Vanilė

Visi žino, kokios naudingos yra vynuogės – jos apima bendrą imuninės sistemos stiprinimą, apsaugą nuo vėžio, toksinų pašalinimą iš organizmo, priešlaikinio senėjimo prevenciją ir širdies ir kraujagyslių ligų prevenciją. Todėl labai noriu šiuos „vitaminų karoliukus“ pasilikti žiemai. Tam, mano nuomone, nėra nieko geriau ir skaniau, kaip susukti vynuogių kompotą pagal šį paprastą receptą be sterilizacijos. Žingsnis po žingsnio papasakosiu, kaip tai darau kiekvieną rudenį.

Ar kada nors bandėte vynuogių uogienę? Tu daug ko praleidai! Sveika, skani, lengvai paruošiama ir laikoma, tiesiog nuostabi uogienė iš mėgstamos vynuogių veislės padės praskaidrinti šaltus žiemos vakarus su puodeliu aromatingos arbatos. Pagrindinis šio recepto akcentas yra tai, kad vynuogių uogienę ruošiame orkaitėje.

Rugsėjis yra daugelio vaisių derliaus nuėmimo metas, o slyvos šį mėnesį užima svarbiausią vietą.Iš jų šeimininkės ruošia kompotus, konservus ir, žinoma, uogienę. Uogienei tinka bet kokia slyva, net ir pernokusi. Beje, iš labai prinokusių vaisių paruošimas pasirodys dar skanesnis.

Rugpjūtis – masinio melionų derliaus nuėmimo mėnuo, o kodėl gi iš jo nepavirti aromatingos ir skanios uogienės žiemai. Atšiauriais ir šaltais žiemos vakarais jis padės numalšinti alkį, sušildys ir primins šiltą vasarą, kuri tikrai ateis.

Baltoji medaus slyva yra gana įdomi veislė. Baltųjų slyvų skonio savybės yra tokios, kad iš jų galima paruošti daugybę desertų ir pačių įdomiausių uogienių receptų, kuriuos apžvelgsime čia.

Voveraičių uogienė yra gana neįprasto, bet pikantiško ir malonaus skonio. Klasikiniame italų recepte „Mermelada de Setas“ naudojamos vien voveraitės, tačiau, kaip rodo patirtis, čia gausiai augantys baravykai, eiliniai ir kitų rūšių grybai puikiai tinka uogienei. Pagrindinis reikalavimas – grybai turi būti jauni ir stiprūs.

Deja, po terminio apdorojimo vyšnios praranda didžiąją dalį savo skonio ir aromato ir vyšnių uogienė tampa saldoka, bet kiek žolinio skonio. Norėdami to išvengti, geltonųjų vyšnių uogienę reikia paruošti teisingai ir nepamirškite apie mūsų „stebuklingas lazdeles“ - prieskonius.

Taigi atėjo ruduo. Kartu su juo gaunamas unikalus ir labai pigus vaisius. Tai svarainis. Daugelis žmonių nežino, ką daryti su derliumi. Tuo tarpu žieminiai preparatai iš svarainių – Dievo dovana. Kompotai, konservai, uogienės, pyragų įdarai ir kt. O kaip desertas, vadinamas svarainių marmeladu, be tirštiklių?

Krienų receptą paruošti nesunku. Jei žinote, kiek gerti, nedidelis kiekis tinktūros žadina apetitą ir suteikia jėgų. Tinktūra paruošta teisingai, jei išgėrus burnoje nėra stipraus deginimo pojūčio, tačiau išlieka malonus pojūtis.

Jei mėgstate ruošti neįprastus receptus žiemai, pabandykite pasigaminti džiovintų cukinijų. Sveikų ir originalių saldumynų gerbėjams jie tikrai patiks. Žinoma, teks šiek tiek padirbėti, bet rezultatas bus neįprastai skanus valgant juos žiemą.

Jei esate agrastų mėgėjas, tikriausiai mėgstate ir sveiką, ir gražią agrastų uogienę. Siūlome pasinaudoti mūsų paprastu receptu ir pasigaminti naminės agrastų uogienės.

Saldžios naminės rabarbarų pastilės patiks ne tik vaikams, bet ir visiems smaližiams. Šį rabarbarų patiekalą galima valgyti ką tik paruoštą vietoj saldumynų, arba pasigaminti skanėstą žiemai.

Rabarbarų kompotą pagal šį receptą galite virti ne tik žiemai. Šį skanų naminį kompotą galite pasiimti su savimi į iškylą. Jis sėkmingai pakeis parduotuvėse pirktus gėrimus, sutaupys jūsų biudžetą ir patiks suaugusiems ir vaikams.