Kaip laikyti mocarelą namuose

Ne paslaptis, kad skaniausios šviežios mocarelos paragauti galima tik Italijoje. Tačiau ne visi turi tokią galimybę. Tai, kad mocarelos receptas paplito po visą pasaulį, labai malonu.

Ingridientai: Mocarela
Laikas pažymėti: Visus metus

Todėl nusipirkus svarbu žinoti, kaip laikyti šį sūrį. Juk jei laikysitės būtinų taisyklių, mocarela nesuges anksčiau laiko.

Mozzarella yra kreminis sūrymo sūris, kurio galiojimo laikas nėra ilgas. Jis gaminamas kasdieniniam vartojimui. Tačiau dauguma namų šeimininkių perka mocarelą su planais vėliau. Čia nėra nieko „nusikalstamo“; Praėjus 2-3 dienoms po pirkimo, tinkamomis sąlygomis jis vis tiek galės stovėti tinkamos būklės.

Optimali termometro temperatūra laikant mocarelą laikoma +7 °C. Jis turi būti laikomas hermetiškai uždarytoje talpykloje. Labai svarbu, kad mocarela visą laiką būtų aplieta sūrymu, kitaip ji išdžius ir suges.

Todėl gamintojai šį sūrį susuka į „patogius“ rutuliukus (paprasčiau apipilti sūrymu ir panaudoti ruošiant, pavyzdžiui, salotas). Mocarelą įprasta ruošti du ar tris kartus per savaitę, todėl svarbu turėti kuo šviežiausią produktą. Galite paprašyti pardavėjų įpilti sūrymo į pakuotę. Bet jei dėl vienokių ar kitokių priežasčių to padaryti nepavyksta, galite užpilti stipriu druskos ir vandens tirpalu (1 šaukštas stiklinei). Namuose mocarelą iš originalios pakuotės galite perkelti į stiklinį indelį.

Žiūrėkite vaizdo įrašą „Naminė mocarela, kuri pasirodo.Paprastas receptas":

Kaip laikyti mocarelą namuose

Kategorijos

Naujausi įrašai