tik vaistiniais augalais, bet ir turi neįtikėtiną skonį bei aromatą, kuris yra būtinas ruošiant tam tikrus patiekalus. Dažniausiai melisa žiemai džiovinama, tačiau išdžiovinus didžioji dalis aromato išgaruoja, prarandama spalva. Užšaldymas yra vienintelis būdas išsaugoti abu.

Marinuoti pomidorai medaus marinate žiemai yra originalus pomidorų ruošinys, kuris tikrai sudomins neįprastų skonių ir receptų mėgėjus. Originalus arba neįprastas receptas gaunamas dėl to, kad vietoj įprasto acto, kurį mes įpratę naudoti kasdien, šiame recepte kaip konservantas naudojamos raudonųjų serbentų sultys, medus ir druska.