Cukinijų ruošiniai, skanios salotos iš cukinijų ir pomidorų žiemai, žingsnis po žingsnio ir labai paprastas receptas su nuotraukomis

nuluptos cukinijos - 2 kg,

paprika - 5 vnt.,

svogūnai - 10 vnt.,

pomidorai - 10 vnt.,

vanduo - 1 litras,

augalinis aliejus - 250 g,

pomidorų pasta - 250 g,

cukrus - 250 g,

druska - 2 šaukštai,

actas 9% - 2 šaukštai.

Jei norite, galite pridėti:

česnakai - bet kokiu kiekiu, pagal skonį,

aitriųjų arba maltų pipirų.

Cukinijų salotos žiemai iš nurodytų katalikiškų produktų pasidaro apie 5 litrus.

O kaip pasigaminti pomidorų ir cukinijų salotas.

Cukinijas nuplaukite, nulupkite išorinę odelę, jei cukinija sena, išimkite šerdį ir supjaustykite mažais kubeliais (2x2x2 cm).

Svogūną nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais arba ketvirčiais, jei svogūnas labai didelis.

Saldžiąsias paprikas nuplaukite, išimkite šerdis su sėklomis ir supjaustykite maždaug tokiais pat kubeliais.

Mano pomidorai pašalinti odą ir sumalkite į bet kokią formą. Jūs netgi galite tiesiog sutarkuoti.

Jei dedame česnaką, taip pat nulupame, nuplauname ir susmulkiname kaip tik jums patogiai.

Daug darbo reikalaujantis procesas baigėsi. Dabar pati technologija, kaip paruošti cukinijų salotas.

Visas virtas daržoves sudėkite į reikiamo dydžio skardą.

Įpilkite vandens, augalinio aliejaus, pomidorų pastos, druskos ir cukraus.

Viską gerai išmaišykite ir padėkite ant ugnies.

Kai cukinijų salotos užvirs, supilkite actą ir supilkite smulkintą svogūną.

Reguliariai maišydami virkite salotas dar 10-15 minučių.

Dabar sudėkite pjaustytas cukinijas ir palaukite, kol užvirs.

Užvirus pavirti dar 10-15 min.

Dabar suberkite kubeliais supjaustytą saldžiąją papriką, leiskite užvirti ir virkite dar 10-15 minučių.

Dabar atėjo eilė pomidorams, česnakams ir aitriosioms paprikoms (jei jų dedate).

Vėl viską užvirkite ir leiskite virti 10-15 minučių.

DĖMESIO: prisimename, kad gaminant naminius cukinijų ruošinius reikia reguliariai, bet atsargiai maišyti!

Įdėkite mūsų karštas cukinijų salotas iš anksto paruošti stiklainiai, uždengti dangteliais (DANGTI, bet NEPRIveržti) ir sterilizuoti tinkamoje keptuvėje. Pomidorų ir cukinijų salotų sterilizavimo laikas priklauso nuo stiklainių dydžio. Ir tik po to priveržiame dangtelius ir apverčiame stiklainius aukštyn kojomis.

Naminiai ruošiniai žiemai pasipildė dar viena labai skaniomis ir, svarbiausia, nesunkiai paruošiamomis cukinijų salotomis.

Šios cukinijų salotos vertingos ir tuo, kad iš jų galima gaminti kitas konservuotas cukinijų salotas. Pavyzdžiui, salotos iš cukinijų ir morkų bei salotos iš baklažanų ir cukinijų.

Išbandykite, eksperimentuokite, džiuginkite savo šeimą ir svečius naujais skoniais!