Kaip tinkamai laikyti blynus

Blynų tinkamumo laikas priklauso nuo miltų kokybės, įdaro, laikymo sąlygų ir kitų dalykų. Todėl turėtumėte žinoti tik keletą rekomendacijų, kad neišmestumėte likusios mėgstamo patiekalo porcijos.

Kokiomis sąlygomis geriausia laikyti blynus?

Siekiant maksimaliai padidinti blynų galiojimo laiką, juos reikia laikyti žemoje temperatūroje (dažniausiai šaldytuvas). IN kambario temperatūros sąlygos jie galės „išsilaikyti“ ir nepablogėti 24 valandos. Todėl jūs negalite tiesiog palikti patiekalo ant virtuvės stalo. Jei blynai įdaryti, stenkitės valgyti šviežius, jie greičiau genda (galiojimo laikas 12 val.).

Iškepus blynus reikia dėti vienas ant kito, kiekvieno paviršių patepant aliejumi. Tada, kai jie atvės, juos reikia suvynioti į maistinę plėvelę arba uždengti dangteliu ant lėkštės su blynais. Tai neleis išdžiūti indo kraštams. Tik po to blynus galima dėti į šaldymo įrenginį. Kraštutiniu atveju, jei šaldytuve nėra vietos blynų lėkštei, galite nusiųsti į balkoną arba į kitą gana vėsią vietą. Blynai, kurių termometro rodmenys nuo 0-8 °C, tinka vartoti ne ilgiau kaip 2 paras.

Šį patiekalą galima laikyti šaldiklis. Esant -18 °C temperatūrai jie bus švieži 1 mėnesį. Įdarytus blynus, pagamintus iš mielinės tešlos, geriausia siųsti į šaldiklį plastikiniame inde, o blynus be įdaro galima tiesiog suvynioti į maistinę plėvelę ir padėti ant pjaustymo lentos iš plastiko ar medžio.

Kaip laikyti parduotuvėje pirktus blynus

Labai dažnai parduotuvėje galima rasti blynų, pusgaminių. Paprastai jie parduodami sušaldyti. Jei artimiausiu metu tokių blynų neplanuojama, tuomet juos reikia nedelsiant dėti į šaldiklį, kur gali išlikti iki 4 mėnesių.

Jau atšildytą produktą šaldytuve galima laikyti tik 3 dienas. Jie turi būti siunčiami į įrenginį parduotuvės pakuotėje. Jei blynai buvo pirkti pagal svorį, tada namuose juos reikia perkelti į padėklą su mažais kraštais ir uždengti maistine plėvele.

Žiūrėkite vaizdo įrašą „Kaip užšaldyti blynus“: