Kaip tinkamai laikyti charlotte
Šarlotės laikymo klausimas gali būti laikomas nelabai aktualiu, nes toks obuolių pyragas paprastai nušluojamas nuo stalo iškart po to, kai jis atvės. Bet jei vis tiek turite laikyti šarlotę, turite atsiminti, kad ji negali būti tinkama ilgą laiką dėl rūgštaus įdaro ir reikalauja šiek tiek dėmesio.
Šarlotė paprastai laikoma šaldytuve (jai visiškai atvėsus). Kai kurios namų šeimininkės siunčia jį išsaugoti tiesiai tokioje formoje, kurioje jis buvo iškeptas. Tokiu atveju indo viršus turi būti sandariai uždengtas maistine plėvele. Taip pat pjaustytą obuolių pyragą (įdaru vienas prieš kitą) galite sudėti į patogų indą maistui su sandariu dangteliu.
Žinoma, į šaldytuvą nereikia dėti viso pyrago, o tik tuos gabalėlius, kurie liko ir juos galite palikti ne ilgiau kaip 5 dienas. Šarlotė savo tikrojo skonio nepraranda pusę dienos. Todėl dėti į šaldytuvą – kraštutinė priemonė. Reikia atsiminti, kad pirmiausia gali rūgti obuolių įdaras, o šalia, žinoma, tešla.
Šarlotės gaivumą padės išsaugoti ir savotiškas fudge: su granuliuotu cukrumi išplakta grietinė. Juo reikia paskleisti pyrago paviršių. Tokiu būdu jis greitai nebus pasenęs.
Kraštutiniu atveju šarlotę galima užšaldyti ir laikyti iki 1 mėnesio.
Kategorijos
- Savo sultyse (39)
- Grybai žiemai (58)
- Sušalimas (137)
- Kaip laikyti (154)
Marinavimas (228)
- Mėsa naudojimui ateityje (138)
- Ant užrašo (20)
- Gėrimai (213)
- Įvairūs (136)
- Žuvis naudojimui ateityje (80)
- Salotos (151)
- Saldūs preparatai (634)
- Marinavimas-fermentavimas (166)
- Padažai (59)
- Džiovinimas (141)
