Kaip tinkamai laikyti paštetą

Taip pat reikia atsižvelgti į tai, kad parduotuvėje pirktas ir naminis paštetas turi būti laikomas skirtingai.

Tinkamas naminio kepenų pašteto laikymas

Populiariausias – kepenėlių paštetas. Nekonservuotas produktas turi būti laikomas tik viduriniame skyriuje esančiame šaldymo įrenginyje 5 °C temperatūroje. Pageidautina, kad drėgmė svyruotų 70% ribose. Tokiomis sąlygomis patiekalas bus tinkamas vartoti 5 dienas.

Autoklave paruoštą konservuotą paštetą sausoje ir tamsioje vietoje (rūsyje, sandėliuke, įstiklintame balkone, virtuvės spintelėje) galima laikyti ištisus metus. Talpykla turi būti stiklinė ir hermetiškai uždaryta metaliniu dangteliu.

Paštetą galima laikyti vakuuminiuose porcijų maišeliuose šaldytuve savaitę. Daugelis žmonių jį užšaldo sandariai uždarytuose induose. Jei šaldiklis turi greitąjį užšalimą (-18 °C), produktą galima naudoti šešis mėnesius.

Tinkamas parduotuvės pašteto laikymas

Parduotuvėje pirktas paštetas turi ilgesnį galiojimo laiką dėl specialių konservantų. Neatidaryta prekė gali tikti nuo 3 mėnesių iki 1 metų (viskas priklauso nuo paruošimo gamyboje ir pakavimo niuansų). Galiojimo laikas visada nurodytas ant pakuotės.Tokį paštetą galite laikyti ne šaldymo aparate, svarbiausia, kad patalpoje su gaminiu būtų tamsu ir termometro rodmenys neviršytų +20 °C žymos.

Atvirame skardiniame inde jo laikyti negalima, geriausia indą dėti į stiklinį ar molinį indą su sandariu dangteliu. Paštetas bus geras 5 dienas po atidarymo. Jums tereikia jį laikyti šaldytuve.

Paštetą galima šaldyti įprastame plastikiniame maišelyje, sandariai surištą. Tokiomis sąlygomis jis bus valgomas iki šešių mėnesių. Labai gerai, kai yra greito užšaldymo funkcija (-18 °C).

Parduotuvėje pirktus paštetus, kurie gamykloje supakuoti į plėvelę, galima laikyti 15–30 dienų. Atidarytas produktas turi būti suvartotas per 3 dienas. Patartina suspausti į stiklinį indą arba įdėti tiesiai į plėvelę į plastikinį indą. Laikyti tik šaldytuve.