Kaip marinuoti šparagines pupeles žiemai - paprastas naminis marinuotų šparaginių pupelių receptas.

Kad pupelės būtų kuo skanesnės, reikės jaunų ankščių be skaidulų. Jei jų yra jūsų pupelių veislėje, jas reikia pašalinti rankiniu būdu kartu su ankščių galiukais iš abiejų pusių. Paprastas šparaginių pupelių marinavimo receptas padės išsaugoti jų skonį ir naudingas savybes žiemai.

Ingridientai: gvazdikas, cinamono, Lauro lapas, aštrus pipiras, cukraus, druskos, žaliosios pupelės, acto

Paruošimui jums reikės:

— šparaginės pupelės (jų kiekis priklauso nuo stiklainių skaičiaus);

- vanduo - 2 litrai;

- druska - 100 g;

- cukrus - 100 g;

- acto esencija - 30-35 g;

- prieskoniai: lauro lapas, raudonoji aitrioji paprika, gvazdikėliai ir cinamonas.

Be to, jums reikės švarių litrų stiklainių.

Kaip marinuoti šparagines pupeles:

Žaliosios pupelės

Ankštys turi būti blanširuojamos 2–4 minutes.

Ant kiekvieno stiklainio dugno suberkite prieskonius, tada – pupeles (vertikaliai).

Toliau iš recepte nurodytų produktų paruošime marinatą šparaginėms pupelėms.

Į stiklainius su preparatais supilkite verdantį marinatą, uždenkite dangteliais ir padėkite sterilizuoti. Litrų stiklainiams pakanka 5-7 minučių. Jei norite, kad marinuotos šparaginės pupelės būtų kuo traškesnės, užuot sterilizavusios, naudokite švelnesnį apdorojimo būdą – laikykite stiklainius 20 minučių +85 laipsnių temperatūroje.

Skanus preparatas turi būti laikomas vėsiame rūsyje arba rūsyje.

Tokios marinuotos šparaginės pupelės taps gardžiu užkandžiu žiemą, sriubos pagrindu. Galima valgyti kaip savarankišką patiekalą, pagardinti aliejumi, grietine ir actu, dėti į salotas.

Kaip marinuoti šparagines pupeles žiemai - paprastas naminis marinuotų šparaginių pupelių receptas.

Kategorijos

Naujausi įrašai