Kaip tinkamai laikyti troškintą mėsą namuose

Daugelis žmonių yra įpratę daryti troškintos mėsos sultiniai, todėl žinios, kaip, kur ir kokiomis sąlygomis jį laikyti, niekam nebus nereikalingos.

Kaip sudaryti reikiamas sąlygas troškintai mėsai laikyti

Naminiame troškinyje nėra konservantų, tačiau net ir namuose galite pasiekti ilgą galiojimo laiką, jei laikysitės kelių taisyklių.

Taupant tokią mėsą termometro rodmenys turi svyruoti nuo 0 °C iki +20 °C.

Patalpoje, kurioje yra daug drėgmės, korozija pradės sugadinti dangtį, tada nebus galima kalbėti apie sandarumą, kuris yra labai svarbus mėsos gaminio konservavimo procese.

Apnašos ir tamsios dėmės ant troškintos mėsos indų turėtų jus įspėti. Tokio produkto geriau nevalgyti. Troškinį reikia laikyti tamsioje ir vėsioje vietoje. Maksimalus mėsos konservų tinkamumo laikas – iki 3 metų (kai kurie parduotuvės produktai nurodo 4 metų ar net 5 metų laikotarpį).

Ką ir kur galima laikyti troškintą mėsą?

Namuose natūralu, kad troškintai mėsai laikyti geriausiai tinka švarus, sausas stiklinis indas, hermetiškai uždengtas metaliniu dangteliu.Gamyklose mėsa dedama į metalines skardines sandariais kraštais. Antruoju atveju konservai laikomi ilgiau.

Šaldytuve

Didelio kiekio troškinio jokiu būdu negalima laikyti šaldytuve. Jame laikomi tik atviri mėsos pusgaminiai (ne ilgiau kaip 2 dienas).

Šaldiklyje

Jei atidarius troškinio iš karto suvalgyti negalite, o artimiausiu metu meniu nėra patiekalų su šiuo ingredientu, tuomet mėsą su užtrauktuku užsegamame maišelyje arba sandariame dėkle galima siųsti į šaldiklį ne ilgiau kaip 2 mėn. . Galima laikyti ir neatidarytus konservus, bet tai kažkaip nelogiška, nes tai nepailgina jos galiojimo laiko.

Virtuvėje

Troškinta mėsa nemėgsta šviesos, tačiau gana aukštoje temperatūroje yra gana įprasta. Todėl uždaroje virtuvės spintelėje, toliau nuo šilumos šaltinio, galima laikyti iki 3 metų. Natūralu, kad ant virtuvės stalo negalima palikti atviros troškinio skardinės.

Verta paminėti, kad riebalų sluoksnis po dangteliu padeda pailginti mėsos konservų galiojimo laiką, tai tarsi „papildo“ sandarumą. Nevalgykite troškintos mėsos, jei kyla abejonių dėl jos kokybės. Tai gali kelti rimtą pavojų sveikatai.

Žiūrėkite vaizdo įrašą „Toks preparatas turi būti kiekvienuose namuose! Naminis kiaulienos troškinys ilgalaikiam saugojimui!“: