Kaip marinuoti česnaką kaip turguje – naminis skanių marinuotų česnako skiltelių receptas.

Visiems šio augalo mylėtojams siūlome pasigaminti originalų, aštrų naminį preparatą – marinuotą česnaką. Šis marinuotas užkandis yra toks pat kaip turguje. Dera su mėsa, žuvimi ir daržovėmis ar mišriu troškiniu.

Ingridientai: cukraus, druskos, acto, česnako

Šis paprastas receptas skirtas:

- vanduo, 1000 ml.

- cukrus, 50 gr.

- druska, 50 gr.

- actas, 100 ml. (9 %).

Kaip marinuoti česnaką, kad jo skonis būtų toks, kokį gauni turguje.

Česnakai

Nuluptas skilteles blanširuokite verdančiame vandenyje, tada greitai atvėsinkite šaltame vandenyje.

Sudėkite mišinį į švarius, sterilizuotus stiklainius.

Atskirai išvirkite marinatą. Actas turi būti pilamas pačioje pabaigoje, lėta srovele, kitaip jis gali „pabėgti“.

Dabar supilkite marinatą į stiklainius, palikdami šiek tiek daugiau nei centimetrą iki viršaus. Indus uždenkite dangteliais, sterilizuokite 5-7 minutes, susukite ir atvėsinkite.

Naminis česnakas ilgai išsilaikys, jei rasite jam vėsią ir, jei įmanoma, tamsią vietą.

Žiemą gvazdikėlius galite apipilti augaliniu aliejumi, pabarstyti šviežiomis žolelėmis ir patiekti kaip savotiškas „salotas“.