Koks yra geriausias būdas laikyti šviežiai spaustas sultis?

Keletas patarimų, kaip taupyti šviežiai spaustas sultis, padės jums mėgautis jų skoniu reikiamą laiką ir neprarasti naudingų gėrimo medžiagų.

Tinkamas šviežiai spaustų sulčių laikymas

Geriausia vieta sultims laikyti tinkamos būklės yra šaldytuvas. Gėrimas turi būti siunčiamas į prietaisą hermetiškai uždarytoje stiklinėje, plastikinėje ar keramikinėje taroje. Svarbu žinoti, kad galite laikyti visas sultis, išskyrus obuolių sultis. Dėl didelio jame esančios geležies, kuri kontaktuojant su oru oksiduojasi. Citrinų sultys padės sulėtinti šį procesą.

Jei šviežiai spaustų sulčių negalima suvartoti laiku, geriau jas sterilizuoti 5 minutes pridedant granuliuoto cukraus. Sterilizuodami pomidorų sultis, į indą su jomis galite įmesti 2 juodųjų pipirų žirnelius ir lauro lapą – tai suteiks naujo poskonio.

Šviežiai spaustas sultis galima užšaldyti induose arba plastikiniuose puodeliuose. Negalite užpildyti talpyklos. Šaldiklyje gėrimas išsaugos visas naudingas ir skoningas savybes. Tačiau sulčių, kurios po paruošimo bent šiek tiek stovėjo, užšaldyti negalima.

Šviežiai spaustų sulčių laikymo laikas

Kaip jau buvo minėta, nepatartina jo laikyti, tačiau leidžiama – šaltomis sąlygomis 2-3 valandas. Tačiau net ir šio laikotarpio pakanka, kad gėrimas prarastų daugumą naudingų elementų. Šaldytos sultys bus tinkamos vartoti 1-2 mėnesius ir išliks sveikos.

Jei turite bent menkiausių abejonių dėl gėrimo kokybės, geriau jo negerti, galite apsinuodyti, nors ir nestipriai.