agurkai

Profesionalūs barmenai nenustebins agurkų sirupu. Šis sirupas dažnai naudojamas gaivinamiesiems ir tonizuojantiems kokteiliams ruošti. Agurkų sirupas yra neutralaus skonio ir malonios žalios spalvos, todėl jis yra geras pagrindas kitiems vaisiams, kurių skonis per stiprus ir kuriuos reikia skiesti.

Greitai paruošti marinuotus agurkus žiemai pagal šį receptą neužima daug laiko. Palaukite apie 30 minučių, kad baigtumėte paruošimą. Netgi mama su kūdikiu gali skirti tiek daug laiko.

Atėjo agurkų nokinimo sezonas. Kai kurios šeimininkės žiemai ruošiasi pagal vieną patikimą ir patikrintą receptą. O kai kurie, tarp jų ir aš, mėgsta eksperimentuoti ir kasmet ieško naujų ir neįprastų receptų bei skonių.

Vaikams skirtus konservuotus agurkus šiame recepte pavadinau, nes jie ruošiami žiemai be acto – tai gera žinia. Vargu ar yra vaikas, kuris nemėgtų paruoštų agurkų stiklainiuose, o tokius agurkus galima duoti be baimės.

Agurkus žiemai užšaldyti sveikus ne visada pavyksta, o noro žiemą iš šviežių agurkų pasigaminti ką nors tiesiog negalima ignoruoti. Juk švieži agurkai yra skanūs, sveiki ir tiesiog malonūs.

Raugintus agurkus griežinėliais pagal šį receptą pradėjau virti prieš dvejus metus, po pirmojo bandymo vakarėlyje. Dabar agurkus uždarau žiemai, dažniausiai naudoju tik ketvirčius, pagal šį receptą. Mano šeimoje jie išeina su kaupu.

Šaltas marinavimas yra vienas iš seniausių, lengviausių ir labiausiai paplitusių agurkų paruošimo būsimam naudojimui būdų. Daržovių marinavimo procesas pagrįstas produkte esančių cukrų fermentacija pieno rūgštimi. Juose besikaupianti pieno rūgštis suteikia daržovėms nepakartojamo skonio, o taip pat veikia kaip antiseptikas ir tuo pačiu slopina kenksmingus organizmus bei neleidžia produktui sugesti.

Mano močiutė davė man šį receptą ir pasakė: „Kai tavo anūkė ištekės, pamaitink vyrą viskuo, o ypač šiuo lecho, jis niekada tavęs nepaliks“. Išties, su vyru gyvename kartu jau 15 metų ir jis nuolat manęs prašo pagaminti šį skanų lečą pagal močiutės receptą. 😉

Ar agurkai užšaldyti? Pastaruoju metu šis klausimas kelia nerimą vis daugiau žmonių. Atsakymas aiškus – įmanoma ir būtina! Šiame straipsnyje pateikiami 6 būdai, kaip tinkamai užšaldyti šviežius ir raugintus agurkus.

Vasara – nuostabus metas šviežioms daržovėms ir sultingiems žalumynams. Vienas iš skaniausių patiekalų iš aromatinių agurkų, kvapnių krapų ir žaliųjų svogūnų yra okroshka. Šaltuoju metų laiku žalumynų sunku rasti arba brangu, o palepinti artimųjų aromatinga šaltsriuba praktiškai nėra.

Jei turite daug agurkų, netinkamų marinuoti ir rauginti, vadinamųjų prastos kokybės ar tiesiog didelių, tokiu atveju galite paruošti neįprastą ruošinį žiemai. Norėdami tai padaryti, tereikia didelius agurkus supjaustyti ilgais gabalėliais ir užpilti originaliu česnako marinatu.

Šias žiemines salotas labai paprasta ir lengva paruošti, o svarbiausia – jas pasigaminti gali bet kuri šeimininkė. Nepaisant nedidelio ingredientų skaičiaus, salotos turi puikų skonį. Atkreipkite dėmesį, kad agurkai pjaustomi ne apskritimais, o pailgomis griežinėliais, o kai kas salotas vadina ne „Švelniomis“, o „Lady fingers“.

Yra daug receptų, kaip paruošti skanius agurkus korėjiečių kalba žiemai. Kai kuriuos preparatus galima greitai uždaryti, o kitiems paruošti reikia daugiau laiko. Kiekvienas iš jų yra geras savaip.

Net pradedantysis šiuo klausimu gali paruošti tokias skanias žiemines daržovių salotas. Juk pasiruošimas žiemai vyksta gana lengvai ir greitai. Galutinis salotų skonis yra nepralenkiamas dėl gero daržovių, marinato ir prieskonių derinio. Pasiruošimas yra tiesiog būtinas žiemą ir padės šeimininkei lengviau susikurti meniu.

Šis daržovių asortimentas džiugina akį niūriomis vėlyvo rudens ir šaltos žiemos dienomis. Toks kelias daržovių kartu konservavimo žiemai variantas yra labai įdomus, nes viename stiklainyje gauname visą kaleidoskopą įvairių vaisių.

Siūlau pagal šį tikrai paprastą receptą paruošti daržovių asorti žiemai. Žingsnis po žingsnio nuotraukos padės lengvai ir greitai pasiruošti.

Daugelis šeimininkių žiemai mėgsta ruošti plonus, nedidelio dydžio agurkus, kurie turi ypatingą pavadinimą – kornišonai. Tokiems mėgėjams siūlau šį žingsnis po žingsnio receptą, kuris padės namuose lengvai paruošti karštus ir traškius agurkus.

Kai vasaros sezonas įsibėgėja ir sode kasdien sunoksta ne tik keli gražūs ir kvapnūs švieži agurkai, o daug, o jų nebevalgoma, tuomet geriausias būdas neleisti jų nueiti perniek. paruoškite lengvai sūdytus agurkus. Siūlau paprastą marinavimo stiklainyje receptą.

Vasaros sezonas visada atneša malonių darbų, belieka tik išsaugoti derlių. Šviežius agurkus žiemai galima lengvai konservuoti stiklainiuose, įpylus acto. Siūlomas receptas geras ir tuo, kad paruošimo procesas vyksta be sterilizacijos, todėl darbas palengvinamas ir sutrumpėja paruošimo laikas. Įdėtų pastangų rezultatas – skaniausi, traškiausi, konservuoti agurkai.

Naudodami šį receptą su ciberžole galėsite paruošti ne tik skanias konservuotų agurkų salotas, bet ir išeis labai gražios, ryškios ir spalvingos. Mano vaikai šiuos spalvingus agurkus vadina. Nereikia net pasirašyti stiklainių ruošiniais, iš tolo matosi, kas juose yra.