Aitriosios paprikos

Pomidorų adžika – tai paruošimo rūšis, kuri kiekvienuose namuose ruošiama pagal skirtingus receptus. Mano receptas skiriasi tuo, kad adžika ruošiama žiemai be acto. Šis punktas svarbus daugeliui, kurie dėl įvairių priežasčių jo nenaudoja.

Jei mėgstate aštrų maistą taip pat kaip aš, būtinai pabandykite pasigaminti adžiką pagal mano receptą. Šį taip mėgstamo aštraus daržovių padažo variantą sugalvojau visai atsitiktinai prieš keletą metų.

Konservuotos aitriosios paprikos, paruoštos žiemai tokiu būdu, padeda man suteikti pikantiškumo mano mėgstamiems patiekalams šaltyje. Darydamas posūkius, aš norėčiau naudoti šį paprastą konservavimo receptą be sterilizavimo.

Gruzija mėgsta ne tik mėsą, bet ir aromatingus, aštrius padažus, adžiką, prieskonius. Noriu pasidalinti savo šių metų atradimu - gruziniško prieskonio Tkemali gaminimo receptu. Tai paprastas, greitas receptas, kaip paruošti vitaminus žiemai iš džiovintų slyvų ir paprikų.

Pomidorų kečupas yra populiarus ir tikrai universalus pomidorų padažas. Tiek suaugusieji, tiek vaikai jį jau seniai myli. Siūlau paruošti jį žiemai pomidorų nokimo sezono metu pagal šį paprastą ir greitą receptą su nuotraukomis.

Daugelis sodininkų žino, kad skirtingų veislių paprikų sodinti vienas šalia kito neįmanoma. Tai ypač pasakytina apie saldžiąsias paprikas ir aitriuosius čili pipirus. Jei saldžiąją papriką apdulkina karštoji, jos vaisiai bus aštrūs. Vasarinėms salotoms ši paprikos rūšis netinka, nes per karšta, o marinavimui – būtent tai, ko reikia.

Lecho ruošimo žiemai receptai yra labai įvairūs, tačiau tarp jų garbės vietą užima paruošimo būdai naudojant pomidorų pastą. O tokio populiarumo paslaptis ta, kad ši parinktis yra mažiausiai darbo reikalaujanti.Juk šiuolaikinėms šeimininkėms nereikia gaišti laiko ruošdamos pagrindą iš šviežių pomidorų. Šis procesas yra gana daug darbo reikalaujantis: nuo daugybės prinokusių vaisių reikia nuimti odelę, susukti per mėsmalę arba sumalti trintuvu, o po to virti ant ugnies 20-30 minučių. Akivaizdu, kad tokios parengiamosios priemonės užima gana daug laiko, todėl paruoštos pomidorų pastos naudojimas ruošiant lecho yra gana pagrįstas. Taigi, pažvelkime į populiariausius receptus tarp namų šeimininkių.

Neabejotina, kad daržovių salotos „Lecho“ yra vienas populiariausių žiemos ruošinių. Be pagrindinio ingrediento saldžiosios paprikos, į lecho dedama įvairių sezoninių daržovių. Aštrios daržovės ir žolelės suteikia patiekalui gaivumo. Šiandien siūlome susipažinti su lecho receptais, kuriuose yra česnako nata. Likite su mumis! Bus skanu!

Nenuilstantys selekcininkai neišvedė nei vienos veislės pomidorų: rudųjų, juodųjų, dėmėtųjų ir žalių, kurie, nepaisant išvaizdos, yra pasiekę visą brandos laipsnį. Šiandien kalbėsime apie žalių pomidorų marinavimą, bet tuos, kurie dar yra techninės brandos stadijoje arba jos dar nepasiekė. Paprastai tokie vaisiai skinami vasaros pabaigoje dėl besikeičiančių oro sąlygų, siekiant išgelbėti derlių nuo ligų.Pomidorai nespės subręsti ant šakelės, tačiau jie puikiai tinka ruošiant labai skanius žiemos ruošinius.

Pristatau namų šeimininkėms vieną mėgstamiausių pomidorų konservavimo su actu receptų. Įsimylėjau šį receptą dėl lengvo paruošimo (nereikia sterilizuoti konservuoto maisto) ir dėl gerai parinktų ingredientų proporcijų.

Šiandien ruošiamos pikantiškos cukinijų salotos – tai skanios naminės salotos, kurias nesunku paruošti ir kurios prieinamos kiekvienam. Jį paruošti žiemai neužtruks daug laiko. Cukinijų salotos yra aštraus ir kartu švelniai saldaus skonio.

Mėgstate pikantiškus, aštrius užkandžius? Pabandykite naudoti mano paprastą receptą ir paruoškite marinuotų aitriųjų pipirų žiemai. Aštrių patiekalų mėgėjai traškius aitriuosius pipirus mielai valgys kaip savarankišką užkandį, tačiau jais galima suteikti pikantiškumo ką tik paruoštiems patiekalams.

Šiandien aš jums pasakysiu, kaip žiemai paruošti agurkų salotas. Paprastesnio recepto nei šis nerasite, nes su marinatu ir sūrymu nebus jokio šurmulio. Be to, bus išspręsta ir peraugusių agurkų problema.Šiame pasiruošime jiems bus skirta garbinga pirmoji vieta.

Nuostabios, skanios, traškios sūdytos aitriosios paprikos, užpiltos aromatingu sūrymu, puikiai dera su barščiais, plovu, troškiniu, sumuštiniu su dešra. Tikri „aštrų“ dalykų mėgėjai mane supras.

Šiandien paruošiu neįprastą pasiruošimą žiemai. Tai bus slyva, marinuota česnaku. Ruošinio neįprastumas yra ne gaminiuose, iš kurių jis susideda, o jų derinyje. Pastebiu, kad slyva ir česnakas dažnai būna padažuose ir puikiai papildo vienas kitą.

Tvirtas ir traškus, apetitą žadinantis, rūgščiai sūdytas agurkas pagyvins antrojo vakarienės patiekalo skonį žiemą. Tačiau šie marinuoti agurkai su krienais ir garstyčiomis ypač tinka tradicinių rusiškų stipriųjų gėrimų užkandis!

Maži konservuoti žali agurkai su mielais kauburėliais – mėgstamiausias žiemos užkandis mano namuose. Pastaraisiais metais jie renkasi traškius raugintus agurkus su medumi, o ne visus kitus ruošinius.

Šis skanus naminis pomidorų padažas yra puiki alternatyva parduotuvėje pirktam kečupui. Gamindami šį preparatą patys, visada galėsite patys pakoreguoti jo skonį.

Žiediniai kopūstai skanūs – skanus ir originalus užkandis tiek žiemą, tiek vasarą. Su morkomis ir paprikomis marinuoti žiediniai kopūstai – nuostabus žiemos asortimentas ir jau paruoštas šaltas daržovių užkandis šventiniam stalui.

Aštrūs prieskoniai daugeliui yra būtinas bet kurio valgio elementas. Kulinarijoje yra daug receptų tokiems preparatams iš pomidorų, paprikų ir česnako. Šiandien kalbėsiu apie pasiruošimą, kurį ruošiuosi žiemai be maisto gaminimo. Įrašiau jį pavadinimu „Raw Ogonyok“.

Šį kartą siūlau kartu su manimi pasigaminti pikantiškas žiemines baklažanų salotas pavadinimu „Troika“. Jis vadinamas taip, nes kiekviena paruošta daržovė imama po tris gabalus. Pasirodo skanus ir vidutiniškai aštrus.

Labai mėgstu įvairius cukinijų ruošinius.O pernai vasarnamyje cukinija buvo tokia bloga. Jie uždarė su juo viską, kas įmanoma, ir vis tiek liko. Tada ir prasidėjo eksperimentai.