Kaip namuose laikyti įvairių rūšių druską

Todėl būtina žinoti, kaip tinkamai laikyti druską namuose. Galų gale, nepaisant to, kad daugelis mano, kad tai paprastai greitai gendantis produktas, taip nėra. Jei nesilaikysite specialių taisyklių, bet kokios rūšies druska ilgai neišsilaikys.

Bendrosios įvairių rūšių druskos laikymo taisyklės

Didžiausias druskos priešas yra drėgmė. Net vandens lašas gali atimti iš jo trupėjimo būseną, po kurio bus sunku jį naudoti pagal paskirtį. Jei šiam gaminiui bus numatytos „sausos sąlygos“, jis bus tinkamas vartoti gana ilgai (kelerius metus iš eilės). Kiekvienai druskos rūšiai reikia ypatingo dėmesio.

Stalo druskos laikymas

Dažniausiai naudojama valgomoji druska. Norėdami jį išsaugoti, turite pasirinkti tamsią, gerai vėdinamą patalpą. Tokiomis sąlygomis valgomoji druska neatidarytame inde tiks 2-5 metus. Paprastai tai parašyta ant produkcijos pakuotės.Kad šios sąlygos galiotų, nusipirkus valgomąją druską reikia supilti į natūralaus audinio ar polietileno maišelius arba supilti į stiklinį indelį ar padėklą iš kokybiško maistinio plastiko.

Idealiu atveju patalpoje, kurioje laikomas produktas, termometras pašildomas iki 15-25 ° C, o drėgmė neviršija 75%. Kad druska būtų apsaugota nuo netyčia patekusios drėgmės, į indą su gaminiu reikia įdėti keletą ryžių grūdelių arba cinamono lazdelę.

Joduotos druskos laikymas

Joduota druska yra tokia pati kaip valgomoji druska, tik į ją įdėta kalio jodido. Būtent šis cheminis elementas mėgsta būti žalingas saugojimo metu, tai reiškia, kad jis gali pradėti irti anksčiau laiko, tačiau su sąlyga, kad vieta, kurioje jis laikomas, yra kuo sausesnė, tamsesnė ir vėsesnė, tai neįvyks. Tinkamomis sąlygomis joduotos druskos kokybė išliks iki 4 mėnesių. Po šio laikotarpio ji pavirs įprasta virtuve.

Jūros druskos laikymas

Jūros druskoje yra daug kalio. Jis turėtų būti laikomas taip pat, kaip valgomoji druska. Talpykla su produktu turi būti hermetiškai uždaryta.

Svano, Adyghe ir Himalajų druskos sandėliavimas

Svan druska turi stiprų aštrų kvapą. Todėl jo negalima laikyti medžiaginiuose maišeliuose, geriau rinktis indus, kurie sandariai užsidaro ir neleis sunykti gaminio aromatui. Taip pat šios rūšies druska nemėgsta staigių temperatūros pokyčių. Visų šių punktų reikia laikytis laikant Adyghe ir Himalajų druską.

Berthollet druskos laikymas

Ši druska yra galingas oksidatorius, kuris beveik niekada nenaudojamas kasdieniame gyvenime. Jis turi didelį sprogimo pavojų.Todėl prieš planuodami jį išsaugoti, būtinai turite išmokti naudojimosi šiuo gaminiu taisykles ir susipažinti su saugos priemonėmis. Bertolito druską geriausia laikyti drėgną. Šios medžiagos tinkamumo laikas yra 6 mėnesiai. Jį laikant reikia pasirūpinti, kad šalia nebūtų kitų cheminės kilmės produktų.