stintas
Kaip sūdyti stintenę sūryme
Kategorijos: Žuvies sūdymas
Pasaulyje gana plačiai paplitęs stintas, o paruošimo būdų yra daug. Šviežių šaldytų storių galima įsigyti bet kurioje žuvies parduotuvėje ir stintenę geriau pasūdyti patiems, nei pirkti jau paruoštus. Apdorojimo kokybe paprastai nesiskundžiama, viskas priklauso nuo žuvies laikymo. Sūdytas stintas – ne žuvis, kurią reikėtų ilgai laikyti.
Naminis lengvai sūdytas stintas – paprastas ir skanus sūdymo receptas
Kategorijos: Žuvies sūdymas
Yra keletas priežasčių, kodėl mažai sūdytų stintelių parduotuvėse ne taip dažnai galima pamatyti. Jis dažnai parduodamas sušaldytas arba rūkytas. Kulinarija parduotuvėse taip pat yra keptų storių, bet ne mažai sūdytų storių. Žinoma, tai šiek tiek stebina, nes lengvai sūdyti stintrai yra labai švelnūs, skanūs ir sveiki, tad kokia paslaptis, kodėl tiesiog negalite jo nusipirkti parduotuvėje?
Kategorijos
- Savo sultyse (39)
- Grybai žiemai (58)
- Sušalimas (137)
- Kaip laikyti (154)
Marinavimas (228)
- Mėsa naudojimui ateityje (138)
- Ant užrašo (20)
- Gėrimai (213)
- Įvairūs (136)
- Žuvis naudojimui ateityje (80)
- Salotos (151)
- Saldūs preparatai (634)
- Marinavimas-fermentavimas (166)
- Padažai (59)
- Džiovinimas (141)
