Saulėgrąžų aliejus

Paruošti barščių padažą namuose nėra sudėtinga ir greita užduotis. Toks skanus preparatas yra tikras vitaminų sandėlis. Tai suteiks jūsų barščiams to nepakartojamo skonio, kurį ne kiekvienai šeimininkei pavyksta „pagauti“. Skirdami šiek tiek laiko ruošimui vieną ar du kartus, greitai susitvarkysite, paruošdami ryškų, skanų, sotų pirmąjį patiekalą visą žiemą.

Kiekvienas iš mūsų neprisimena juokingo epizodo iš filmo „Ivanas Vasiljevičius keičia savo profesiją“, kuriame kalbama apie užjūrio baklažanų ikrus. Tačiau ne visi žino, kaip namuose paruošti skanius baklažanų ikrus ir netgi išsaugoti juos žiemai. Ir tai galima padaryti greitai ir skaniai.

Yra daug receptų, kaip paruošti skanius agurkus korėjiečių kalba žiemai. Kai kuriuos preparatus galima greitai uždaryti, o kitiems paruošti reikia daugiau laiko. Kiekvienas iš jų yra geras savaip.

Šias žiemines salotas labai paprasta ir lengva paruošti, o svarbiausia – jas pasigaminti gali bet kuri šeimininkė. Nepaisant nedidelio ingredientų skaičiaus, salotos turi puikų skonį. Atkreipkite dėmesį, kad agurkai pjaustomi ne apskritimais, o pailgomis griežinėliais, o kai kas salotas vadina ne „Švelniomis“, o „Lady fingers“.

Žiemai paruoštas aštrus cukinijų užkandis, vadinamas „Aštrūs liežuviai“ arba „Uošvės liežuvis“, puikiai atrodo ir ant stalo, ir stiklainyje. Skonis saldžiai aštrus, o pati cukinija minkšta ir švelni.

Agurkams žiemai išsaugoti šeimininkės naudoja įvairius receptus. Be klasikinių, preparatai gaminami su įvairiais priedais. Pavyzdžiui, su ciberžole, peletrūnu, citrinos rūgštimi vietoj acto, su pomidoru ar kečupu.

Siūloma adžika iš cukinijų, pomidorų ir pipirų yra subtilios struktūros. Valgant sunkumas pasireiškia palaipsniui, didėja. Tokio tipo moliūgų ikrus galima paruošti be didelių laiko ir pastangų investicijų, jei virtuvės lentynoje turite elektrinę mėsmalę. 🙂

Tradiciškai rauginti agurkai žiemai ruošiami sveiki stiklainiuose. Šiandien gaminsiu raugintus agurkus garstyčių padaže. Šis receptas leidžia paruošti įvairaus dydžio agurkus ir pradžiuginti save bei savo artimuosius neįprastu pažįstamų daržovių skoniu.

Mano vyrui labiau nei kitiems patinka Yurcha cukinijų ruošinys. Česnakai, petražolės ir saldžiosios paprikos suteikia jai ypatingą, kiek neįprastą cukinijai skonį. Ir vardą Yurcha jis sieja su savo vardu Jurijus.

Šis skanus naminis pomidorų padažas yra puiki alternatyva parduotuvėje pirktam kečupui. Gamindami šį preparatą patys, visada galėsite patys pakoreguoti jo skonį.

Raugintus agurkus griežinėliais pagal šį receptą pradėjau virti prieš dvejus metus, po pirmojo bandymo vakarėlyje. Dabar agurkus uždarau žiemai, dažniausiai naudoju tik ketvirčius, pagal šį receptą. Mano šeimoje jie išeina su kaupu.

Šį greitai raugintų kopūstų receptą man pasakė, kai lankiausi ir ragavau. Man taip patiko, kad nusprendžiau ir marinuoti.Paaiškėjo, kad paprastus baltuosius kopūstus galima pagaminti labai skaniai ir labai greitai.

Mieli kulinarijos mėgėjai. Ruduo – metas ruošti sodrų baklažanų troškinį žiemai. Juk kiekvienais metais norime nustebinti savo artimuosius ir nuveikti kažką naujo. Noriu jums pasiūlyti receptą, kuriuo su manimi pasidalino močiutė.

Žiemą marinuotos paprikos puikiai papildys mėgstamus patiekalus. Šiandien siūlau savo patikrintą ir paprastą marinuotų pipirų receptą. Šį naminį gaminį įvertins rūgštaus ir sūraus skonio mėgėjai.

Kaip norėčiau, kad vasarą galėčiau konservuoti daugiau įvairių daržovių, kad žiemą palepinti artimuosius vitaminais. Daržovių asortimentas troškinio pavidalu – kaip tik tai, ko mums reikia.

Ar bandėte raugintus kopūstus su baklažanais? Nuostabus daržovių derinys suteikia šiam žiemos užkandžiui aštrų skonį, kuris jums tikrai patiks. Siūlau žiemai pasigaminti raugintų, lengvų ir greitai paruošiamų baklažanų salotų su kopūstais, morkomis, česnakais ir žolelėmis.

Kad ir kokį skanų patiekalą ruošiame, mūsų šeima vis tiek stengiasi jį kuo nors „atskiesti“. Parduotuvių lentynos tiesiog lūžta nuo įvairių kečupų ir padažų gausos. Bet nesvarbu, ką jie ten parduoda, jūsų naminis lecho laimės visais atžvilgiais.

Ne paslaptis, kad patys skaniausi pomidorai – nokimo metas. Pirkti žieminius pomidorus visiškai nenaudinga, nes jie neturi sodraus skonio ir aromato. Lengviausias būdas išsaugoti pomidorus bet kokiam patiekalui gaminti – juos užšaldyti.

Mano tirštos adžikos su pomidorais, kriaušėmis, svogūnais ir bazilikais recepto nepaisys tirštų saldžiarūgščių prieskonių mėgėjai. Bazilikas šiam žieminiam padažui suteikia malonų aštrų skonį, svogūnas adžiką padaro tirštesnę, o graži kriaušė – saldumo.

Bazilikų žalumynai labai aromatingi, sveiki ir skanūs. Ši aštri žolė plačiai naudojama kulinarijoje, kaip sriubų, padažų, mėsos ir žuvies priedas, taip pat kosmetologijoje. Norėdami išsaugoti šiek tiek vasaros, pabandykime baziliką užšaldyti šaldiklyje.Šiame straipsnyje skaitykite apie visas gudrybes ir būdus, kaip užšaldyti baziliką žiemai namuose.

Yra daug būdų, kaip paruošti naminius moliūgų ikrus, tačiau, atsižvelgdama į savo šeimos pageidavimus, aš ruošiu ikrus su morkomis ir nepridedant pomidorų pastos. Preparatas pasirodo švelnus, su lengvu rūgštumu ir maloniu poskoniu.

Toks patiekalas kaip gruziniškas sandalas labai populiarus ne tik Gruzijoje (tiesą sakant, tai nacionalinis gruzinų patiekalas), bet ir kitose šalyse. Šis daržovių patiekalas labai skanus, pilnas vitaminų, mėgstamas pasninkaujančių. Jis ruošiamas vasarą, nes pagrindiniai ingredientai (baklažanai ir paprika) yra visada prieinami ir nebrangūs vasarą.

Na, o ar galima atsispirti ryškiai rausviems raugintiems kopūstams, kurie įkandę pasiduoda lengvu traškėjimu, pripildydami kūną sodraus pikantiško prieskonių aromato? Pabandykite paruošti gražų ir skanų gruziniško stiliaus kopūstą žiemai, naudodami šį receptą su žingsnis po žingsnio nuotraukomis, ir kol šis skanus užkandis nebus suvalgytas, jūsų šeima tikrai nekeis į kitą žiemai paruoštą kopūstą.

Mes visi mėgstame skaniai pavalgyti. Todėl kiekvienai šventei ruošiame įvairius salotų ir užkandžių variantus. Tuo pačiu noriu kiekvieną kartą savo svečiams patiekti kažką naujo ir originalaus. Pavyzdžiui, marinuotais pievagrybiais šiandien nieko nenustebinsite, tačiau jei paruošite salotas iš grybų ir paprikų, svečiai tikrai tai įvertins.

Žieminės salotos Uošvės liežuvį daugelis laiko pačiu skaniausiu baklažanų ruošiniu, kurį itin mėgsta šeimininkės. Atrodo, standartinis gaminių rinkinys, bet kažkodėl pasirodo labai skanus. Siūlau kartu su manimi išsiaiškinti priežastį ir paruošti šį paprastą receptą su nuosekliomis uošvės liežuvio nuotraukomis žiemai.