Sausmedis

Kai kas sausmedžius savo sode augina kaip dekoratyvinį krūmą, tačiau vis daugiau žmonių sužino apie šių uogų naudą, atitinkamai ir apie jų vartojimo būdus. Sausmedžių uogos plačiai naudojamos kulinarijoje ir liaudies medicinoje, o klausimas tik – kaip išsaugoti šių vaisių naudą žiemai.

Saldžiarūgštis, su lengvu kartumu, sausmedžio skonis patinka daugeliui. Ši uoga ne tik skani, bet ir labai sveika, ypač moters organizmui. Plačiame internete galite rasti daug įdomios informacijos apie sausmedžio naudą, todėl mes praleisime detales ir sutelksime dėmesį į būdus, kaip paruošti sausmedžius būsimam naudojimui. Pakalbėsime apie uogienės gaminimą. Ši procedūra nėra kebli, tačiau turi savų subtilybių, kurias šiandien akcentuosime.

Subtilus sausmedis turi malonų saldžiarūgštį skonį. Kai kurių veislių vaisiai turi nedidelį kartumą, tačiau po terminio apdorojimo kartaus uogų skonis išnyksta.Sausmedis gali būti vartojamas žalias, o tai yra geriau, norint gauti maksimalų vitaminų kiekį, arba perdirbtas. Iš sausmedžio ruošiamos pastos, uogienės, uogienės, kompotai. Šiame straipsnyje bus kalbama apie skanių gėrimų ruošimą iš „vilko uogų“, kaip kitaip vadinama.

Viena galingiausių priemonių imunitetui palaikyti žiemą – sausmedžių uogienė. Jis ruošiamas įvairiais būdais. Vieni mėgsta uogienę su sėklomis, kiti mėgsta želė primenančią masę. Su sėklomis uogienė pasirodo šiek tiek rūgštoka, o malta uogienė yra subtilesnio skonio ir konsistencijos. Tačiau abu variantai yra vienodai sveiki ir skanūs.

Sausmedis yra pati pirmoji uoga, kuri pasirodo soduose ir daržuose. Sausmedis labai naudingas. Namų šeimininkės iš jo gamina įvairius ruošinius uogienės, marmelado, marmelado ir kompotų pavidalu. Iš sausmedžių taip pat spaudžiamos sultys, o likęs pyragas naudojamas zefyrams gaminti. Šiame straipsnyje kalbėsime apie tai, kaip tinkamai pagaminti sausmedį zefyrą.

Yra apie 200 sausmedžių veislių, tačiau ne visos yra valgomos. Daugelis jų yra labai nuodingi ir neturėtų būti valgomi. Uogos yra valgomos, jei yra pailgos, pailgos formos ir nuo tamsiai mėlynos iki juodos spalvos.Uogų skonis taip pat įvairus – nuo ​​karčiai rūgštaus iki saldžiarūgštės.

Sausmedis, turintis unikalių savybių, gali sustiprinti ir tonizuoti kraujagysles. Be to, šios uogos normalizuoja temperatūrą ir kraujospūdį, taip pat pašalina radioaktyviąsias medžiagas iš organizmo. Norėdami išsaugoti sausmedžių derlių, daugelis griebiasi terminio apdorojimo ir konservavimo, tačiau dėl to negrįžtamai prarandamos gydomosios uogų savybės. Geriausias būdas išsaugoti vitaminus sausmedžiuose – uogas užšaldyti šaldiklyje.