Žuvis

Skanus riebiai džiovintas avinas yra geriausias užkandis prie alaus. Siūlau namų šeimininkėms susipažinti su paprastu naminiu receptu ir patiems pasigaminti skanų džiovintą aviną. Ši namuose sūdyta žuvis pasirodo vidutiniškai sūdyta ir tokia sausa, kiek norite. Naudodami šį paprastą receptą sumažinsite savo finansines išlaidas iki minimumo.

Jei vyriškoji šeimos dalis jus kartais lepina upės žuvimi, tikriausiai užduodate klausimą: „Ką virti iš žuvies ir kaip ją išsaugoti ateičiai? Norėčiau atkreipti jūsų dėmesį į paprastą skanių žuvies kotletų receptą ir papasakoti, kaip juos užšaldyti, kad galėtumėte naudoti žiemai.

Ne visoms namų šeimininkėms patinka padirbėti su mažomis upių žuvelėmis ir dažniausiai katė gauna visą šį lobį. Katė, žinoma, neprieštarauja, bet kam švaistyti vertingą produktą? Juk net iš mažų upinių žuvelių galima pasigaminti puikių „šprotų“.Taip, taip, jei gaminsite žuvį pagal mano receptą, iš upinės žuvies gausite pačius tikriausius skanius šprotus.

Parduotuvėje pirktą šaldytą jūros žuvį peršaldyti nesunku. Jei nešdamas namo jis nespėjo labai ištirpti, greitai supakuokite į užsegamą maišelį ir įdėkite į šaldiklį. Daugiau problemų kyla laikant upių žuvis, ypač jei jūsų sutuoktinis yra žvejys.

Bet kuri dirbanti namų šeimininkė nori sutaupyti laiko virtuvėje, bet tuo pačiu pavaišinti savo artimuosius skaniu ir sočiu maistu. Parduotuvėje įsigyti jau paruošti pusgaminiai yra brangūs, neaišku, iš ko jie pagaminti. Išeitis šioje situacijoje – patiems ruošti pusgaminius. Visų pirma galite virti ir užšaldyti kotletus, kad galėtumėte juos naudoti ateityje.

Nesmulkintą sūdytą skumbrę galite greitai paruošti namuose, kai turite šį paprastą receptą. Turėdami šviežią ar šaldytą žuvį, nesunkiai galite ją pasūdyti patys ir išeis labai labai skanu. Todėl visiems, kas nori, papasakosiu apie šio proceso subtilybes ir apie greitą skumbrės sūdymą be sūrymo.

Siūlomas greitas žuvies sūdymo sūryme receptas tinka ruošiant mažas žuveles.Sūdymui ir vėlesniam džiovinimui pagal šį receptą tinka tiek jūros, tiek upės smulkmenos. Greitas žuvies sūdymas sūryme yra būdas, kurį paruošti neužims daug laiko. Pagauti kabliukui reikalingas mažas žuveles užtruks daugiau laiko.

Tiems, kurie per daug nemėgsta labai sūrių dalykų, šis lengvai sūdytos žuvies gaminimo receptas yra tikras atradimas. Reikėtų pažymėti, kad žuvis gali būti paprasta arba raudona. Šiam metodui tinka bet koks sūdymo būdas: lašiša, lašiša, plekšnė, upėtakis, skumbrė arba paprastoji silkė ar nebrangi silkė. Įvaldę lengvai sūdytos žuvies gaminimą namuose, jums nereikės eiti į restoraną, kad galėtumėte mėgautis mėgstamos žuvies gabalėliu, kuris tirpsta burnoje. Tereikia patiems pasiruošti ir turėti šaldytuve.

Namuose sūdyta upių žuvis neabejotinai yra puikus delikatesas ir puiki kiekvieno stalo puošmena. Be to, paruošti skanų delikatesą visai nėra sunku ar brangu, net pradedantysis virėjas gali be problemų susidoroti su marinavimo procesu.

Išrankiausio gurmano stalą papuoš skani sūdyta rožinė lašiša ir lašiša. Šis sauso marinavimo receptas padės šeimininkėms greitai ir skaniai paruošti lašišą namuose.

Prie bulvių košės garnyro neabejotinai geriausias priedas bus sūdyta žuvis. Tačiau įsigyta žuvis ne visada padaro vakarienę sėkmingą ir malonią. Parduotuvėje pirkta beskonė sūdyta žuvis gali viską sugadinti. Čia padės mūsų naminis receptas, skirtas sūdyti tokias žuvis kaip šprotai, silkė ar silkė.

Karpis yra viena iš labiausiai paplitusių upių žuvų. Jo visada pagaunama daug, todėl kyla aštrus klausimas – kaip išsaugoti laimikį? Siūlau klasikinį džiovintų karpių receptą, visiškai lengvą ir lengvai paruošiamą. Niekas neprilygsta žuvies gaudymui savo rankomis (juk jūsų vyro rankos yra praktiškai jūsų rankos ir atitinkamai atvirkščiai) ir virta žuvimi.

Virti skumbrę labai paprasta, o jos skanus skonis ir aromatas neleis jai išlikti jūsų virtuvėje. Naudodami šį paprastą receptą galite lengvai ir paprastai savo rankomis paruošti skanią džiovintą skumbrę. Šis skanėstas dera ne tik su alumi ar namine gira, bet ir su karštomis bulvėmis ar šviežiomis daržovėmis.

Naudojant šį paprastą sūdymo receptą, sūdomi šprotai, šprotai, ančiuviai ir daugelis kitų smulkių žuvų rūšių. Sūdymo procesas yra paprastas ir kiekvienas gali tai padaryti lengvai. Svarbiausia, kad yra noro.

Greitas žuvies sūdymas naudojamas tais atvejais, kai skanų galutinį rezultatą reikia gauti per trumpiausią įmanomą laiką. Žodžiu, tiesiog nėra laiko laukti, kol žuvis bus pasūdyta normaliais laikotarpiais. Būtent tokioms ekstremalioms situacijoms šis receptas reikalingas.

Vadinamasis „šlapias“ sūdymas arba žuvies sūdymas sūryme naudojamas dažniausiai, jei žuvies yra daug ir kiekvieną trinti druska tampa varginantis ir varginantis. Čia praverčia ne mažiau patikimas ir patikrintas sūdymo sūryme būdas.

Sausasis žuvies sūdymo būdas tinka, jei norima sūdyti lydekas, ešerius, drebules ir daugelį kitų rūšių žuvų, įskaitant ir dideles. Šis kepimo būdas yra kuo paprastesnis. Įdėję minimalių pastangų, po kurio laiko gausite didelę maistinę ir maistinę vertę turinčią žuvį.