Vyšnių lapai

Vasara įsibėgėja ir laikas pagalvoti apie skanių naminių ruošinių žiemai kūrimą. Marinuoti agurkai yra vienas iš mūsų mėgstamiausių žiemos skanėstų. Šiandien aš jums pasakysiu, kaip galite pasigaminti skanių naminių greitai paruošiamų marinuotų agurkų.

Maži konservuoti žali agurkai su mielais kauburėliais – mėgstamiausias žiemos užkandis mano namuose. Pastaraisiais metais jie renkasi traškius raugintus agurkus su medumi, o ne visus kitus ruošinius.

Mieli žali agurkai ir mėsingi raudonieji pipirai puikiai papildo vienas kitą pagal skonį ir sukuria gražią spalvų gamą. Metai iš metų šias dvi nuostabias daržoves marinuoju litriniuose indeliuose saldžiarūgščiame marinate be acto, bet su citrinos rūgštimi.

Mano šeima labai mėgsta naminius raugintus agurkus, todėl gaminu jų daug. Šiandien pagal planą prieskoniais pagardinau žiemai konservuotus pomidorus be sterilizacijos. Tai gana paprastas receptas, beveik klasikinis, tačiau su nedideliais asmeniniais pakeitimais.

Yra keletas uogienių veislių, kurias paragavę niekada nepamiršite. Jas sunku paruošti, bet patikėkite, verta. Agrastų uogienę galima paruošti keliais būdais ir bet kuriuo atveju ji bus skani, tačiau „Caro smaragdo uogienė“ yra kažkas ypatingo. Šios uogienės stiklainis atidaromas tik per didžiąsias šventes ir mėgaujamasi kiekvienu lašeliu. Noriu pabandyti?

Pažįstama aronija turi dar vieną gražų pavadinimą – aronija. Šis krūmas gyvena daugelio vasaros gyventojų soduose, tačiau vaisiai nėra labai populiarūs. Bet veltui! Aronijos yra labai naudingos! Iš šios uogos gaminami patiekalai gali sureguliuoti aukštą kraujospūdį, o tai tikrai vertina hipertenzija sergantys pacientai. Be to, aronijose yra didžiulis vitaminų ir mikroelementų kiekis, kurių mūsų organizmui nuolat reikia.

Blogas vyšnių derlius dar nereiškia, kad žiemai liksite be vyšnių sirupo. Juk sirupą galima pasigaminti ne tik iš vyšnių uogų, bet ir iš jos lapų. Žinoma, skonis bus kiek kitoks, tačiau ryškaus vyšnių aromato su niekuo nesupainiosi.