Cukinijos žiemai: „Ruošimas - aštrus liežuvis iš cukinijos“, žingsnis po žingsnio ir paprastas receptas su nuotraukomis

Norėdami išsaugoti cukinijas pagal šį receptą, mums reikės:

cukinijos - 2 kg,

pomidorai - 1 kg,

paprika - 4 vnt.,

česnakai - 2 galvutės,

aitrioji paprika - 1 vidutinio dydžio ankštis,

saulėgrąžų aliejus - 1 puodelis,

cukrus - 1 stiklinė,

actas - 2 arbatiniai šaukšteliai,

druska - 2 šaukštai.

Kaip virti cukinijas žiemai pagal receptą „Ruošimas - aštrus liežuvis iš cukinijos“:

1. Norėdami paruošti šį receptą, mums reikės jaunų cukinijų su minkštomis sėklomis. Nuplaukite cukinijas ir leiskite išdžiūti.

2. Supjaustykite juos plonomis, 1-1,5 cm, „liežuvinėmis“ juostelėmis.

Tokiems galima

toks,

o gal kažkas panašaus.

3. Pomidorus nuplaukite ir perpjaukite į keturias dalis.

4. Aitriąsias ir saldžiąsias paprikas nuplaukite, perpjaukite į keturias dalis, pašalinkite sėklas ir stiebus.

5. Nulupkite česnako skilteles.

6. Visas daržoves, išskyrus cukinijas, sutrinkite trintuvu, virtuviniu kombainu, arba mėsmale.

7. Gauta daržovių mase pripildykite tinkamo tūrio keptuvę.

8.Įpilkite saulėgrąžų aliejaus (geriausia nerafinuoto), druskos, cukraus ir acto, išmaišykite ir užvirinkite.

9. Leiskite troškintis 15 minučių, tada sudėkite cukinijų juosteles į keptuvę.

10. Leiskite greitai užvirti ir virkite ant mažos ugnies 40 minučių.

11. Žiemai paruoštas cukinijas sudėkite į sterilizuotus stiklainius.

12. Uždenkite sterilizuotais dangteliais ir susukite.

13. Apverskite jį aukštyn kojomis, kol visiškai atvės.

„Sharp Tongue“ cukinijos konservuotos žiemai – paruošta!