Kaip tinkamai laikyti bandeles, kad jos ilgiau išliktų šviežios
Smagu, kad šiuolaikinės namų šeimininkės, per daug užsiėmusios darbe, mano, kad teisinga savarankiškai ruošti naminius pyragus. Todėl didelę tokių kepėjų auditoriją svarbu žinoti apie tinkamą naminių bandelių laikymą.
Patyrusių namų šeimininkių išbandyti metodai padės kuo ilgiau išlaikyti jūsų bandeles šviežias ir patrauklias. Pirmoji taisyklė skamba šiek tiek paradoksaliai, tačiau ja reikėtų pasitikėti, nes daugelis savarankiškai patikrino jos teisingumą. Su bet kokios rūšies tešla keptos bandelės ilgiau išliks šviežios, jei jas perpjaus ar sulaužys. Visas produktas greičiau pasens.
Iškepus bandelės turi atvėsti pačios (be įmantraus pagreičio). Norėdami tai padaryti, tereikia apkepus uždengti švariu rankšluosčiu ir palaukti, kol nustos karšti.
Veikiamos deguonies, bandelės greičiau praranda šviežumą. Todėl visiškai atvėsusius kepinius reikia suvynioti į maistinę plėvelę, foliją arba įdėti į plastikinį maišelį. Paprastai šis gaminys stovi ant virtuvės stalo.
Bet jei yra prielaidų, kad bandelių negalėsite valgyti daugiausiai per 2 dienas, galite jas įdėti į šaldytuvą ir pratęsti jų galiojimo laiką dar vienai ar dviem dienoms. Kai kurios šeimininkės užšaldo kepinius, bet, ko gero, nėra nieko skanesnio už šviežią, beveik karštą bandelę. Todėl tokių ekstremalių akimirkų geriau nesigriebti.Pasenusią bandelę galima atgaivinti mikrobangų krosnelėje uždengus servetėle ir pakaitinus kelias minutes.