Kaip tinkamai laikyti cukatus namuose

Cukruoti vaisiai visai nekenksmingi ir nereikalauja ypatingo dėmesio, tačiau vis tiek verta žinoti kai kurias taisykles.

Keli cukruotų vaisių laikymo būdai

Žinodami, kaip cukruotus vaisius laikyti namuose, gana ilgai galėsite aprūpinti savo artimuosius sveiku ir skaniu produktu.

Pagrindinė sėkmingo cukruotų vaisių laikymo sąlyga yra:

• vėsioje, tamsioje ir sausoje vietoje (šaldytuve, rūsyje ar net balkone);
• stikliniai, sandariai užsukami indai ar vakuuminiai maišeliai.

Dėl drėgnos patalpos ir labai aukštos temperatūros cukruoti vaisiai greitai praras savo reprezentatyvumą ir sulips.

Jei norite cukruoti vaisius ar daržoves namuose, tiesiog yra idealus būdas juos laikyti. Tai yra, išvirto aromatinio mišinio nereikia barstyti milteliais, granuliuotu cukrumi ar palikti išdžiūti, bet galima iš karto supilti į švarų stiklinį indą, pavyzdžiui, uogienę, ir uždaryti. Šį metodą gerai naudoti, kai planuojate produktą laikyti ilgą laiką.

Kaip išsirinkti cukruotus vaisius, kad jie ilgiau išsilaikytų

Perkant cukruotus vaisius parduotuvėje, į šį procesą reikia žiūrėti atsakingai, nes kokybė turi įtakos produkto galiojimo laikui. Cukruoti vaisiai neturi būti šlapi (lengvai paspaudus neturi išsiskirti drėgmė), tačiau netinka ir perdžiovinti bei kieti vaisiai. Kitas dalykas, į kurį reikia atkreipti dėmesį, yra tai, kad ant pakuotės nurodytas ilgesnis nei 1 metų tinkamumo laikas. Tokie cukruoti vaisiai greičiausiai yra nenatūralūs. Tai teisinga, kai kiekviena riekelė nėra stipriai apibarstyta cukrumi ir nesuklijuota. Sodri, ryški (ne natūrali) cukruotų vaisių spalva gali rodyti, kad į gaminį buvo įdėta dažiklių.

Cukrinių vaisių laikymas šaldiklyje

Daugelis namų šeimininkių mano, kad geriausia vieta cukruotiems vaisiams laikyti yra šaldiklis. Tokiomis sąlygomis galima visiškai išsaugoti skonį ir naudingas savybes, taip pat aromatą.

Norėdami tokiu būdu laikyti cukruotus vaisius, juos reikia paskirstyti specialiuose vakuuminiuose plastikiniuose arba užtraukiamuose maišeliuose ir nusiųsti į šaldiklį. Cukatus atšildyti visai nesunku, tereikia juos palikti 6-8 valandoms šaldytuvo lentynoje tame pačiame inde, kuriame buvo šaldiklyje.

Šį produktą reikės vartoti 24 mėnesius.

Sužinokite daugiau apie cukruotų vaisių paruošimą ir laikymą namuose iš vaizdo įrašo.