ruginiai miltai
Rauginti kopūstai, arba kroševo žiemai pagal seną receptą
Kroševo receptas atsirado senais gerais laikais, kai šeimininkės maisto neišmesdavo, o stengdavosi kuo daugiau sutaupyti nuo derliaus. Tradiciškai trupiniai gaminami iš žalių kopūstų lapų, kurie neįeina į kopūsto galvą, o tankioje šakutėje yra apsupti varnalėšų. Dabar jie nupjaunami ir išmetami, bet anksčiau tai buvo būtinas kopūstų sriubos ir barščių komponentas.
Kumpis, keptas tešloje orkaitėje - receptas, kaip iškepti sūdytą kiaulienos kumpį.
Šis receptas ruošiant sūdytą kiaulieną būsimam naudojimui dažniausiai naudojamas žiemos pabaigoje. Keptas kumpis tampa sultingesnis ir geresnis, kai sūdytas kumpis nebėra toks sultingas ir skanus.
Marinuoti burokėliai žiemai – skanus naminis receptas ruošiant burokėlius su kmynais.
Marinuoti burokėliai (buryak) gaminami iš sultingų raudonųjų burokėlių. Šį labai skanų ir aštrų naminį ruošinį žiemai pasigaminti be didelių sunkumų. Marinuoti su kmynais burokėliai yra traškūs ir aštraus skonio. Šiame preparate puikiai išsaugomi vitaminai žiemai.
Marinuoti obuoliai ir moliūgai stiklainiuose ar statinėje - mirkytų obuolių ir moliūgų receptas ir paruošimas žiemai.
Daugeliui mirkyti obuoliai yra skaniausias skanėstas. Jų paruošimas žiemai nereikalauja daug laiko ir pastangų.Jei dar nežinote, kaip sušlapinti obuolius žiemai ir net kartu su moliūgais, šis receptas kaip tik jums.
Kategorijos
- Savo sultyse (39)
- Grybai žiemai (58)
- Sušalimas (137)
- Kaip laikyti (154)
Marinavimas (228)
- Mėsa naudojimui ateityje (138)
- Ant užrašo (20)
- Gėrimai (213)
- Įvairūs (136)
- Žuvis naudojimui ateityje (80)
- Salotos (151)
- Saldūs preparatai (634)
- Marinavimas-fermentavimas (166)
- Padažai (59)
- Džiovinimas (141)
