Kaip laikyti pyragų sluoksnius: biskvitinius ir medaus pyragus

Tik kelios paprastos taisyklės padės tortus „naudoti“ tinkamu laiku. Tai labai patogu ruošiantis, pavyzdžiui, didelio masto šventei.

Tinkamas pyragų laikymas

Klasikinis biskvitas pagamintas iš miltų ir kiaušinių su granuliuotu cukrumi. Todėl jis negali sugadinti ilgą laiką. Jau supjaustytus, apteptus pyragus laikyti sunkiau. Šiuo atžvilgiu įprasta išsiųsti visiškai atvėsusį ir ne šlapią pagrindą kokiam nors desertui taupymui.

Tai svarbios tinkamo biskvitų laikymo sąlygos. Jei atsižvelgsite į visus patyrusių namų šeimininkių pageidavimus, toks preparatas gali išlikti šviežias visą savaitę. Parduotuviniuose pyraguose yra daug konservantų, todėl jie tinka visą mėnesį.

Biskvitų laikymas šaldytuve

Biskvitas dėl savo porėtos struktūros labai greitai ir gerai sugeria „kaimyninius“ kvapus. Todėl jį reikia išsiųsti laikyti šaldytuve, suvyniotą į plastikinę plėvelę. Ji neleis jiems išdžiūti. Vietoj plėvelės galite naudoti pergamentinį popierių.Jei yra tinkama vieta, kurioje temperatūra ne žemesnė kaip +4 °C, tuomet biskvitą galima saugiai laikyti ten. Tokiomis sąlygomis biskvitų galiojimo laikas bus 5 dienos.

Biskvitų laikymas šaldiklyje

Daugelis namų šeimininkių sausainius laiko šaldiklyje. Norėdami nusiųsti tokį pyragų ruošinį į įrenginį, jums reikia:

• palaukite, kol jie visiškai atvės, kambario temperatūroje, be to, jie turi nusistovėti (tai užtruks 10-12 valandų);
• tada pyragus sandariai uždarykite plastikine plėvele.

Šaldiklyje biskvitus bus galima naudoti visą mėnesį.

Biskvitų laikymas virtuvėje

Kambario temperatūroje biskvitą galima laikyti 3 dienas. Praėjus 12 valandų nuo kepimo, reikia suvynioti į plėvelę ir palikti mažai drėgnoje vietoje. Taip pat svarbu, kad jis būtų apsaugotas nuo saulės spindulių. Norėdami pasiekti šį tikslą, galite naudoti virtuvės spintelę arba sandėliuką. Biskvitus taip pat galite laikyti kartoniniuose arba plastikiniuose induose. Kai kurioms šeimininkėms patogu juos laikyti moliniame inde, uždengtą servetėle ar marle. Tai taip pat yra „teisinga“ išsaugojimo parinktis.

Jei biskvitą naudosite pasibaigus tinkamumo laikui, apsinuodyti vargu ar apsinuodysite, tačiau patyrusios šeimininkės tikina, kad stovėti paliktų kepinių skonis gerokai pasikeis į blogąją pusę.

Tinkamas medaus pyragų laikymas

Su tokio tipo konditerijos gaminių paruošimu viskas yra daug paprasčiau. Kepiniuose yra medaus, kuris yra konservantas. Ir tai leidžia juos laikyti ilgą laiką.Kai kurios namų šeimininkės medaus pyragus laiko plastikiniame maišelyje virtuvės spintelėje iki šešių mėnesių. Tačiau ne visi pritaria šiai nuomonei.

Optimaliausias medaus pyragų laikymo laikotarpis yra 1 mėnuo. Norėdami išsiųsti ruošinius saugoti, turite palaukti, kol jie visiškai atvės, tada apvyniokite juos maistine plėvele ir padėkite į vietą, kuri yra apsaugota nuo saulės spindulių. Neverta jaudintis, kad jie sukietės, ištepę pyragaičiai bus gerai išmirkę.

Žiūrėkite vaizdo įrašą „Kaip laikyti biskvitą iškepus“ kanale „Pro Product“: