Serbentas

Labai svarbu mokėti tinkamai laikyti bet kokios rūšies serbentus. Nuo to priklauso ne tik jo galiojimo laikas, bet ir tai, ar bus galima sutaupyti daugumą vitaminų elementų laikant.

Irga yra medis, kurio aukštis gali siekti 5-6 metrus. Jo vaisiai yra tamsiai violetiniai su rausvu atspalviu. Uogų skonis saldus, bet dėl ​​rūgštumo trūkumo atrodo blankus. Iš suaugusio medžio galite surinkti nuo 10 iki 30 kilogramų naudingų vaisių. O ką daryti su tokiu derliumi? Yra daug variantų, tačiau šiandien norėtume išsamiau pasikalbėti apie kompotų ruošimą.

Serbentai yra sultingos ir aromatingos uogos, turinčios ne tik puikų skonį, bet ir daug vitaminų bei mineralų. Deja, jos nokimo laikotarpis toks trumpas, kad nespėjame iki galo mėgautis uogos skoniu. Ją jau seniai stengėsi paruošti žiemai.Labiausiai paplitęs būdas yra uogų konservavimas. Tačiau virti serbentai praranda daugumą naudingų savybių. Todėl juodųjų serbentų džiovinimas yra pats efektyviausias būdas, kuris išsaugos ne tik skonį, bet ir naudingas serbentų savybes.

Viena iš universaliausių uogų gaminant maistą yra vyšnia. Iš jo gaminama skani uogienė ir konservai, desertams suteikia malonaus rūgštumo, taip pat tinka padažui prie mėsos. Be to, kad ši uoga yra skani, ji taip pat naudinga sveikatai. Patogiausias ir greičiausias būdas paruošti šviežias vyšnias žiemai – jas užšaldyti.

Šį naminį obuolių kompotą paruošti nesunku. Paprastas receptas, tinkantis ir pradedantiesiems, ir patyrusioms šeimininkėms. Receptas gali būti naudojamas kaip pagrindas ruošiant visą seriją obuolių kompotų, pridedant įvairių raudonų uogų skonio įvairovei.