Kaip tinkamai laikyti pyragą, kad jis nesugestų anksčiau laiko
Pyragai yra vieni iš tų patiekalų, kurių nerekomenduojama laikyti ilgą laiką. Kadangi tokie kepiniai, palikti stovėti, praranda skonį.
Tačiau vis tiek ne visada įmanoma suvalgyti visą pyragą vienu prisėdimu, tuomet reikia žinoti keletą svarbių niuansų, kurie padės išlaikyti jo tinkamumą tam tikrą laikotarpį.
Iš karto po gaminimo pyragas dažniausiai būna ant virtuvės stalviršio, tačiau po 12 valandų jį reikia padėti į šaldytuvą. Norėdami tai padaryti, įdėkite jį į gilų indą ir sandariai apvyniokite maistine plėvele. Tokiomis sąlygomis jis išliks tinkamas 3 dienas.
Yra žinoma, kad tešlą galima laikyti ilgai, tačiau šiuose kepiniuose visada papildomai yra įdaras, kuris prisideda prie greito produkto rūgimo. Todėl čia svarbu pabrėžti, kad pyragus su malta mėsa ar žuvimi geriausia suvartoti per 1 dieną. Galiojimo laikui įtakos turi ir tai, ar produktas uždarytas, ar atidarytas. Uždengtus pyragus galima laikyti šiek tiek ilgiau (1 dieną).
Nevalgytą pyragą taip pat galima įdėti į šaldiklį, suvyniotą į pergamentinį popierių, ne ilgiau kaip pusantro mėnesio. Tačiau po atšildymo jis žymiai praras savo skonį.
Štai kodėl nieko nėra skanesnio už ką tik iškeptą pyragą su mėgstamu karštu ar šaltu gėrimu.
Kategorijos
- Savo sultyse (39)
- Grybai žiemai (58)
- Sušalimas (137)
- Kaip laikyti (154)
Marinavimas (228)
- Mėsa naudojimui ateityje (138)
- Ant užrašo (20)
- Gėrimai (213)
- Įvairūs (136)
- Žuvis naudojimui ateityje (80)
- Salotos (151)
- Saldūs preparatai (634)
- Marinavimas-fermentavimas (166)
- Padažai (59)
- Džiovinimas (141)
