Papartis
Kaip sūdyti paparčius žiemai - taigos sūdymo būdas
Kategorijos: Marinavimas-fermentavimas
Azijos šalyse marinuotas bambukas laikomas tradiciniu patiekalu. Bet bambukas čia neauga, o yra papartis, kuris maistine verte ir skoniu niekuo nenusileidžia bambukui. Tai puikiai įvertino japonų virtuvės šefai, o sūdytas papartis tvirtai užėmė vietą japonų virtuvėje.
Kaip išdžiovinti paparčius namuose
Kategorijos: Džiovintos žolelės
Džiovintas papartis pas mus atkeliavo iš Korėjos virtuvės, tačiau jis taip gerai įsišaknijo, kad bent kartą jį išbandžiusios namų šeimininkės tikrai nori paruošti žalumynų paparčius būsimam naudojimui.
Kaip užšaldyti papartį
Kategorijos: Sušalimas
Paparčių yra daugiau nei 300 rūšių, tačiau valgomas tik paprastasis papartis. Tolimuosiuose Rytuose paplitę patiekalai iš paparčio. Jis yra marinuotas, sūdytas ir užšaldytas. Pažiūrėkime, kaip tinkamai užšaldyti papartį šaldiklyje.
Kategorijos
- Savo sultyse (39)
- Grybai žiemai (58)
- Sušalimas (137)
- Kaip laikyti (154)
Marinavimas (228)
- Mėsa naudojimui ateityje (138)
- Ant užrašo (20)
- Gėrimai (213)
- Įvairūs (136)
- Žuvis naudojimui ateityje (80)
- Salotos (151)
- Saldūs preparatai (634)
- Marinavimas-fermentavimas (166)
- Padažai (59)
- Džiovinimas (141)
