Kaip laikyti rožinę lašišą namuose

Rožinė lašiša yra lašišinės žuvies rūšis. Jį galima įsigyti šviežiai šaldytą, atšaldytą, rūkytą ir sūdytą. Rožinės lašišos laikymas priklauso nuo perdirbimo būdo.

Ingridientai: rožinė lašiša
Laikas pažymėti: Visus metus

Žinodami tik kelis svarbius brangios žuvies taupymo niuansus, galėsite ją kuo ilgiau išlaikyti tinkamoje formoje.

Rožinės lašišos laikymo namuose sąlygos ir būdai

Jei termometro rodmenys yra šiek tiek žemesni per 0 °C, tada rožinė lašiša visą laiką išlaikys tinkamą būklę 2-3 dienas. Norint išsaugoti žuvį ilgesnį laiką, ją reikėtų siųsti šaldiklyje. Ten jis gali būti laikomas iki 10 mėnesių. Užšaldykite rožinę lašišą Negaliu to padaryti dar kartą. Po kito atšildymo jis praras savo skonį ir naudingas savybes. Tiesiog ant virtuvės stalo rožinė lašiša išliks tinkama apie 2 valandas.

Šaldytuve po ledo trupiniais galima laikyti raudoną žuvį 30 dienų. Prailginkite išdarinėtos skerdenos galiojimo laiką iki visus metus, galite trinti iš visų pusių druskos ir išsiunčiant jį sandariame inde į šaldymo įrenginys.

Šviežiai išvalyta rožinė lašiša, įtrintas druskos ir citrinos sulčių mišiniu ir suvyniotas į medvilninį audeklo gabalėlį, tiks vartoti 4 dienas.

Rūkyta ir sūdyta rožinė lašiša turi būti suvartoti per 6 mėnesius, jei jie buvo laikomi šaldiklyje ir 2-3 dienas, jei lentynoje šaldymo įrenginyje.

Rūkytos ir sūdytos raudonos žuvys negali būti laikomos kartu, jos neturėtų būti laikomos plastikiniuose maišeliuose. Geriausias būdas tai padaryti yra naudoti folija arba pergamentinis popierius.

Žiūrėkite vaizdo įrašą „Kaip tinkamai laikyti rožinę lašišą šaldytuve“: