Morkos

Mažai kas vertina labai aštrius patiekalus, tačiau tikriems mėgėjams šis paprastas žiemos receptas labai pravers. Įprasta manyti, kad aštrus maistas yra žalingas, tačiau jei jis nėra draudžiamas dėl medicininių priežasčių, tada, pavyzdžiui, aitrioji paprika kaip patiekalo dalis padeda deginti kalorijas ir normalizuoja kraujotaką organizme; natūralios kilmės aštrūs prieskoniai gali skatina endorfinų gamybą taip pat, kaip šokolado.

Šias paprastas ir skanias žalių pomidorų salotas su baklažanais, svogūnais ir česnakais gaminu kiekvienais metais žiemai, kai tampa aišku, kad pomidorai nebeprinoks. Toks paruošimas neleis numirti sveikam produktui, kurio negalima valgyti žalio, o išmesti būtų gaila.

Daržovių marinavimas žiemai – įprastas dalykas.Tačiau kartais, kai ateina laikas skanauti maistą, artimųjų norai nesutampa. Vieni nori agurkų, kiti – pomidorų. Štai kodėl marinuotos daržovės nuo seno labai populiarios mūsų šeimoje.

Neįprastas, bet paprastas burokėlių ir morkų ikrų su apyniais-suneli receptas yra puiki proga pamaloninti savo namus originaliu žiemos patiekalu. Aromatingas preparatas yra puikus savarankiškas užkandis. Galima dėti į barščių sriubą arba naudoti kaip pastą sumuštiniams.

Parduotuvėse parduodamų šaldytų meksikietiškų daržovių mišinių ingredientai paprastai yra vienodi. Tačiau gamindami šaldytas daržoves namuose, kodėl nepaeksperimentavus?! Taigi, ruošiant daržoves žiemai, vietoj šparaginių pupelių galite dėti cukinijas.

Jei turite cukinijų ir norite jas marinuoti nesugaišdami daug laiko, tai šis receptas kaip tik jums. Šiandien aš jums pasakysiu, kaip žiemai pasigaminti skanių marinuotų cukinijų su greitai paruošiamomis morkomis.

Labai elegantiškai ant stalo atrodo gardi marinuotų daržovių lėkštė, primenanti saulėtą vasarą ir daržovių gausą.Tai nėra sunku pagaminti, o dėl aiškių proporcijų trūkumo galima marinuoti bet kokias daržoves, šakniavaisius ir net svogūnus. Galite naudoti įvairių dydžių stiklainius. Tūrio pasirinkimas priklauso nuo ingredientų prieinamumo ir naudojimo paprastumo.

Cukinijas galima vadinti universalia daržove. Tinka maitinti pirmą kartą, „suaugusiųjų“ patiekalams ruošti, taip pat įvairiems konservams. Šiandien kalbėsime apie cukinijų tyrę. Šis patiekalas paruošiamas gana greitai ir paprastai, o jo teikiama nauda – neįkainojama. Taigi, pažvelkime į cukinijų tyrės gaminimo galimybes.

Norėčiau pasiūlyti paprastą, bet kartu ir labai skanų neįprasto pomidorų ruošimo žiemai receptą. Šiandien konservuosiu pomidorus per pusę su svogūnais ir augaliniu aliejumi. Mano šeima juos tiesiog myli, o aš juos ruošiu jau trejus metus.

Vasara mus lepina daržovių, ypač cukinijų, gausa. Liepos pradžioje jau valgėme minkštas riekeles, keptas tešloje ir troškinį, pagamintą iš minkštos šios daržovės minkštimo, ir kepėme orkaitėje, kepėme blynus ir ruošėmės žiemai.

Parduotuvinių cukinijų ikrų skonį tikriausiai žino ir mėgsta visi. Siūlau namų šeimininkėms savo paprastą gaminimo būdą lėtoje viryklėje. Skvošo ikrai lėtoje viryklėje pasirodo tokie pat skanūs kaip ir parduotuvėje. Šis nuostabus, paprastas receptas jums taip patiks, kad daugiau niekada negrįšite prie parduotuvėje pirktų moliūgų ikrų.

Morkos – skani ir sveika daržovė, kurią visada gali rasti bet kuri šeimininkė. Kad jame esančius vitaminus organizmas pasisavintų maksimaliai, reikia pagardinti sviestu arba augaliniu aliejumi, grietine. Tyrės iš jos galima duoti net vaikams nuo 8 mėnesių, vartoti dietos besilaikantiems žmonėms.

Siūloma adžika iš cukinijų, pomidorų ir pipirų yra subtilios struktūros. Valgant sunkumas pasireiškia palaipsniui, didėja. Tokio tipo moliūgų ikrus galima paruošti be didelių laiko ir pastangų investicijų, jei virtuvės lentynoje turite elektrinę mėsmalę. 🙂

Kai norite žiemai paruošti ką nors naujo ir skanaus, bet neturite pakankamai jėgų ar laiko, turėtumėte atkreipti dėmesį į mano siūlomas skanias salotas su baklažanais ir žaliais pomidorais. Be to, šis receptas ypač tinka rudenį, kai jau reikia skinti žalius pomidorus nuo krūmų, nes aišku, kad jie nebeprinoks.

Mūsų šeimoje tikrai nemėgstame naudoti acto ruošdami maistą žiemai. Todėl jūs turite ieškoti receptų nepridedant šio ne visai sveiko ingrediento. Mano siūlomas receptas leidžia gaminti ikrus iš cukinijų be acto.

Jei morkos davė didelį derlių, bet nėra kur jo laikyti, tuomet į pagalbą ateina įvairūs preparatai iš šios ryškios ir sveikos daržovės, kuriuos nesunkiai ir paprastai galima pasigaminti namuose. Morkas galima konservuoti tiek vienas, tiek su kitomis daržovėmis, bet šiandien aš jums pasakysiu, kaip pasigaminti morkų ikrus su obuoliais.

Šiandien kepsiu traškius agurkus, marinuotus su garstyčiomis ir morkomis. Paruošimas labai paprastas ir pasirodo labai skanus. Šį marinuotų agurkų receptą labai lengva paruošti dėl minimalaus ingredientų kiekio ir paruošimo be sterilizacijos.

Mėgstantiems marinuotų agurkų asorti rekomenduoju išbandyti nesudėtingą receptą, kuriame pagrindiniai ingredientai yra agurkai ir morkos. Šis daržovių tandemas yra puiki užkandžių idėja.

Kai kurie žmonės nemėgsta naminių moliūgų ikrų, o gerbia tik parduotuvėje pirktus. Mano šeima priklauso šiai žmonių kategorijai.

Šie skanūs baklažanų ikrai pagaminti iš morkų ir yra tobulo skonio. Preparatas puikiai išsilaiko visą žiemą ir bus puikus užkandis visą žiemą, o ypač per gavėnią.