Želatina

Nuo seniausių laikų Rusijoje buvo gaminamas saldus delikatesas - zefyras. Iš pradžių pagrindinis jo ingredientas buvo obuoliai, bet laikui bėgant išmoko gaminti zefyrus iš pačių įvairiausių vaisių: kriaušių, slyvų, agrastų ir net paukščių vyšnių. Šiandien atkreipiu jūsų dėmesį į braškių zefyrų gaminimo receptų pasirinkimą. Šios uogos sezonas trumpalaikis, todėl būsimų pasiruošimo žiemai receptais reikia pasirūpinti iš anksto. Esu tikras, kad rasite savo braškių zefyro gaminimo versiją.

Šį paprastą vyšnių uogienės su želė receptą skiriu tiems, kurie turi pernykščių vyšnių šaldiklyje ir neturi kur dėti naujų. Būtent tokioje situacijoje pirmą kartą paruošiau tokią vyšnių želė. Nors po to incidento ne kartą gaminau želė iš šviežių vyšnių.

Daugelyje receptų nurodoma, kaip tinkamai virti pomidorus želatinoje, tačiau, kaip bebūtų keista, ne visi pomidorų griežinėliai pasirodo kieti. Prieš porą metų senuose mamos kulinariniuose užrašuose radau šį paprastą preparato su sterilizavimu receptą ir dabar gaminu tik pagal jį.

Naminis mėsos troškinys želė ruošiamas iš bet kokios rūšies paukštienos. Galite konservuoti vištieną, žąsieną, antį ar kalakutieną. Jei norite išmokti pasigaminti preparatą, pasinaudokite receptu.

Daugelis žmonių negali valgyti citrusinių vaisių, pavyzdžiui, citrinų, dėl jų rūgštaus skonio ir ieško švelnesnės alternatyvos. Kaip tokią alternatyvą siūlau populiarų naminės, gražios ir skaidrios citrinų želė receptą. Tokį preparatą pasigaminsite greitai, o per trumpą gaminimo procesą beveik visiškai išsaugomi citrinoje esantys vitaminai.

Naminis skanus skaidrus apelsinų želė neabejotinai taps mėgstamiausiu tikrų smaližių patiekalu. Šiame skanėste, kaip ir pačiame originaliame gaminyje, gausu vitaminų. Pagrindinis dalykas gaminant želė savo rankomis namuose yra žinoti tinkamą metodą ir viską teisingai paruošti.

Pomidorus su svogūnais želatinoje pirmą kartą išbandžiau kažkur vakarėlyje. Šiuos skanius pomidorus, marinuotus pagal neįprastą receptą, kitą sezoną ruošiau pati. Tai patiko daugeliui mano draugų, o svarbiausia – šeimai.Pristatau jums originalų naminį receptą – marinuotų pomidorų griežinėlius.