Kaip laikyti krienus namuose

Jei atsižvelgsime į visus patyrusių virėjų pageidavimus, visi galės kuo ilgiau mėgautis pikantišku krienų skoniu ir aromatu.

Kiek laiko krienai tinkami vartoti?

Krienų tinkamumo laikas tiesiogiai priklauso nuo vieno ar kito paruošimo būdo.

Sterilizuotus užkandžius galima laikyti 2-3 metus. Jei krienus ruošiate pagal tradicinį receptą, tada jis turi tikslą išsaugoti kuo daugiau naudingų elementų. Šiuo atžvilgiu jis negali būti laikomas ilgą laiką (ilgiau nei 6 mėnesius).

Tarp namų šeimininkių yra nuomonė, kad aspirino tabletės vartojimas padės pailginti nevirtų krienų galiojimo laiką (iki 1 metų), tačiau nereikia pamiršti, kad toks vaistas turi šalutinį poveikį žmogaus organizmui. Todėl vietoj to turėtumėte naudoti citrinos rūgštį arba šviežias citrinos sultis.

Kaip laikyti krienus šaldytuve arba rūsyje

Šaldytuvas laikomas geriausia vieta šaldytuvui laikyti. Šviežius užkandžius reikia sudėti į mažus stiklainius ir kompaktiškai sudėti į vieną iš lentynų.

Jei vis dėlto visas preparatas netelpa į šaldytuvą, krienus reikia nusiųsti į rūsį arba rūsį. Svarbu, kad tokioje patalpoje termometro rodmenys būtų ne žemesni nei 5 °C, antraip stiklainiai gali sprogti. Esant dideliems šalčiams, geriau pažaisti ir krienus uždengti kuo nors šiltu.

Jei neturite rūsio ar rūsio, šiukšlėms laikyti galite naudoti stiklinį balkoną ar kitą vėsią, tamsią vietą.

Kaip laikyti krienus šaldiklyje

Šaldiklis padės išlaikyti šaldytuvą tinkamu ištisus metus. Tuo pačiu metu užkandžio kokybė ir naudingos savybės labai nenukentės.

Nereikėtų produkto užšaldyti didelėmis porcijomis, geriau skaičiuoti taip, kad būtų suvartotas vienu metu, tai išsaugos užkandžio skonį. Patiekalo dar kartą dėti į šaldiklį nerekomenduojama.

Patyrusios šeimininkės praktikuoja krienus šaldyti ledo padėkliuose. Tada, pavyzdžiui, į sriubą galite įdėti atskirą porciją.

Konteineriai krienams laikyti

Tinkamos pikantiško užkandžio pakuotės pasirinkimas daugiausia padės pailginti jo galiojimo laiką.

1. Stiklinis indas, kurį galima sandariai uždaryti, laikomas geriausiu pasirinkimu. Dėl tokių indų krienų aromatas neišnyks, o sodrus skonis džiugins ilgai.
2. Prieš naudojimą krienų konteineriai turi būti kruopščiai dezinfekuoti terminiu ar kitomis patogiomis priemonėmis.
3. Stiklainius galite uždaryti metaliniais arba sandariais nailoniniais dangteliais.
4. Nauji plastikiniai buteliai tinka ir nedideliems padažo kiekiams laikyti.
5. Gerai, jei indas pagamintas iš aukštos kokybės plastiko.Jis neturi nemalonaus toksiško kvapo, o tai rodo, kad išskiria žmogaus sveikatai kenksmingus elementus.

Laikant krienus, svarbiausia suprasti, kad bet kokių laikymo taisyklių nepaisymas neleis ilgai mėgautis pikantišku užkandžio skoniu.

Žiūrėkite vaizdo įrašą „Būdas išsaugoti krienus metus“: