Kaip laikyti actą namuose

Daugelis žmonių mano, kad jo laikymo laikas yra neribotas, tačiau tai visiškai netiesa. Kiekvienam tokio reikalingo priedo tipui reikia ypatingo dėmesio sandėliuojant.

Pagrindinės acto laikymo taisyklės

Pirma, verta pabrėžti, kad, nepaisant acto rūšies, jis turi būti laikomas stiklinėje ir jokioje kitoje taroje. Nes laikui bėgant plastikas ir metalas pradeda sąveikauti su gaminiu, išskirdami kenksmingas medžiagas, kurios yra pavojingos žmonių sveikatai.

Taip pat svarbu, kad indas su actu būtų hermetiškai uždarytas, kitaip jis pradės išgaruoti ir, be to, praras daugybę naudingų savybių.

Produkto buteliukas turi būti laikomas vėsioje vietoje, apsaugotoje nuo šviesos. Acto nerekomenduojama laikyti šaldytuve, nes kai kurios, ypač aromatingos rūšys (balzamiko ir acto), gali prarasti dalį aromatingos puokštės. Šis punktas netaikomas stalo ir žolelių actui. Žolinė, priešingai, šaldytuve išlaiko savo pirminę kokybę. Actas tinkamas naudoti 2 metus. Vienaip ar kitaip, geriausia actą pirkti mažesniame buteliuke ir sunaudoti per 1 metus, nes gaminant, atidarant ir uždarant indą, nutrūksta jo sandariklis ir produktas išgaruoja.

Talpyklą su actu reikia nusiųsti į vietą, kuri yra atokiau nuo šilumos šaltinio.Priešingu atveju jame greitai prasidės fermentacijos procesas. Taip pat labai svarbu, kad maži vaikai neturėtų laisvos prieigos.

Verta paminėti keletą svarbių dalykų, susijusių su saugojimu obuolių ir balzamiko acto.

Jie turi unikalią savybę – kuo ilgiau jie laikomi, tuo naudingesni tampa. Pavyzdžiui, sodriausio skonio balzamikas, kuris brandinamas (natūraliai, laikomas tinkamomis sąlygomis) 12 metų.

Visos taisyklės labai paprastos ir nereikalaujančios jokių pastangų, todėl sandėliuojant šį nepakeičiamą gaminį nebus sunku atsižvelgti į visus norus.