Slyvų paruošimas žiemai

Aštrus ir aštrus slyvų padažas puikiai dera su mėsa, žuvimi, daržovėmis ir makaronais. Kartu jis ne tik pagerina ar pakeičia pagrindinių patiekalo ingredientų skonį, bet ir turi milžinišką naudą sveikatai – juk tai vienas skaniausių ir sveikiausių padažų.

Gruzija mėgsta ne tik mėsą, bet ir aromatingus, aštrius padažus, adžiką, prieskonius. Noriu pasidalinti savo šių metų atradimu - gruziniško prieskonio Tkemali gaminimo receptu. Tai paprastas, greitas receptas, kaip paruošti vitaminus žiemai iš džiovintų slyvų ir paprikų.

Mano šeima jau šiek tiek pavargo nuo tradicinės naminės adžikos su pomidorais. Todėl nusprendžiau nukrypti nuo tradicijos ir paruošiau neįprastą ir labai skanią adžiką žiemai iš slyvų su pomidorų pasta. Labai patogus receptas. Šis naminis preparatas nereikalauja ilgo virimo, o jam skirti produktai yra prieinami ir nebrangūs.

Mano paruošimas šiandien – skanios marinuotos slyvos su prieskoniais, kurios pakeis jūsų idėją naudoti vaisius tik saldumynams.

Rugsėjis yra daugelio vaisių derliaus nuėmimo metas, o slyvos šį mėnesį užima svarbiausią vietą. Iš jų šeimininkės ruošia kompotus, konservus ir, žinoma, uogienę. Uogienei tinka bet kokia slyva, net ir pernokusi. Beje, iš labai prinokusių vaisių paruošimas pasirodys dar skanesnis.

Rudenį daugelis vasarotojų, mėgaudamiesi gausiu slyvų derliumi, nerimauja dėl jų kokybiško išsaugojimo visą žiemos laikotarpį. Žinodami keletą svarbių dalykų, susijusių su šiuo klausimu, kiekvienas galės mėgautis vaisiais ilgą laiką.

Ar verta kalbėti apie tokios uogos kaip spanguolių naudą? Manau, kad tu pats viską žinai. Norėdami apsaugoti save ir savo artimuosius nuo sezoninių ligų, daugelis iš mūsų ruošiame spanguoles naudoti ateityje. Tai padeda organizmui atsispirti virusams ir peršalimui, taip pat teigiamai veikia virškinimo sistemą. Šiandien siūlau pakalbėti apie kompoto gaminimą iš šios nuostabios uogos. Tuo pačiu papasakosiu ne tik apie šio gėrimo virimo puode ant viryklės receptus, bet ir apie paruošimą žiemai.

Slyva mūsų racione buvo jau seniai. Kadangi jo augimo geografija gana plati, ji mėgstama ir vertinama daugelyje pasaulio šalių. Yra žinoma, kad pati Anglijos karalienė Elžbieta II pusryčiams pirmenybę teikė slyvoms. Ją sužavėjo jų skonis ir išgirdo apie jų naudingas savybes. Tačiau pagrindinė problema, su kuria visada susidurdavo namų šeimininkės, yra tai, kaip tokius smulkmeniškus vaisius išsaugoti žiemai.

Įvairių rūšių slyvų vaisiuose yra vitamino P, kuris, kaip žinoma, stiprina kraujagysles.O slyvos ir vyšninės slyvos hibrido skonis labai malonus. Virimo metu vitaminas P nesunaikinamas. Apdorojimo metu jis puikiai išsilaiko. Slyvų uogienę visada stengiuosi paruošti žiemai.

Topinambas arba kaip kitaip vadinama molinė kriaušė – ne šiaip augalas, o sveikatos sandėlis! Gumbų šaknys, žalumynai ir gėlės taip pat turi naudingų savybių. Žalioji augalo dalis ir žiedkočiai naudojami gyvuliams šerti, iš jų taip pat ruošiama skani arbata. Maistui naudojami gumbai – ir žali, ir termiškai apdoroti. Molines kriaušes ypač vertina diabetu sergantys žmonės, nes šio augalo šakniavaisių sudėtyje yra jiems gyvybiškai būtino inulino. Fruktozė, gaminama iš inulino, gali pakeisti cukrų diabetikams, todėl topinambų preparatai tampa vis populiaresni šios kategorijos žmonėms.

Prinokusios, sultingos ir kvapnios geltonos slyvos bus laukiamas skanėstas bet kuriuo metų laiku, o kad savo neįtikėtinu skoniu mus džiugintų visus metus, slyvas galite ruošti sirupe. Kadangi slyvas be kauliukų dėsime į stiklainius, tai iš principo derliaus nuėmimui tinka bet kokios spalvos vaisiai, svarbiausia, kad jų kauliukas būtų lengvai atskiriamas nuo minkštimo.

Dabar mums mėlynųjų slyvų sezonas.Jie yra vidurinėje nokimo fazėje, dar nelabai minkšti. Iš tokių slyvų žiemai paruošta uogienė bus su visais griežinėliais.

Šiais laikais parduotuvėse galima rasti įvairiausių alkoholinių gėrimų, kaip sakoma, kiekvienam skoniui ir biudžetui. Tačiau kas gali būti skaniau už naminį uogų ar vaisių likerį, pagamintą savo rankomis? Pagal tradiciją vasarą savo buičiai paruošiu kelių rūšių tokių tinktūrų, likerių ir likerių.

Šiandien paruošiu neįprastą pasiruošimą žiemai. Tai bus slyva, marinuota česnaku. Ruošinio neįprastumas yra ne gaminiuose, iš kurių jis susideda, o jų derinyje. Pastebiu, kad slyva ir česnakas dažnai būna padažuose ir puikiai papildo vienas kitą.

Slyvų krūmai ir medžiai paprastai duoda labai gerą derlių. Sodininkai su uogų gausa susidoroja jas sandėliuodami žiemai. Be įprastų kompotų, konservų ir uogienių, iš slyvų ruošiamas labai skanus sirupas. Kulinariniais tikslais naudojamas kaip padažas prie blynų ir kepinių, taip pat kaip užpildas gaivinamiesiems kokteiliams. Šiame straipsnyje kalbėsime apie visus šio deserto paruošimo namuose būdus.

Skanus, aromatingas naminis slyvų ir apelsinų kompotas, kurį ruošiu pagal šį receptą, mūsų šeimoje tapo mėgstamiausiu skanėstu per rudens liūtis, žiemos šalčius ir pavasarinį vitaminų trūkumą.

Slyvos paprastai sunoksta dideliais kiekiais. Pripildę krūvą stiklainių kompotais, konservais ir uogienėmis, daugelis susimąsto: ką dar galima pagaminti iš slyvų žiemai? Siūlome išeitį – slyvų tyrę. Šį saldų ir subtilų desertą neabejotinai įvertins namiškiai. Be to, jei namuose yra mažų vaikų, tuomet naminės tyrelės gali konkuruoti su jau paruoštomis parduotuvėje pirktomis tyrelėmis.

Cukatas slyvas galima dėti į naminius musliukus, naudoti pyragų įdarui, kremo gamybai ar desertų dekoravimui. Saldžiarūgštis cukruotų slyvų skonis papildys tą „gudrybę“, dėl kurios patiekalas bus labai įdomus ir nepamirštamas.

Pastila – nuo ​​seno žinomas saldumynas, dabar ruošiamas gana retai, bet veltui. Jį gali valgyti net maži vaikai ir maitinančios mamos, nes jis visiškai natūralus, jame yra daug vitaminų ir mikroelementų. Be to, pastila yra mažai kaloringas skanėstas. Iš vaisių ir uogų ruošiami zefyrai, dažnai naudojami obuoliai, kriaušės, slyvos, serbentai, abrikosai, persikai. Sutelkime dėmesį į slyvų zefyrų gaminimą.

Džiovintos slyvos, arba, kitaip tariant, džiovintos slyvos – labai sveikas skanėstas. Tačiau ar esate 100% tikras, kad parduotuvėje perkate kokybišką prekę, kuri nebuvo apdorota jokiais chemikalais, kad pagerintų išvaizdą? Manau, kad niekas negali vienareikšmiškai atsakyti į šį klausimą. Šiandien siūlome apsvarstyti būdus, kaip patiems išdžiovinti slyvas namuose. Toks produktas tikrai bus aukščiausio lygio, nes visą paruošimo procesą kontroliuosite jūs asmeniškai.

Yra daugybė būdų, kaip išsaugoti slyvas žiemai - tai įvairūs konservavimo būdai, uogų džiovinimas dehidratatoriuje ir, žinoma, užšaldymas, kuris vis labiau populiarėja. Šiame straipsnyje sužinosite apie įvairias slyvų šaldymo šaldiklyje žiemai galimybes.

Yra daug būdų, kaip paruošti slyvas žiemai. Slyvas man labiau patinka laikyti šaldiklyje. Užšaldžius išsaugomas produkto skonis, išvaizda ir vitaminai. Dažniausiai šaldytas slyvas sirupe naudoju kūdikių maistui, gamindama desertus, gėrimus. Vaikai, kurie dažnai valgo prastai, valgo šį preparatą su malonumu.

Uogienė yra į želė panašus produktas, kuriame yra vaisių gabalėlių. Namuose pasigaminti skanų slyvų ir braškių uogienę gana paprasta, jei laikysitės gaminimo taisyklių. Pagrindinis skirtumas tarp uogienės ir kitų panašių preparatų yra tas, kad vaisiai turi būti gerai išvirti.