Mėsa

Šis gana paprastas paruošimas leis sutaupyti laiko ruošiant skanią vakarienę žiemą, taip pat išsaugoti saldžiųjų paprikų derlių.

Skanus naminis troškinys – tikras kiekvienos šeimininkės radinys. Šis paruošimas yra gera pagalba, kai reikia išplakti vakarienę. Siūlomas preparatas yra universalus ne tik dėl minimalaus keičiamų mėsos ingredientų kiekio, bet ir dėl jo paruošimo paprastumo.

Ne visada galima nusipirkti nedidelį mėsos gabalėlį, iš kurio iš karto paruošiamas patiekalas. Todėl jūs turite mokėti jį tinkamai laikyti. Juk jei nesilaikysite būtinų taupymo sąlygų, tai greitai suges.

Atsiradus miniatiūrinėms namų rūkykloms, kiekviena šeimininkė turi galimybę net kasdien rūkyti mėsą savo virtuvėje.Bet kad rūkyta mėsa būtų skani, ji turi būti tinkamai iškepta. Dabar kalbėsime apie tai, kaip sūdyti mėsą rūkymui.

Džiovintas faršas praverčia ne tik žygyje. Tai puikus užkandis ir greitai paruošiama mėsa, kai neturite daug laiko gaminti. Tiesiog šaukštą sauso faršo užpilkite verdančiu vandeniu ir gausite puodelį skanaus mėsos sultinio.

Mėsos galiojimo laikas labai trumpas, o jei planuojate ilgą kelionę į retai apgyvendintas vietoves, tuomet turėtumėte pasirūpinti maisto ruošimu. Juk vytinta mėsa turi kone begalinį galiojimo laiką, o po džiovinimo ją atkurti taip pat paprasta, kaip kriaušes gliaudyti. Supilkite saują mėsos į ruošiamą košę ar sriubą, ir po kelių minučių ji vėl taps kaip anksčiau – sultinga ir aromatinga.

Gruzinų patiekalas khinkali pastaruoju metu sulaukė didelio populiarumo. Švelni plona tešla, sodrus sultinys ir aromatingas įdaras gali užkariauti bet kurio žmogaus širdį. Šiandien mūsų straipsnyje kalbėsime apie tai, kaip paruošti ir užšaldyti khinkali.

Pasitaiko nesklandumų ir kepsnių kelionė nukeliama neribotam laikui, o apie marinuotą mėsą tenka kažką pagalvoti. Ar galima užšaldyti kebabą?

Želė mėsa yra labai skanus patiekalas! Dėl to, kad paruošti reikia daug laiko, želė mėsa namuose ruošiama ne itin dažnai. Šiuo atžvilgiu naminė želė mėsa laikoma šventiniu patiekalu. Šiandien siūlau pakalbėti apie tai, ar galima užšaldyti želė mėsą šaldiklyje.

Kiekviena mama nori savo vaiką maitinti maistingu maistu, kad kūdikis gautų visus reikiamus vitaminus ir mikroelementus. Vasarą tai padaryti nesunku, gausu šviežių daržovių ir vaisių, tačiau žiemą reikia sugalvoti alternatyvių variantų. Nemažai gamintojų siūlo platų jau paruoštų kūdikių tyrelių asortimentą, bet ar jos geros? Juk tiksliai nežinome, kokia jų sudėtis, ar teisingai laikomasi produktų paruošimo ir laikymo technologijos. Ir net jei ten viskas gerai, tada tokią tyrę sudaro ne tik daržovės ir vaisiai, bet bent jau dedama cukraus ir tirštiklių. Taigi ką turėtume daryti? Atsakymas paprastas – pasigaminkite savo tyrelę ir laikykite ją šaldiklyje.
Galite užšaldyti absoliučiai bet kokius vaisius, daržoves ar net mėsą, kurią jūsų vaikas gali valgyti kaip tyrę.

Bet kuri dirbanti namų šeimininkė nori sutaupyti laiko virtuvėje, bet tuo pačiu pavaišinti savo artimuosius skaniu ir sočiu maistu.Parduotuvėje įsigyti jau paruošti pusgaminiai yra brangūs, neaišku, iš ko jie pagaminti. Išeitis šioje situacijoje – patiems ruošti pusgaminius. Visų pirma galite virti ir užšaldyti kotletus, kad galėtumėte juos naudoti ateityje.

Dėl vertingų maistinių ir puikių skonio savybių mėsa išpopuliarėjo įvairių tautų virtuvėse. Daugelis namų šeimininkių žino, kad gaminti su šviežia mėsa yra vienas malonumas. Bet ne visada ruošiant patiekalus galima naudoti šviežią maistą.

Galbūt „biltong“ yra vienas iš nedaugelio patiekalų, kuriuos reikia gaminti karštyje ir saulėje. Šis patiekalas kilęs iš Afrikos. Jį išrado Namibijos, Pietų Afrikos ir kitų karšto klimato Afrikos šalių gyventojai, kur daug vabzdžių skraido ore, bandydami nusileisti ant mėsos. Biltongo receptas buvo išrastas siekiant kažkaip apsaugoti mėsą nuo gedimo.

Sudzhuk – vytintos dešros rūšis, savo skoniu nenusileidžianti garsiajam vytintam jamonui ar Lukankai. Tarp tiurkų tautų manoma, kad sudukui tinka tik arkliena, tačiau šiandien ji jau gaminama iš jautienos ir buivolių mėsos. Pagrindinė sąlyga, kad sausą dešrą reikia ruošti tik iš vienos rūšies mėsos – nereikia maišyti.

Kiaulienos raumenys – nuo ​​seno šeimininkėms žinomas patiekalas. Receptas toks, kad pagaminti nėra sunku. Tam dažniausiai naudojama pigesnė mėsa (kiaulienos galva, kojos, ausys), todėl ji yra daug pigesnė nei kiti mėsos gaminiai. Patiekalas pasirodo skanus ir sveikas.

Pabandykite pasigaminti šį rūkytos šaltai rūkytos dešros receptą namuose. Gausite skanų mėsos gaminį, kurį galėsite laikyti ilgai. Ši naminė dešra gaminama iš natūralių produktų, todėl yra labai sveika. Galime drąsiai teigti, kad tai skanėstas, kuris papuoš bet kurį stalą.

Džiovintą mėsą patartina gaminti šaltuoju metų laiku, kai lauke ir viduje vėsu. Tokią mėsą paruošti nesunku, tačiau kepimo procesas yra gana ilgas ir reikalauja šiek tiek laiko, kad neišbandytumėte anksčiau laiko.

Toks natūralus produktas kaip naminė karštai rūkyta dešra labai pravers kiekvienoje šeimoje. Kvepiantis, skanus, be jokių priedų, tikras delikatesas. Šią dešrą paruošti užtrunka vos porą valandų, tačiau ją galima laikyti ir mėnesius.

Kiekviena šeimininkė turi savo kraujinės dešros gaminimo receptą. Siūlau paruošti švelnų ir sultingą naminį kraujasiurbį, pridedant grietinėlės. Patikrinkite patys ir parašykite atsiliepimus po receptu.

Šlapias mėsos sūdymas leidžia pagaminti sūdytą jautieną, ją ilgai išsaugoti ir bet kada paruošti naujus ir skanius mėsos patiekalus.