Cukrus

Braškių sultys kartais gaminamos vasarą, tačiau manoma, kad jų ruošti žiemai nereikia, uogų perteklių perdirbant į uogienes ir konservus. Turiu pasakyti, kad tai veltui. Juk sultys turi tiek pat vitaminų ir naudingų mikroelementų kaip ir šviežios braškės, vadinasi, sveikesnės nei uogienė, užpilta daug cukraus ir verdama daug valandų.

Dietinei mitybai kriaušė labiau tinka nei obuolys. Juk jei obuoliai žadina apetitą, tai suvalgius kriaušę to nebūna. Be to, kriaušės skonis saldesnis už obuolį, o tuo pačiu joje yra daug mažiau cukraus. Visa tai lemia tai, kad kriaušės ir jos sultys puikiai tinka kūdikių maistui, tiems, kurie laikosi dietos ar serga diabetu.

Nors vyšniose gausu antioksidantų ir jos naudingos nuo daugelio ligų, žiemai jos beveik nenuimamos, ir tai labai veltui. Vyšnių sultys yra švelnaus skonio, jos gaivina ir atstato organizmui reikalingą vitaminų atsargą, išeikvotą žiemą.

Bruknės turi daug naudingų savybių, bet, deja, jos auginimo plotas yra gana mažas. Dažniausiai šias sveikas uogas galime pamatyti ne miške, ne turguje, o prekybos centre, šaldytų maisto produktų skyriuje. Tačiau liūdėti neverta, nes šaldymas uogoms niekaip nekenkia ir bruknių sultys, net ir užšaldytos, išeina ne ką prasčiau nei šviežios.

Spanguolių sultys yra neįprastai naudingos bet kuriuo metų laiku. Jis ne tik turi priešuždegiminį poveikį, bet ir skatina genų ekspresiją. Tai reiškia, kad spanguolėse esančios medžiagos naudingos moterims ir vaikams. Jie pagerina kūno funkcionavimą ląstelių lygmeniu, todėl jis tampa stipresnis, sveikesnis ir geresnis. Na, o maloniam saldžiarūgščiam spanguolių skoniui reklamos visiškai nereikia.

Lašiša yra natūralus antidepresantas, mažina cukraus kiekį kraujyje ir gerina medžiagų apykaitą. Žmonėms su susilpnėjusia imunine sistema ir vaikams labai rekomenduojama lašišą įtraukti į savo racioną. Žinoma, kad produktas būtų naudingas, jis turi būti tinkamai paruoštas. Lengvai sūdyta lašiša, paruošta savo rankomis, yra idealus būdas išsaugoti visas maistines medžiagas, kurios pagerins jūsų sveikatą ir tiesiog džiugins jus savo skoniu.

Mėtų želė yra gurmaniškas skanėstas. Daug jos suvalgyti negalite, bet mėtų aromato įkvėpti galite be galo.Taip pat mėtų želė gali būti naudojama papuošti ir pagardinti desertus arba dėti į gėrimus.

Vaikystėje su aistra nekenčiau patiekalų iš moliūgų. Man nepatiko jo kvapas ir skonis. Ir kad ir kaip stengėsi močiutės, jos negalėjo manęs pamaitinti tokiu sveiku moliūgu. Viskas pasikeitė, kai jie gamino želė iš saulės.

Šiandien nieko nenustebinsite arbūzų uogiene, nors ji ruošiama nedažnai. Virkite sirupą per ilgai, galų gale arbūzo skonio lieka mažai. Kitas dalykas – arbūzų želė. Jį paruošti greitai ir paprastai, galima laikyti pusantrų metų.

Kartais sodininkai susiduria su problema, kai dar vakar žali ir vaisiais apkrauti pomidorų krūmai staiga pradeda džiūti. Žalieji pomidorai nukrenta, ir tai yra liūdnas vaizdas. Bet liūdna tik tada, kai nežinai, ką daryti su žaliais pomidorais.

Didžiąją vasaros ir rudens dalį namų šeimininkės dirba prie krosnies, iš įvairių vaisių gamindamos daugybę stiklainių uogienės žiemai. Jei metai buvo vaisingi, o jums pavyko mėgautis šviežiomis uogomis ir vaisiais, žieminiai konservai dažniausiai lieka nepaliesti.Gaila? Žinoma, gaila: ir laiko, ir pastangų, ir produktų! Šios dienos straipsnis padės tvarkyti uogienės atsargas ir perdirbti į kitą desertinį patiekalą – želė.

Aronijos džiugina nuostabiu derliumi, nepaisant to, kokios oro sąlygos buvo vasarą. Šis krūmas yra labai nepretenzingas. Uogos ant šakų išlieka iki vėlyvo rudens, o jei nespėjote jų skinti, o paukščiai jų negeidė, tai aronija kartu su vaisiais keliauja po sniegu.

Morse yra cukraus sirupo ir šviežiai spaustų uogų ar vaisių sulčių derinys. Kad gėrimas būtų kuo prisotintas vitaminų, sultys įpilamos į jau šiek tiek atvėsusį sirupą. Tai maisto gaminimo galimybė naudojant klasikinę technologiją. Šiame straipsnyje pabandysime pakalbėti apie kitus vaisių sulčių paruošimo būdus. Kaip pagrindinį ingredientą naudosime šaltalankius.

Baltieji serbentai nepelnytai užima vietą už įprastesnių kolegų – juodųjų ir raudonųjų serbentų. Jei turite savo asmeninį sklypą, ištaisykite šią klaidą ir pasodinkite nedidelį baltųjų serbentų krūmą.Iš šios uogos pagaminti preparatai džiugins visą žiemą! Tačiau šiandien mes kalbėsime apie želė, jos paruošimo namuose būdus ir galimybes.

Šiandien siūlome vaisių ir uogų želė iš sulčių gaminimo receptų pasirinkimą. Pagrindinis skirtumas tarp želė ir konservų yra jos skaidrumas. Šis patiekalas naudojamas kaip savarankiškas desertas, taip pat konditerijos šedevrų dekoravimui. Taip pat iš spanguolių ir bruknių sulčių pagaminta želė puikiai tiks prie mėsos ir žvėrienos patiekalų. Skaidri subtili deserto tekstūra nepalieka abejingų vaikų. Jie mėgsta valgyti želė, tepti ja ant skrebučio ar sausainių.

Ne kiekvienas savo sode ar vasarnamyje gali rasti baltųjų serbentų veislę. Bet veltui! Labai rekomenduojame sodinti krūmą su vitaminingais baltais vaisiais. Iš šios uogos gaminami nuostabūs desertai, o daugybė detalių jų paruošimo receptų gali patenkinti net ir įmantriausią skonį. Šiandien mes kalbėsime apie baltųjų serbentų gaminimą uogienės pavidalu.

Nedaugelio regionų gyventojai gali pasigirti, kad graikinius riešutus gali pamatyti ne tik parduotuvių lentynose, bet ir šviežius, neprinokusius.Virėjai iš šių vaisių gamina nepamirštamo skonio uogienę. Šis desertas, be išskirtinio skonio, yra ir labai sveikas. Neabejotina, kad riešutų uogienės gaminimo technologija nėra pati paprasčiausia, tačiau jei išgyvensite visus sunkumus ir gaminsite uogienę iš pieniškos brandos žalių riešutų, rezultatu tikrai liksite patenkinti.

Lengvai sūdyta raudona žuvis yra puikus užkandis, be jokios abejonės. Tačiau tokių rūšių, kaip upėtakis, lašiša, lašiša, kaina paprastam žmogui yra gana didelė. Kodėl gi ne atkreipti dėmesį į rožinę lašišą? Taip, taip, nors ši žuvis iš pirmo žvilgsnio atrodo kiek sausa, sūdyta ji praktiškai nesiskiria nuo brangių veislių.

Silkė – nebrangi ir labai skani žuvis. Jis ypač geras sūdytas ir marinuotas. Šis paprastas patiekalas dažnai pasirodo net ant pačių ypatingiausių renginių stalų. Tačiau ne kiekvienas gali iš karto tinkamai raugti silkę, todėl paruošėme išsamią medžiagą mažai sūdytos silkės paruošimo namuose tema.

Galite be galo dainuoti odes nektarinui, jo subtiliam aromatui ir sultingam minkštimui.Juk net pats vaisiaus pavadinimas sufleruoja, kad tai dieviškas nektaras, o nepalikti šio nektaro gabalėlio žiemai uogienės pavidalu būtų tiesiog nusikaltimas.