Kaip laikyti parmezaną namuose

Parmezanas nėra pigus produktas. Todėl po gaminimo likusio gabalo išmesti nesinori.

Ingridientai: Parmezanas
Laikas pažymėti: Visus metus

Laikant parmezaną namuose, labai svarbu sudaryti tam būtinas sąlygas.

Turinys

1 Tinkamas parmezano laikymas
- 1.1 Šaldytuve
- 1.2 Šaldiklyje

Tinkamas parmezano laikymas

Patogu, kad šis sūris parduodamas porcijomis, bet jei negalite įsigyti šio kilnaus produkto gabalėlio, jį galima siųsti saugojimui.

Šaldytuve

Idealu, kai parmezanas laikomas vakuuminiame maišelyje šaldymo įrenginyje. Šis produktas gali būti laikomas gana ilgą laiką, jei laikomasi tam tikrų sąlygų ir taisyklių. Jei parmezanas lieka supjaustytas gabalėliais, tada griežinėlius reikia suvynioti į pergamentinį popierių, o ant viršaus – folija. Tarkuotą sūrį taip pat galima įdėti į popierinį maišelį, kurį gaminate patys. Šį parmezaną galima laikyti viršutiniame šaldytuvo skyriuje 2-3 savaites. Paprasčiausiai atidarytas sūris (nesmulkintas ar tarkuotas) gali būti laikomas daug ilgiau, iki 6-8 mėnesių.

Šaldiklyje

Parmezaną galima laikyti ir šaldiklyje. Svarbiausia jo neužšaldyti (todėl reikia padalyti į dalis). O vieną kartą užšaldžius niekas nekelia grėsmės gurmaniško sūrio skoniui. Tokiomis sąlygomis jis gali būti laikomas sandariuose maišeliuose 3 mėnesius.

Jei laikysitės visų svarbių rekomendacijų, galėsite ilgai mėgautis išskirtiniu parmezano skoniu.