Arugula
Kaip džiovinti rukolą
Kategorijos: Džiovintos žolelės
Joks itališkas makaronų padažas neapsieina be rukolos. Arugula, nepaisant savo nepretenzingos išvaizdos ir nepretenzingumo auginant, turi garstyčių riešutų skonį ir pipirų aromatą. Ir kuo mažesni ir jaunesni lapai, tuo ryškesnis skonis.
Kaip užšaldyti rukolą
Kategorijos: Sušalimas
Viduržemio jūros regiono virtuvė visada išsiskyrė pikantiškumu ir įdomių skonių deriniu. Rukola yra nepretenzinga auginti, bet būtina virtuvėje. Ryškus kartaus riešutų skonis ir pipirinis aromatas paprasčiausią patiekalą paverčia šedevru.
Kategorijos
- Savo sultyse (39)
- Grybai žiemai (58)
- Sušalimas (137)
- Kaip laikyti (154)
Marinavimas (228)
- Mėsa naudojimui ateityje (138)
- Ant užrašo (20)
- Gėrimai (213)
- Įvairūs (136)
- Žuvis naudojimui ateityje (80)
- Salotos (151)
- Saldūs preparatai (634)
- Marinavimas-fermentavimas (166)
- Padažai (59)
- Džiovinimas (141)
