Kaip geriausia laikyti lazdyno riešutus su lukštais ir be jų?

Beveik visų rūšių riešutai, įskaitant lazdyno riešutus, turi ypatingą struktūrą ir cheminę sudėtį, dėl kurių jų galiojimo laikas yra gana ilgas.

Ingridientai: lazdyno riešutas
Laikas pažymėti: Visus metus

Tačiau norint, kad lazdyno riešutai būtų išsaugoti tinkamos būklės ilgą laiką, būtina užtikrinti tinkamas produkto laikymo sąlygas. Tuo pačiu nereikėtų pamiršti, kad lazdyno riešutas su lukštu reikalauja kitokio „požiūrio“ nei riešutas be jo.

Turinys

1 Lazdyno riešutų laikymo taisyklės
2 Lazdyno riešutų laikymas be lukštų
3 Lazdyno riešutų su kevalais laikymas

Lazdyno riešutų laikymo taisyklės

Negliaudyti lazdyno riešutai išsilaiko geriau nei negliaudyti lazdyno riešutai. Kietas lukštas apsaugo branduolį nuo neigiamo išorinių veiksnių poveikio, todėl tokio riešuto galiojimo laikas ilgesnis.

Laikydami lazdyno riešutus, turite užtikrinti, kad tam skirtoje patalpoje būtų:

mažas drėgnumas (nuo 10% iki 14%);
žema temperatūra (nuo +3 °C iki +10 °C);
apsauga nuo tiesioginių saulės spindulių ant indų su riešutais.

Taip pat kartu su lazdyno riešutais negalima laikyti produktų, kurie turi stiprų kvapą.

Natūralu, kad daugiausia maistinių medžiagų ir vitaminų yra šviežiuose lazdyno riešutuose. Tačiau riešutas su kevalais laikomas tinkamu vartoti 1 metus, o be jo – 3 mėnesius.

Lazdyno riešutų laikymas be lukštų

Tokį riešutą šiek tiek sunkiau laikyti namuose. Tokios formos lazdyno riešutai gali lengvai sugerti nemalonius kvapus, juos neigiamai veikia drėgmė ir kiti veiksniai. Ir visa tai sumažina galiojimo laiką.

Todėl norint laikyti lazdyno riešutus be kevalų, geriausia rinktis natūralius indus (stiklinius, molinius ir kt.), kuriuos galima hermetiškai uždaryti. Plastikinė pakuotė netinka gliaudytiems riešutams laikyti.

Lazdyno riešutų su kevalais laikymas

Lazdyno riešutus su kevalais galite laikyti namuose labai ilgai. Svarbiausia prieš siunčiant saugoti, įsitikinti, kad apvalkale nėra pažeidimų ar pelėsių pėdsakų. Geriausia juos laikyti lininiuose (natūralaus audinio) maišeliuose vėsioje vietoje. Jei lazdyno riešutus laikysite šaldytuve, jie bus tinkami naudoti 1 metus. Šaldiklyje 3 metus. Laikant lazdyno riešutus tokiuose įrenginiuose, juos reikia sudėti į sandarų stiklinį ar plastikinį indą.

Visos šios taisyklės padės kuo ilgiau išsaugoti lazdyno riešutų skonį ir naudingas savybes.